સ્વસ્થ આહાર અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને સ્વીકારવા માટે નવા વર્ષની રાહ જુઓ શા માટે? વર્ષના અંત પહેલાં તંદુરસ્ત આહાર બંધ કરો અને બોલ ટીપાં. આ નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, એપ્ચિટાઇઝરની સેવા આપે છે જે સ્વાદિષ્ટ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને આ તહેવારોની મોસમની ગતિના સ્વસ્થ ફેરફાર માટે હળવા બાજુ પર છે.
ત્ઝાત્ઝીકી એક ગ્રીક ચટણી છે જે પરંપરાગત રીતે શેકેલા માંસ સાથે જોડી દેવામાં આવે છે અથવા વેગન અને કર્કશ બ્રેડ સાથે હાર્દિક ડુબાડવું તરીકે સેવા આપે છે.
જ્યારે તંદુરસ્ત, ત્ઝાત્ઝીકી સુગંધ પર ન ઉડાવે. તીવ્ર ગ્રીક દહીંમાંથી જાડા અને ક્રીમી, લોખંડની જાળીવાળું કાકડી, કૂદેલા લસણમાંથી ઝાટકી, અને રેડ વાઇન સરકોની સંકેતથી ટેન્જીથી ઠંડું. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફટાકડા, ચિપ્સ, બ્રેડ, અને તાજા veggies સાથે આનંદ માટે હાર્દિક પૂરતી પોત સાથે તે અત્યંત સ્વાદવાળી વાની છે.
જ્યારે ત્ઝત્ત્કીકી સાથે મળીને રાખવામાં સરળ છે, સાચી સ્વાદિષ્ટ ટ્ઝાત્ઝીકી બનાવવા માટે સમય જરૂરી છે. કાકાની ઘૂંટીથી બોક્સ છીણી સાથે કાપલીને થોડા કલાકો સુધી એક ચાંદી પર કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરે તેટલા ભેજ અને પ્રવાહીને છુટકારો મેળવવા માટે જરૂરી છે. આવું કરવાથી પાણીનું, વહેતું ત્જત્ત્કીકી બનાવવાનું ટાળશે. કોઈ એક કે માંગે છે! સુગંધિત કરવામાં આવે તે પછી તુરંત જ સેવા આપતી વખતે, ત્જત્ત્કીકી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આપે છે જો સ્વાદોને, ખાસ કરીને લસણને સાચી રીતે જોડવામાં અને ખોલવા માટે રાતોરાત સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
ત્ઝત્ત્કીકીને ભચડિયું, તાજા ક્રૂડિટે અથવા હૂંફાળું કાતરી અદલાબદલી પાટા બ્રેડની થાળી સાથે સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે. તમે આ જાડા, હાર્દિક અને તંદુરસ્ત સ્કિનીંગ ચટણી માટે ડુબાડીના જહાજ તરીકે અન્ય પ્રિય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બ્રેડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
સેવા આપતા પહેલા, તાજત્કીકીને તાજા સુવાદાણા અથવા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક નાનું ઝૂંડું ના સ્નિપેટ સાથે સુશોભન કરવું અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝેર. જુઓ આ કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ડુબાડવું ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે!
તમને જરૂર પડશે
- 16 ઓઝ બિન ચરબી ગ્રીક દહીં (હું FAGE નો ઉપયોગ કરું છું)
- 1 ઇંગ્લીશ કાકડી (અનાજ અને છીણી)
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ (વધારાની વર્જિન)
- 1 tbsp લાલ વાઇન સરકો
- 2 લવિંગ લસણ (ભૂકો)
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બોક્સ છીણી સાથે એક મોટી unpeeled ઇંગલિશ કાકડી છીણવું. એક ઓસામણિયું પર સેટ કાગળ ટુવાલ પર કાકડી shreds ગોઠવો. દરિયાઇ મીઠું એક ચપટી સાથે છંટકાવ. ચાલો 3-4 કલાક માટે ડ્રેઇન કરો, કાગળ ટુવાલને અર્ધે રસ્તેથી બદલીને શક્ય એટલું પ્રવાહી અને ભેજ દૂર કરો.
- મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, દહીં, ઓલિવ તેલ, સરકો, કચડી લસણ, અને મીઠું અને મરીને ભેગા કરો. ઝટકવું સાથે ભેગા કરવા માટે કાકડીના ટુકડાઓ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- રાતોરાત એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં tzatziki રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું (તે બીજા દિવસે શ્રેષ્ઠ ચાખી)
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બ્રેડ, ફટાકડા, અથવા તાજા veggies સાથે સેવા આપે છે.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. પ્રોડક્ટ લેબલોને હંમેશા ખાતરી કરો કે ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 114 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 61 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |