આ મજા કૂકીઝ ટેન્ડર અને ચુકી છે, મધ્યમાં જમણે મીઠી તારીખ ભરીને ડબ. આ વાનગીનો પ્રયાસ કરો જો તમે વધારાની મીઠી અને અનન્ય કૂકીને શોધી રહ્યાં છો કે જે પોટ્કક્સ લાવવા અથવા આનંદ માણે છે. આ કૂકીઝ માટે સાદા સુમેળવાળી કડક શાકાહારી દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ શોધવા માટે આ નરમ કાચબામાં વધારાનો ભેજ ઉમેરો.
હું ભલામણ કરું છું કે આ કુકીઝમાં મીડજૂલની તારીખો તેમના શ્રેષ્ઠ મીઠાસ અને કારામેલ જેવી સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ કોઈ પણ સુકી તારીખો આ રેસીપીમાં સારી રીતે કામ કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- તારીખ ભરવા માટે:
- 1 1/4 કપ અદલાબદલી Medjool તારીખો
- 1/2 કપ પાણી અથવા સફરજનના રસ
- 1/8 ચમચી મીઠું
- કૂકીઝ માટે:
- 2 tablespoons flaxseed ભોજન (જમીન flaxseed)
- 4 tablespoons પાણી
- 1 કપ કડક શાકાહારી માર્જરિન (જેમ કે અર્થ બેલેન્સ બ્રાન્ડ)
- 3/4 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/3 કપ સાદા unsweetened કડક શાકાહારી દહીં
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 3 કપ બધા હેતુ લોટ (સફેદ અથવા ઘઉં)
- 1 1/4 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, લગભગ 2 ક્વાર્ટ્સ, લગભગ 5 મિનિટ માટે અદલાબદલી Medjool તારીખો, પાણી અથવા સફરજનના રસ, અને 1/8 ચમચી મીઠું અને ગરમી મધ્યમ ગરમી પર ગરમી, ઘણી વખત stirring સુધી, ઘટેલા સુધી. કૂકીઝ તૈયાર કરતી વખતે કોરે સુયોજિત કરો
તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat 400 ડિગ્રી ફેરનહીટ. ખૂબ જ નાનું વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે 2 tablespoons 4 tablespoons પાણી સાથે flaxseed ભોજન અને gelled / જાડું, લગભગ 5 મિનિટ સુધી બાકી દો.
મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, કડક શાકાહારી માર્જરિન, ભુરો ખાંડ અને દાણાદાર ખાંડ અને મિશ્રણ સરળ સુધી એક સાથે ભેગું કરો. તૈયાર flaxseed ભોજન, કડક શાકાહારી સાદા દહીં, અને વેનીલા વધારાના માં જગાડવો અને સંયુક્ત સુધી સારી રીતે મિશ્રણ.
મધ્યમ કદના વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે બધા હેતુના લોટ, બિસ્કિટનો સોડા અને મીઠું. ધીમે ધીમે તેમાં ખાંડના મિશ્રણ સાથે લોટ મિશ્રણનો સમાવેશ કરો, એક સમયે લગભગ 1/2 કપ, એક ક્લુમ્પિક કણક સ્વરૂપો સુધી. કૂકીના કણકના લગભગ 1 ચમચી ડુક્કરના કૂકી શીટ પર મૂકો, અને પછી કણકની ટોચ પર રાંધેલા તારીખનું મિશ્રણ વિશે 1 ચમચી મૂકો. લગભગ 1 ચમચી વધુ કણક સાથે અને આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમે બધી કણક અને ભરવા માટે ઉપયોગ ન કરો, કૂકી શીટ પર સિવાય 2 ઇંચની જગ્યાઓ વિશે કૂકીઝની ખાતરી કરો.
કૂકિઝને તમારા પ્રેયિટેડ ઓવનના મધ્ય રેક પર રાખો અને લગભગ 11 મિનિટ માટે અથવા ગોલ્ડન બદામી અને સુગંધિત સુધી. કૂકીઝને આશરે 10 મિનિટ માટે કૂલ કરો અને તે કૂકીઝને વાયર રેકમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા માટે ટ્રાન્સફર કરો.
એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં કૂકીઝને 5 દિવસ સુધી અથવા 2 મહિના સુધી ફ્રીઝર સલામત બેજીમાં સંગ્રહિત કરો.