આછો કાળો રંગ અને પનીર એ ભોજન છે કે જેમાંથી ઘણા મોટા થયા છે અને ઘણી વાર બાળપણ સાથે સાંકળે છે. ક્રીમી અને આરામદાયક, આ ડેરી ફ્રી વર્ઝન ક્લાસિક બાળકોના ભોજનમાં પોષક આથો, સોયા દૂધ, અને તાહીનીનો ઉપયોગ પરંપરાગત ચીઝ સોસની સમૃદ્ધિ અને સ્વાદને સંતૃપ્ત ચરબી અને ડેરીની કોલેસ્ટ્રોલ વિના કરવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ. કોણી આછો કાળો રંગ
- 1/3 કપ
- પોષણ આથો
- 1 tbsp લોટ
- 2 tbsp વનસ્પતિ સૂપ પાઉડર
- 1 કપ ડેરી ફ્રી સોયા દૂધ (એક જાડુ એજંટ ધરાવતી એકનો ઉપયોગ કરો, જેમ કે સિલ્ક)
- 2 tbsp પાણી
- 1 tbsp તાહીની (જેને તલની પેસ્ટ પણ કહેવાય છે)
- મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાની સ્ટોકસ્પોટમાં 3 કપ પાણી ઉકાળવા. કોણી આછો કાળો રંગ ઉમેરો અને અલ dente સુધી રાંધવા, લગભગ 7 મિનિટ. એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન અને કોરે સુયોજિત
- પોષક યીસ્ટ, લોટ અને શાકભાજીના સૂપના પાવડરને એકસાથે ભેગા કરો, જ્યાં સુધી એકસાથે મિશ્રણ ન કરો. સોયામિલક, પાણી અને તાહીની ઉમેરો, અને ગરમીને મધ્યમ-નીચી પર ફેરવો, જ્યાં સુધી પાઉડર ભરાય નહીં ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો અને ચટણી સરળ હોય. ફક્ત જાડા અને ગરમ થતાં સુધી લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી ગરમી. ગરમી બંધ કરો અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
- રાંધેલા આછોથી શાકભાજી, કોટિંગ પાસ્તા સારી રીતે ઉમેરો. મિશ્રણને બે બાઉલમાં ભેગું કરો અને ગરમ કરો.
આ રેસીપી ડેરી ફ્રી, કડક શાકાહારી, શાકાહારી, ઇંડામુક્ત, અને લેક્ટોઝ -ફ્રી આહાર માટે યોગ્ય છે, પરંતુ એલર્જી અથવા ડાયેટરી પ્રતિબંધો ધરાવતી વ્યકિતઓ માટે બનાવાયેલ કોઈપણ રેસીપી સાથે, ખાતરી કરો કે ત્યાં બધા પોષક લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચો. કોઈ છુપાયેલા ડેરી-આધારિત ઘટકો નથી (અથવા અન્ય એલર્જન, જો તે તમને લાગુ પડે તો)
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 384 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 960 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 59 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |