આ સરળ માંસ ક્યુબ સ્ટીક રેસીપી માત્ર ઝડપી નથી પરંતુ સરળતાથી બજેટ-ફ્રેંડલી ભોજન હોઈ શકે છે.
ક્યુબ સ્ટીક્સ ટોચ અથવા નીચલા રાઉન્ડનો ભાગ છે, જે ખાસ મશીન દ્વારા ચલાવવામાં આવીને ટેન્ડર કરવામાં આવ્યા છે. ક્યુબ સ્ટીકને ઓવરકુક નહીં!
તમને જરૂર પડશે
- 4 (6 ઔંસ) બીફ ક્યુબ સ્ટીક્સ
- 2 tablespoons માખણ
- 2 મોટા
- ડુંગળી (કાતરી)
- વૈકલ્પિક: 1 પાઉન્ડ મશરૂમ્સ (કાતરી)
- ડૅશ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- સિઝન ક્યુબ મીઠું અને મરી સાથે ઉદારતાપૂર્વક steaks. એક મોટા skillet માં માખણ ઓગળે અને ડુંગળી ઉમેરો. જ્યારે તેઓ અર્ધપારદર્શક હોય છે, ત્યારે મશરૂમ્સ ઉમેરો, ઉપયોગમાં લેવાતા હોય અને 10 મિનિટ સુધી ચીકણું કરવું અથવા ડુંગળીને કારામેલાઇઝ કરેલ હોય અને મશરૂમ્સ લગભગ રાંધવામાં આવે અને ત્યાં સુધી પાણી લગભગ બાષ્પીભવન કરે છે.
- શાકભાજીને એક બાજુએ દબાણ કરો અને ક્યુબ સ્ટીક્સ (બૅચેસ, જો જરૂરી હોય તો) અને વધુ માખણ, જો જરૂરી હોય તો ઉમેરો. આ ટુકડાઓ ઝડપથી ફ્રાય કરો- પ્રતિ દીઠ 2 થી 3 મિનિટ - પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.
- હોડી પ્લેટ્સ પર કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથેના હિસ્સાનું ક્યુબ સ્ટીક્સ અને માંસ પર કોઈ સંચિત રસ. રાઈ બ્રેડ અને બાફેલી બટેટા અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે સેવા આપે છે.
ક્યુબિંગ ટેકનીક
તમે શું વિચારી શકો છો તેનાથી વિપરીત, સમઘન એક તકનીક છે, સ્ટીકનો કટ નથી. ક્યુબિંગ માંસની કોઈ ખડતલ કટ ચલાવવાની પ્રક્રિયા છે, તે બીફ, ડુક્કર, હરણનું માંસ અથવા અન્ય પ્રોટીન હોવું જોઈએ, જે એક ક્રોસ-હેચ પેટર્નમાં ખડતલ સિનવ દ્વારા કાપવામાં આવે છે અને માંસને સમઘાડું દેખાવ આપે છે અને આમ તેનું નામ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 462 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 168 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 392 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 53 જી |