જો તમે તમારી છાતીનું માંસ મીઠી અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર બંને માંગો, સોડા અપરંપરાગત વધુમાં લાગે શકે છે પરંતુ કોકા કોલા આ ઉત્સવની, સુગંધિત, અને સ્વાદિષ્ટ ભીડ- pleaser માટે ગુપ્ત છે.
અમે આ રેસીપી ની સરળતા પ્રેમ, અને તે ભેજવાળી, મીઠી માંસ કે જે સમગ્ર રજા દરમિયાન આનંદ કરી શકો છો પેદા કરવા માટે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે. તે રોશ હશનાહ, પાસઓવર, હનુક્કાહ, અથવા અન્ય હાઇ રજાઓ માટે એક સંપૂર્ણ રેસીપી છે.
કાશ્તુટ નોંધ: માટે એશ્કેનાઝિક યહુદીઓ જે પાસ્ખા પર્વ દરમિયાન કીટનિયોટ ખાવાથી દૂર રહે છે, મસ્ટર્ડ એ ખોરાકની યાદીમાં છે, જેને વર્બોટિન ગણવામાં આવે છે. જો તમે તેને પાસાચ માટે બનાવી રહ્યા હોવ અને મસ્ટર્ડને છોડવાને પસંદ કરતા હોવ તો તેને લલણાની જેમ અન્ય સુગંધી મસાલામાં લેવા માટે, અથવા તેને રાંધવામાં આવે તે છોડવા માટે દંડ છે.
પાકકળાની ટીપ: તમે તેને સેવા આપવાની યોજના ઘડી તે પહેલાં એક દિવસ ઝરણું તૈયાર કરવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે ફ્રિઝમાં બેસે તે પછી સ્વાદ વધે છે.
કોશર સ્થિતિ: માંસ, પાસ્ખાપર્વ
તમને જરૂર પડશે
- 1 (5 થી 7 પાઉન્ડ) છાતીનું માંસ (ધોવાઇ અને નકામું)
- 1 નાની ડુંગળી (છાલ, સુવ્યવસ્થિત અને અદલાબદલી)
- 1/2 કપ તેલ
- 1/2 કપ લાલ વાઇન (સૂકા)
- 1/4 કપ મધ
- 1/4 કપ કોકા-કોલા
- 1/4 કપ કેચઅપ
- 1/2 ચમચી મસ્ટર્ડ પાવડર
- 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક roasting પાન માં છાતીનું માંસ મૂકો મૂકો ડુંગળી, તેલ, દ્રાક્ષારસ, મધ, કોકા કોલા, કેચઅપ, મસ્ટર્ડ અને પૅપ્રિકાને ખાદ્ય પ્રોસેસર અને પલ્સના કાચા વાટકીમાં સમાપ્ત કરો. છાતીનું કાપડ પર રેડવાની આવરી અને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત marinate.
- Preheat oven to 325 F (165 C). આશરે 4 કલાક માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી ડિજિટલ ઝટપટ-વાંચી થર્મોમીટર પહેરીને છાતીમાં મધ્યમાં દાખલ થાય ત્યાં સુધી 190 એફ વાંચી શકાય નહીં.
- જ્યારે ઠંડું, અનાજ સામે છીછરા છંટકાવ કરવો યોગ્ય રીતે છાતીમાં લટકવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જો માંસને અનાજની સામે કાપી નાંખવામાં આવે તો તે ખડતલ હશે.
સૂચન આપવું: માંસમાંથી ડ્રોપિંગ સાથે ગ્રેવી બનાવો. ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં પરવ માર્જરિન 4 tablespoons ઓગળવું. ધીમે ધીમે તમામ હેતુના લોટના 4 ચમચી (પાસ્તા દરમ્યાન લોટને બદલે બટેકા સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરો) માં જગાડવો. કૂક અને લગભગ 3 મિનિટ માટે જગાડવો, અથવા જ્યાં સુધી માર્જરિન માત્ર અંધારું શરૂ થાય છે. ધીમે ધીમે ડ્રોપિંગના 2 કપમાં જગાડવો. રાંધવાનું ચાલુ રાખો અને જ્યાં સુધી ગ્રેવી ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે જાડાઈ નહીં. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન કાતરી પાકી છાશ પર કેટલાક ગ્રેવી રેડવાની છે, અને બાકીની સાથે સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 319 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 113 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 363 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 39 ગ્રામ |