નામ "અંગૂઠો" આ કૂકીઝને આપવામાં આવે છે કારણ કે તમે શાબ્દિક તમારા અંગૂઠાનો ઉપયોગ કણકમાં સારી બનાવવા માટે કરો છો. નાના કૂવામાં પછી બદામ, ચોકલેટ અથવા આ કિસ્સામાં, હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે ભરવામાં આવે છે.
આ કણકમાં બદામનું એક કપ છે જે કૂકીઝને સુંદર મીંજવાળું સ્વાદ આપે છે. બદામને હેઝલનટ્સ અથવા તો ગ્રાઉન્ડ ઓટમેલ સાથે બદલી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ અનસોલ્ડેડ માખણ (મૃદુ)
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 કપ બદામ (જમીન)
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 કપ
- સ્ટ્રોબેરી જામ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 350F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- થોડું ગ્રીસ એક પકવવા શીટ અને કોરે સુયોજિત.
- આશરે 2 મિનિટ સુધી - વિદ્યુત મિક્સર, ક્રીમ સાથે માખણ અને ખાંડ સુધી નિસ્તેજ અને fluffy સુધી ઉપયોગ. ઇંડા ઉમેરો અને સંયુક્ત અને સરળ સુધી મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો.
- મોટા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર અને મીઠું ભેગા કરો. માખણના મિશ્રણમાં આશરે 1/2 કપના લોટના મિશ્રણનો ઉમેરો કરો, જ્યાં સુધી લાકડાના ચમચી સાથે સતત stirring કરો. બાકીના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સરળ સુધી જગાડવો.
- જમીન બદામ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી જગાડવો.
- કણકના નાના દડાઓને રોલ કરો અને તેને પકવવા શીટ પર 1 ઇંચ (2.5 સે.મી.) થી અલગ કરો.
- થોડાં લોટમાં તમારા અંગૂઠો ડૂબાવો અને પછી ધીમેધીમે દરેક કૂકી મધ્યમાં સારી બનાવવા માટે કણક પર નીચે દબાવો.
- ચમચી દરેક કૂલ માં જામ એક નાની રકમ કૂકીઝને 10 મિનિટ માટે અથવા તેઓ જ્યાં સુધી પ્રકાશ સોનેરી રંગ હોય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. એક વાયર રેક પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કૂલ દૂર કરો. સર્વમાં
- 2 અઠવાડિયા સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં કૂકીઝને સંગ્રહિત કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 115 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 19 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 73 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |