આ રેસીપી નામ દ્વારા બંધ કરી શકાતી નથી - પોલિશ Moldy કેક અથવા plesniak . તે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે તે વિવિધ પૂરવણી સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે વૃક્ષ, કાંઠો, ચેરી, અથવા સફરજન. આ સ્તરવાળી ડેઝર્ટનું નામ નિઃશંકપણે તેના દેખાવમાંથી આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મોટી ઇંડા
- 1 કપ ખાંડ, વિભાજીત
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 9 ઔંસ (1 લાકડી + 2 ચમચી) રૂમ-તાપમાન માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કોકો પાવડર
- 4 મોટા ઇંડા ગોરા
- 3 (12 થી 14 ઔંશ) કેન વેલો અથવા ચેરી પાઇ ભરવા
તે કેવી રીતે બનાવો
- કણક બનાવવા માટે: એક માધ્યમ બાઉલમાં, જાડા અને લીંબુ-રંગીન સુધી ઇંડા અને 1/2 કપ ખાંડને એકસાથે હરાવ્યું. મોટા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર, માખણ અને વેનીલા સાથે મિશ્રણ કરો. પછી ઇંડા-જરદી મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- 3 ટુકડાઓમાં કણક વહેંચો. કોકો પાઉડર સાથે એકંદર 1 ભાગ મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રીત ન હોય. પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં કણકના દરેક ભાગને લપેટી અને ત્રણ કલાક સુધી ઠંડુ કરો.
- કેક એસેમ્બલ: 350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. રસોઈ સ્પ્રે સાથે હળવા કોટ 13x9-inch pan. કણક એક ટુકડો બહાર લો અને તૈયાર પાન તળિયે ફિટ તે રોલ. કેકના આધાર ઉપર સમાનરૂપે ભરવાથી પ્રોપ અથવા ચેરી ફેલાવો.
- રેફ્રિજરેટરમાંથી કોકો-ફ્લેવર્ડ કણક દૂર કરો અને તેને ફળ ભરીને ટોચ પર ભરો.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, સખત શિખરોના સ્વરૂપમાં બાકીના 1/2 કપ ખાંડ સાથે ઇંડા ગોરા હરાવ્યું અને લોખંડની જાળીવાળું કોકોના કણક ઉપર ફેલાયું.
- રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક ના છેલ્લા ભાગ દૂર કરો અને તે ઇંડા ગોરા ટોચ પર છીણવું. ગરમીથી પકવવું 40-60 મિનિટ અથવા ઇંડા ગોરા સેટ કરવામાં આવે છે અને ટોચ ગોલ્ડન બ્રાઉન છે. ચટણી અને સેવા આપતા પહેલાં પાનમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ દો.