વાંસ અંકુરની સાથે ટેકેનોકો રાઈસ એ એક પ્રકારનું જાપાનીઝ ઉકાળવાળું મિશ્રણ છે જે વાંસની કળીઓ (લીકોકો) સાથે રાંધવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/4 કપ જાપાનીઝ ચોખા
- 2 1/2 કપ દશી
- 2 tbsp
- સોયા સોસ
- 1 tbsp ખાતર
- 1 tbsp મીરિન
- 1/2 એલબી. બાફેલી વાંસની કળીઓ, નાના નાના ટુકડાઓમાં પટ્ટાઓનો ટુકડો
- 1 એબુરાજ (તળેલી tofu), પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, બ્લાન્ક્ડ
- સાંચો ગાર્નિંગ માટે નહીં (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં ચોખા મૂકો અને તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ ના કરો જ્યાં સુધી પાણી લગભગ સ્પષ્ટ ન હોય.
- એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે, અને લગભગ 30 મિનિટ માટે એકાંતે સુયોજિત કરો.
- ચોખાના કૂકરમાં ધોઈને ચોખા મૂકો અને ચોખા ઉપર દશી સૂપનો સ્ટોક મૂકો.
- સોયા સોસ, ખાતર અને મીરિન ઉમેરો અને ચોખાને જગાડવો. ચોખાના ટોચ પર લિલોકો અને ઉભા રહો.
- ચોખા કૂકર શરૂ કરો.
- જ્યારે ચોખા રાંધવામાં આવે છે, ઢાંકણ ખોલતાં પહેલાં 10 મિનિટ સુધી વરાળ દો.
- ચોખાના ટુકડા સાથે ચોખાને મિક્સ કરો.
- વ્યક્તિગત ચોખાના બાઉલમાં સેવા આપવી.
- સંશોના પાંદડા સાથે સુશોભન માટે વાપરવું.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 561 |
કુલ ચરબી | 8 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 495 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 104 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
પ્રોટીન | 23 જી |