Ssamjang ખાસ સૉસ છે જે ખાસ કરીને 'પૉ', 'વાહ', અથવા 'બામ' ને ssambap આપે છે. Ssambap 'આવરિત ચોખા' અનુવાદ અને લપેટી લેટીસ પાંદડા માંથી પાતળા ચોખા કાગળ આવરણમાં કંઈપણ હોઈ શકે છે. પરંતુ શેસંબપ મોટાભાગે સામાન્ય રીતે અમુક પ્રકારના પ્રોટીન (બીફ, ચિકન, ડુક્કર) છે, જે ભાત સાથે લપેટીને અને લેટીસના પાંદડાઓમાં ssamjang (લપેટી ચટણી) છે. આ મસાલેદાર વિશે દરેકના પોતાના વિચારો છે, તેથી વિવિધતામાં ઘણો વધારો થયો છે. આ રેસીપી મસાલેદાર-મીઠી છે, લસણથી ભરેલું છે, અને ખૂબ જાડા નથી. જો તમે ધરતીનું સ્વાદ અને ઓછી મસાલા પસંદ કરો છો, તો પછી તમે રેસીપીમાં કોચોજાંગ અને દાણેજંગની રકમ પર સ્વિચ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ કોચોજાંગ (લાલ મરીની પેસ્ટ)
- 1/3 કપ દાણાજાંગ (સોયાબીન પેસ્ટ)
- 5 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/4
- મીઠી ડુંગળી , નાજુકાઈના
- 1 લીલા મરચું મરી, બારીક અદલાબદલી
- 2 લીલા ડુંગળી, અદલાબદલી
- 2 ચમચો ભાત વાઇન
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- તલ નું તેલ
- કાળા મરી સ્વાદ
- પાતળા પાણી, જો જરૂરી હોય તો
તે કેવી રીતે બનાવો
- સારી રીતે મિશ્રિત અને ઠંડી સુધી તમામ ઘટકો કરો.
ટિપ
કોચોજાંગ અને ડાઇંગજેંગના પ્રકાર પર તમે ઉપયોગ કરો છો, તો તમારા ssamjang ખૂબ જાડા હોઈ શકે છે. તમે પાણી અથવા તલના તેલ સાથે પાતળા કરી શકો છો.