હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવા વિશે ખૂબ જ ખાસ કંઈક છે. શું તમે તમારી પોતાની સ્ટ્રોબેરી પસંદ કરો છો અથવા તેને બજારમાં ખરીદી, જામ માં સ્ટ્રોબેરી દેવાનો જાતે લાભદાયી છે કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ છે!
સ્ટ્રોબેરી જામ ઘણા મીઠાઈઓ સાથે ઉમેરી શકાય છે, જેમ કે થમ્બપ્રિન્ટ કૂકીઝ અથવા ક્રેપ્સ, અને ટોસ્ટ પર ફેલાયેલો મહાન સ્વાદ પણ છે.
કેટલાંક મહિનાઓમાં વંધ્યીકૃત જામ રાખવામાં જામ ભરો.
તમને જરૂર પડશે
- 17 ounces (500 ગ્રામ) સ્ટ્રોબેરી (hulled અને ધોવાઇ)
- 12 ઔંસ (350 ગ્રામ) ખાંડ (એરંડા)
- 1/2 ચમચો લીંબુ ઝાટકો (1/2 લીંબુનો ઝાટકો)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ (1/2 નું લીંબુનો રસ)
- 1 વંધ્યીકૃત જામ જાર
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્ટ્રોબેરી, લીંબુનો રસ, ઝાટકો અને ખાંડ મૂકો. ઓછી ગરમીથી ગરમી અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી નરમાશથી સણસણવું.
- એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 10 મિનિટ માટે જામ જાર ઉકાળો. એકવાર વંધ્યીકૃત, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને શુષ્ક સારી રીતે રાખો.
- ગરમીને મધ્યમથી ઊંચી કરો અને મિશ્રણનો ઝડપથી 10-15 મિનિટ ઉકળવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- સળ કસોટી કરો જો જામ તૈયાર હોય તો ગરમીથી શાકભાજી દૂર કરો અને 10 મિનિટ સુધી બેસી જાઓ અથવા જ્યાં સુધી જામની કિનારી સહેજ સેટ ન કરે. ગરમ જામ બરણીમાં જામ રેડવું અને પછી સીલ પહેલાં તે સંપૂર્ણપણે કૂલ દો.
- જો જામ પ્રથમ વખત સળગાવતું નથી, તો તેને 5 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકળતા રાખો અને પછી ફરી ચકાસશો.