આ ગુલાબની લોલિપોપ્સની કલગી પ્રાપ્ત કરવા માગતા નથી? આ સુંદર ગુલાબની આકારની કેન્ડી ગુલાબના પાણીની તાજાં ફૂલોની સુગંધથી નાજુક સુગંધી છે, અને તેઓ વેલેન્ટાઇન ડે, એક વર્ષગાંઠ અથવા કોઈપણ રોમેન્ટિક પ્રસંગ માટે એક શ્રેષ્ઠ ભેટ આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 1/4 કપ પાણી
- 2 ચમચી પાણી વધ્યા (નીચે નોંધ જુઓ)
- 1 બોટલ ગુલાબી ફૂડ કલર
તે કેવી રીતે બનાવો
- નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રેની અત્યંત હળવા કોટિંગ સાથે છંટકાવ કરીને અને મોલ્ડમાં લોલીપોપ લાકડીઓ દાખલ કરીને તમારા મોલ્ડને તૈયાર કરો.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ, મકાઈ સીરપ, અને પાણી ભેગું. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો, પછી ભીના પેસ્ટ્રી બ્રશ સાથે પણ બાજુઓની નીચે બ્રશ કરો. એકવાર ઉકળતા, એક કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો.
- ખમીર વગર, ઉકાળો આપવાની મંજૂરી આપો, જ્યાં સુધી કેન્ડી 295 ડિગ્રી ફેરનહીટ (146 સી) સુધી પહોંચે નહીં.
- એકવાર કેન્ડી 295 એફ પહોંચે છે, તેને ગરમીથી દૂર કરો. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે બૂબિંગ બંધ ન કરે ત્યાં સુધી તેને બેસવાની મંજૂરી આપો. ગુલાબના પાણી અને ગુલાબી ખાદ્ય રંગને ઉમેરો, અને જગાડવો જ્યાં સુધી તે સમાનરૂપે વિખેરાયેલા ન હોય. જો તમે સમાન બેચમાંથી બહુવિધ રંગો બનાવવા માંગો છો, તો પ્રકાશ ગુલાબી રંગથી શરૂ કરો. ઘાટની પોલાણમાં કેટલીક કેન્ડી રેડવાની છે, પછી રંગને વધુ ઊંડું કરવા માટે થોડું વધુ ખાદ્ય રંગ ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છો છો ત્યાં સુધી તમે લાલ અને ગુલાબી રંગના ઘણા રંગોમાં બનાવી રહ્યા છો ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો. અપારદર્શક લોલિપોપ્સ બનાવવા માટે, જ્યારે તમે ગુલાબી અથવા લાલ ઉમેરો છો ત્યારે એક ડ્રોપ અથવા બે વ્હાઇટ ફૂડ કલર ઉમેરો જ્યાં સુધી તમે કેન્ડી ન ચલાવો ત્યાં સુધી મોલ્ડ્સના પોલાણને ભરવાનું ચાલુ રાખો. ખાતરી કરો કે લોલીપોપ લાકડીઓની પાછળ કેન્ડીમાં સારી રીતે એમ્બેડ કરવામાં આવે છે.
- લોલીપોપ્સ ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. એકવાર કૂલ, ધીમે ધીમે તેને પૉપ આઉટ કરવા માટે બીલ કાઢો - તેમને લાકડીઓ દ્વારા ખેંચી ન લો.
- દુકાનમાં લોલિપોપ્સ વ્યક્તિગત રીતે આવરિત, રૂમના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં એક મહિના સુધી સુધી લપેટી.
નોંધ: ગુલાબનું પાણી મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળામાં એક સામાન્ય ઘટક છે, અને મોટા પ્રમાણમાં મોટા સુપરમાર્કેટના વંશીય વિભાગમાં જોવા મળે છે. ગુલાબના ફ્લેવરીંગ અથવા ફૂડ-ગ્રેડ રોઝ ઓઇલને બદલી શકાય છે. ધ્યાન રાખો કે ગુલાબનું તેલ ખૂબ મજબૂત છે, તેથી રેસીપીના કોલ્સ કરતાં ઘણું ઓછું ઉપયોગ કરો-કેટલાક ટીપાંએ કદાચ તે કરવું જોઈએ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 164 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 24 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |