Crockpot રિસોટ્ટો થોડી પ્રયાસ સાથે ક્લાસિક ઇટાલિયન વાનગી બનાવવા માટે એક અદ્ભૂત સરળ રીત છે. રિસોટ્ટો સ્ટેવોટોપ પર પરંપરાગત રીતે બનાવે છે, ત્યારે તમારે કૂક મારફત ચોખાને તેના સ્ટાર્ચ છોડવા માટે જગાડવો અને જગાડવો પડશે. ધીમા કૂકરમાં, તમારે ફક્ત બે વખત જગાડવો પડશે, અને આ રેસીપી પરંપરાગત સમૃદ્ધ અને મલાઈ જેવું વાનગીની જેમ સ્વાદ આવશે.
આ રેસીપી માત્ર crockpot માં બનાવવા માટે બે કલાક લે છે, તેથી તે એક નથી તમે ચાલુ કરી શકો છો અને પછી ઘર છોડી દો. ઘટકોને જગાડવો અને ઉમેરવા માટે તમારે આસપાસ વળવું પડશે.
આબોરિયો ચોખા એમીલોપ્ેક્ટિન્સના ઘણાં બધાં સાથે ટૂંકા અનાજનો ચોખા છે, એક બ્રશવર્લ્ડ સ્ટાર્ચ જે સમાપ્ત વાનગીને ક્રીમી બનાવે છે. આ વાનીની સફળતા માટે તે ખરેખર જરૂરી છે.
પિઅર અમૃત આ રેસીપી માટે થોડી ફૂલોની સ્વાદ ઉમેરે છે, અને વાઇન અદ્ભુત સ્વાદ ઉમેરે છે. જો તમે વાઇન અથવા પિઅર અમૃત ઉપયોગ કરવા માંગતા ન હોય તો બસ વધુ ચિકન સૂપ ઉમેરો.
છેલ્લી વખત મેં આ બનાવ્યું છે, મેં ઇસ્ટરમાંથી કેટલાક અદલાબદલી હેમ leftover માં ઉભા થઇ હતી. તે અત્યંત આશ્ચર્યજનક હતું. તમે પણ રાંધેલ ચિકન, ઝીંગા, અથવા પણ meatballs ઉમેરી શકો છો.
આ રેસીપી એક ચપળ લીલા કચુંબર અને કેટલાક breadsticks અથવા ગરમ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર scones સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 1 ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 આથો, નાજુકાઈના
- 2 કપ મંડપ
- ચોખા
- 4 1/2 કપ ચિકન સૂપ
- 1/2 કપ સફેદ વાઇન અથવા પેર અમૃત
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 1 1/2 કપ સ્થિર બાળક વટાણા, thawed
- 2 tablespoons માખણ
- 1 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
- કાતરી લીફ્ટોવ હેમ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર 2 tablespoons માખણ ઓગળે. ડુંગળી અને કઠોળ ઉમેરો; ટેન્ડર સુધી કૂક અને જગાડવો, લગભગ 5 થી 7 મિનિટ. ચોખા ઉમેરો; કૂક અને જગાડવો જ્યાં સુધી ચોખા થોડો પીતો નથી, લગભગ 3 થી 4 મિનિટ લાંબું.
- ચોખા અને ડુંગળી મિશ્રણને 3-ચોથા ધીમી કૂકરમાં મૂકો. પછી, એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચિકન સૂપ, વાઇન અથવા પેર અમૃત, અને મીઠું અને મરી જોડો. ગરમીમાં ઓછી ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો.
- ક્રેકપોટને નીચામાં ચાલુ કરો. ગરમ સૂપ મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો.
- આવરે છે અને 1 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રાંધવા, પછી કવર દૂર કરો અને જગાડવો. ફરી કવર કરો અને 45-55 મિનિટ સુધી રાંધવા સુધી ચોખા લગભગ ટેન્ડર છે. જો તમને સૂપિયો રિસોટ્ટો પસંદ હોય તો તમારે 1/2 થી 1 કપ બ્રોથમાં ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે.
- વટાણા અને 2 tablespoons માખણ માં જગાડવો. ચોખાના ટેન્ડર સુધી 15 થી 20 મિનિટ ઊંચી કૂકડો. ચીઝમાં જગાડવો, ધીમી કૂકર બંધ કરો અને 10 મિનિટ ઊભા કરો. ફરીથી જગાડવો અને તરત જ સેવા આપો
જો તમારી પાસે કેટલાક બચેલા હેમ હાથમાં છે, તો તેને કાપીને અને આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં ઉમેરવાનું વિચારો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 324 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 24 એમજી |
| સોડિયમ | 643 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |