હોમમેઇડ મધ શેકેલા મગફળી માટે આ રેસીપી પ્રયાસ કર્યા પછી, તમે ફરીથી સ્ટોર તેમને ખરીદી ક્યારેય પડશે! આ ભચકાદાર મધ શેકેલા બદામ મીઠું માત્ર યોગ્ય રકમ સાથે ઊંડા મધ સ્વાદ હોય છે.
આ વાનગીમાં કાચી બદામનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જો તમે કાચી મગફળી શોધી શકતા નથી, તો થોડી પ્રોસેસિંગ અને મીઠું સાથે બદામનો ઉપયોગ કરો જે તમે શોધી શકો છો. મસાલેદાર મધ-શેકેલા મગફળી બનાવવા માટે તમે અન્ય મસાલાઓનો પણ ઉપયોગ કરીને પ્રયોગ કરી શકો છો, જેમકે કેયેન અથવા ચીપોટલ પાઉડર.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ. મગફળી (પ્રાધાન્ય પ્રમાણે કાચી)
- 1/3 કપ મધ
- 2 Tbsp. માખણ
- 2 tsp મીઠું (વિભાજીત ઉપયોગ)
- 1 tsp વેનીલા અર્ક
- 1/4 tsp તજ
- 1/4 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- તેને એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને પકવવાની શીટ તૈયાર કરો. 325 F (160 C) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- માખણ, મધ, વેનીલા, તજ, અને 1 tsp મીઠું મોટી માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકી અને માઇક્રોવેવમાં મૂકો, જ્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી 45 સેકંડમાં, અડધો રસ્તો વટાવીને. એકવાર ઓગાળવામાં, પ્રવાહી સરળ છે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- મધના મિશ્રણમાં મગફળી ઉમેરો અને જગાડવો જ્યાં સુધી તેઓ બધા કોટેડ નથી. મગફળીને તૈયાર પકવવા શીટ પર રેડતા અને તેને એક પણ સ્તરમાં ફેલાવો.
- કુલ 20 મિનિટ માટે મગફળીને ગરમીથી બર્ન કરો, બર્નિંગ અટકાવવા દર 5 મિનિટમાં stirring. કિનારીઓ પરની મગફળી ઝડપથી ભુરો થશે, તેથી પણ શેકેલા બનવા માટે નિયમિતપણે જગાડવું મહત્વપૂર્ણ છે.
- એકવાર મગફળી સોનારી બદામી હોય, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને પકવવા શીટ પર મધને વિતરિત કરવા માટે ફરીથી જગાડવો. એક કે બે મિનિટ પછી, દાણાદાર ખાંડ અને બાકીના 1 ચમચી મીઠું ઉપર છંટકાવ કરો અને ફરીથી જગાડવો, તેમને પોતાનું થોડુંક આપવું. જેમ જેમ તેઓ ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરે છે, ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો, કોઇ મોટા ઝુંડ તોડી નાખવો.
- એકવાર મગફળી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, તેમને હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા પ્લાસ્ટિકના બેગમાં મૂકો અને તેમને ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 277 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
| સોડિયમ | 395 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |