કોઈ મજાક નથી, આ વાનગી એ ક્લાસિક " મૂર્ખ " ના આછા આવૃત્તિ છે. પારંપરિક અંગ્રેજી મીઠાઈ, એક મૂર્ખ ફળ, ખાંડ અને ક્યાં તો ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા કસ્ટાર્ડ સાથે સરળ વાનગી છે. કેટલાક ખાદ્ય ઇતિહાસકારો દાવો કરે છે કે શબ્દ "મૂર્ખ" શબ્દ ફ્રેન્ચ ક્રિયાપદ ફાઉલર પરથી ઉતરી આવ્યો છે જેનો અર્થ થાય છે "ક્રશ કરો" અથવા "દબાવો." આ અર્થમાં બનાવે છે કારણ કે કચડી અને વણસેલા ફળો વાટકી બનાવવા માટે મધુર ક્રીમમાં બંધ કરવામાં આવે છે. પ્લસ, તે ખૂબ ઝડપી અને સરળ છે, એક પણ તે મૂર્ખ સાબિતી કહી શકે છે! આ એપ્રિલ ફુલ ડે, શા માટે તમારા મિત્રો અને પરિવારને આ સુંદર સ્ટ્રોબેરી મૂર્ખની સેવા આપવી નથી?
ક્લાસિક ફાલ ફિકર સામાન્ય રીતે ગૂઝબેરીઝનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આધુનિક વાનગીઓમાં કોઈપણ મોસમી ફળ જેમ કે સ્ટ્રોબેરી, રેવંચી, અથવા રાસબેરિઝનો ઉપયોગ કરી શકે છે. અમે સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કર્યું છે, કારણ કે તેઓ વસંત દરમ્યાન સિઝનમાં છે, અને સુંદર લાલ બેરી સુપરમાર્કેટમાં પૂર આવે છે અને ખેતરમાં બધે રહે છે.
આ રેસીપી વસંત અને ઉનાળામાં મનોરંજક માટે યોગ્ય છે કારણ કે તે અગાઉથી એક દિવસ સુધી તૈયાર કરી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટરથી સીધા સેવા અપાય છે તમે તેને સંપૂર્ણ મીઠાઈનો ફેલાવો પણ કરી શકો છો અને લેડીફિંગર્સ, મેકલાઇન્સ અથવા શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ સાથે કામ કરી શકો છો.
આ રેસીપી, અથવા ક્રીમ ચાબુક મારવા માટે છે જ્યાં કોઈપણ રેસીપી માટે એક સંકેત. જ્યારે તે ખૂબ જ સારી રીતે ઠંડું હોય છે ત્યારે ક્રીમનો ચાબતો શ્રેષ્ઠ છે. વાસ્તવમાં, અમે સૂચવીએ છીએ કે શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે ક્રીમને ચાબુકનાં પહેલાં તમારી બાઉલ અને ધોકોને ઠંડક આપો!
તમને જરૂર પડશે
- 12 ઔંસ તાજા સ્ટ્રોબેરી (રસીસ્ડ, સ્ટેમ્ડ અને ક્વોર્ટેડ)
- 1/3 કપ હલવાઈ ખાંડ
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો
- 1/3 કપ ભારે ચાબુક - માર ક્રીમ ઠંડું
- 1 (6 ઔંશ) કન્ટેનર ચરબી રહિત ગ્રીક દહીં *
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખોરાક પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં સ્ટ્રોબેરીનું અડધું મૂકો અને સરળ થતાં સુધી પ્રક્રિયા કરો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકી પર દંડ મેશ સ્ટ્રેનર મૂકો અને વાટકીમાં તાણ મિશ્રણ કરો, રબરની તવેથો અથવા ચમચી સાથે પ્રવાહીને દબાવી રાખો; આ સ્ટ્રેનર માં બીજ કાઢી
- વાટકી માં રસો માટે, હલવાઈ ખાંડ, વેનીલા અર્ક, અને લીંબુ છાલ માં ઝટકવું. બાકીના સ્ટ્રોબેરીમાં જગાડવો.
- એક મિક્સર વાટકીમાં, સોફ્ટ પીક્સ ફોર્મ સુધી ક્રીમ ચાબુક.
- ધીમેધીમે ચાબૂક મારીને ત્યાં સુધી ચાબૂક મારી ક્રીમ અને રાસબેરિનાં મિશ્રણમાં દહીં ભળી દો.
- 4 કોકટેલ ચશ્મા અથવા અન્ય ડેઝર્ટ વાનગીઓમાં મૂર્ખ ચમચી. પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક અથવા એક દિવસ સુધી ઠંડું કરો.
- સેવા આપવા માટે, વધારાની તાજા સ્ટ્રોબેરી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. ઉમેરવામાં આવેલ ફ્લેર માટે, લેડીફિંગર્સ અથવા શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ સાથે કામ કરો.
રસોડું નોંધો:
અમે ગ્રીક દહીંનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ, કારણ કે આ વાનગી બનાવતી વખતે તે શ્રેષ્ઠ રચના પૂરી પાડે છે. અમે પાતળા પરંપરાગત-શૈલીના દહીંનો ઉપયોગ કરવા સૂચવતા નથી, કારણ કે, કમનસીબે, તમે એ જ પરિણામ ન મેળવશો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 178 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 27 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 22 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |