અમારા માટે તે મિનેસોટામાં ઉગાડવામાં આવ્યો છે, વાઇલ્ડ ચોખા સૂપની ક્લાસિક ક્રીમ અંતિમ આરામ ખોરાક છે. ચોખામાંથી પૃથ્વી, માંસમાંથી હાર્દિક, શાકભાજીમાંથી તંદુરસ્ત, ક્રીમથી સૂકવી નાખવું અને ગરમ થવું કારણ કે તે હોમમેઇડ સૂપનું બાઉલ છે. આ આધુનિક સંસ્કરણ લોટથી ઘડાયેલો નથી અને પરંપરાગત સંસ્કરણો કરતાં હેમ અને ક્રીમનો ઉપયોગ કરે છે, તેને થોડી હળવા રાખીને - બીજા વાટકીમાં આનંદ લેવા માટે વધુ સારું!
સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ક્યાં પરંપરાગત અથવા જરૂરી નથી, પરંતુ જો તમે આસપાસ કેટલાક હોય તો તે ખાતરી સ્વાદિષ્ટ છે
નોંધ કરો કે પરંપરાગત રીતે આ સૂપ તેમાં હેમ છે તે વિના તે જ સ્વાદિષ્ટ છે, જોકે, જો તમને ગમે તો તેને છોડી દેવા માટે નિઃસંકોચ.
જ્યારે સામાન્ય રીતે ચિકન સાથે બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે આ સૂપ બચેલા ટર્કીનો ઉપયોગ કરવાનો ઉત્તમ ઉપાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ
- જંગલી ચોખા (અથવા 2 થી 3 કપ રાંધેલા અથવા નાનો જંગલી ચોખા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દંડ દરિયાઈ મીઠું
- 2 tablespoons માખણ
- વૈકલ્પિક: 3 ઔંસ હેમ, બેકોન, અથવા પેન્સીટા
- 2 મધ્યમ લીક અથવા નાની ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 દાંડીઓ સેલરી, ઉડી અદલાબદલી
- 2 માધ્યમ ગાજર (છાલ અને ઉડી અદલાબદલી)
- 5 કપ
- ચિકન ,
- ટર્કી , અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 1 થી 2 કપ કાપલી અથવા અદલાબદલી રાંધેલા ચિકન અથવા ટર્કી
- વૈકલ્પિક: 2 sprigs
- તાજા થાઇમ
- 1/2 થી 1 કપ ભારે ક્રીમ
- સ્વાદ માટે ડૅશ સમુદ્ર મીઠું
- સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી ડૅશ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બોઇલમાં 4 થી 6 કપ પાણી લાવો. જંગલી ચોખા અને મીઠું ઉમેરો. કૂક સુધી જંગલી ચોખા ડંખ માટે ટેન્ડર છે, લગભગ 30 મિનિટ. ડ્રેઇન કરો અને ચોખાને કોરે મૂકી દો.
- વચ્ચે, મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ પોટ માં માખણ ઓગળે. જો હેમ, બેકોન, અથવા પૅનસેટાને બૉટમાં ઉમેરો તો તેનો ઉપયોગ કરો. કૂક, હવે પછી ફરીથી stirring સુધી માંસ sizzling છે, તેની ચરબી કેટલાક પ્રસ્તુત છે, અને તે માત્ર ભાગ્યે જ ધાર પર અંધારું શરૂ થાય છે, લગભગ 2 મિનિટ.
- લીક્સ અથવા ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, અને ગાજર ઉમેરો. કૂક, વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી શાકભાજી soften, લગભગ 3 મિનિટ.
- સૂપ, ચિકન, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ sprigs ઉપયોગ અને જંગલી ચોખા અનામત છે ઉમેરો. એક બોઇલ પર લઈ આવો, સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડો, અને સ્વાદ વિશે 10 મિનિટ મિશ્રણ પરવાનગી આપવા માટે રાંધવા. થાઇમ sprigs દૂર કરો અને કાઢી નાખો.
- ક્રીમ માં જગાડવો (તમે ઉપયોગ વધુ, મલાઈદાર તે હશે!) અને સણસણવું પર પાછા લાવવા. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. ટોચ પર એક ગ્રાઇન્ડીંગ અથવા બે કાળા મરી સાથે ગરમ સેવા આપે છે.
અહેડ ટીપ: તમે સૂપ 4 દ્વારા આગળ વધારી શકો છો. 3 દિવસ સુધી કવર અને ઠંડી કરો અથવા 6 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. Defrost, જો જરૂરી હોય, અને નરમાશથી reheat. તે સમયે ક્રીમ ઉમેરો આ ક્રીમ દૂધ કરતાં વધુ સ્થિર છે, પરંતુ સ્થિર અને રિહાઇટ ત્યારે તેને અલગ કરવાની એક વલણ પણ હોય છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 414 |
કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 123 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 2,058 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |