ચર્ડોન્ને વાઇન ભલામણ અને સમીક્ષાઓ

ચાર્દૉનેય બજાર પર સૌથી વધુ જાણીતા અને સારી રીતે પ્રિય સફેદ વાઇન ચરિત્ર છે. લાંબી અને વિશિષ્ટ નીચેના કારણોસર, ચાર્ડેનયે ખૂબ જ સર્વતોમુખી ઈમેજ ધરાવે છે, જેમાં વિન્ટેર્સ શૈલીઓ અને માળખાંની વ્યાપક શ્રેણીની તક આપે છે. સમૃદ્ધ, ચામડીના ચાર્ડેનને કે જે અસમર્થિત ફળ-ફોરવર્ડ ચાર્ડનનેય્સને શક્તિ અને હાજરી આપે છે, જે ચ્યુઇંટલાઈટમાં ચર્ચના પાત્ર અને અભિવ્યક્તિને પરવાનગી આપે છે, આ સફેદ વાઇન મોટાભાગના palates અને માત્ર ઘણા ખોરાક જોડણી સંયોજનોને સમાવવા માટે સક્ષમ છે.

• 09 ના 01

  મેર સોલીલ ચાર્ડોનાયે 2010 (સીએ) $ 30

  સાન્ટા લુસિયા હાઈલેન્ડ્સથી મેળવેલા ફળથી, 2010 માર્સ સોલિલ ચાર્ડોનેયે મહત્ત્વાકાંક્ષી ક્લાસિક કેલિફોર્નિયા ચર્ડોનને રજૂ કરે છે - એક સમૃદ્ધ, ક્રીમી શૈલી જે મોટું, પાકેલા ફળ છે જે ઝેસ્ટી સિટ્રોસથી રસદાર અનેનાસ અને toasted નારિયેળ (આ અવિચારીપણે કરેલું છે, કેન્દ્રિત ફ્રેન્ચ ઓકનો પ્રભાવ). એસિડિટીએ તેજસ્વી અને ક્રીમી ટેક્સચરમાં રાઉન્ડિંગ કર્યા છે અને અસાધારણ ખોરાક જોડવાની ભાગીદારી કરતી વખતે ફળોને પ્રકાશિત કર્યા છે. લોબસ્ટર પૂંછડી, કરચલા કેક અથવા મરઘાના ચૂંટેલા ક્રીમ અથવા માખણ-આધારિત ચટણીઓ સાથે સેવા આપવા માટે સારી રીતે સમતોલિત, સુસજ્જ અને સંપૂર્ણ છે, 2010 માં મેર સોલીલ નોંધપાત્ર સમપ્રમાણતા અને દંડ-સંતુલિત સંતુલન સાથે બહાર ખડકો - એક અન્ય વાઇન આનંદ વાગ્નેર કુટુંબ

• 09 નો 02

  શફેર રેડ શોલ્ડર રાંચ ચાર્ડોન્ને 2011 (સીએ) $ 50

  Deliciously જટીલ, 2011 ની શેફર Red શોલ્ડર રાંચ Chardonnay ઉત્કૃષ્ટ aromatics અને તીવ્ર તાળવું ષડયંત્ર સ્તરો સાથે આમંત્રિત કરે છે. સમૃદ્ધ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ સાથે સોઉર્નેન્સ જેવા નાક સાથે પ્રારંભ કરીને મધુર જરદાળુ અને ટેન્જી સિટ્રોસ દ્વારા સમર્થિત છે, વાઇનની તાળવું પ્રોફાઇલ તેજસ્વી સંતુલન અને ઝેસ્ટી એસિડિટીએ ભવ્ય ફળ ઘોંઘાટને રજૂ કરે છે. ક્રીમ આધારિત વાનગીઓ અથવા મનપસંદ સીફૂડ સંયોજનો વિવિધ સાથે પેરિંગ માટે પરફેક્ટ.

• 09 ની 03

  ચટેઉ સેન્ટ. જીન સોનોમા કાઉન્ટી રિઝર્વ ચાર્ડનને 2012 (સીએ) $ 13

  ચટેઉ સેન્ટ જીન કેટલાક ભવ્ય ચાર્ડેનેસ્સે વર્ષ અને વર્ષ બહાર ઉત્પાદન માટે જાણીતું છે. 2012 વિન્ટેજ કોઈ અપવાદ નથી, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ, લીંબુ, એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું, અને butterscotch પુષ્કળ અપેક્ષા. તે તાજા ગરમીમાં ક્લેમ અથવા માખણ-લીંબુ ચટણી સાથે શેકેલા સૅલ્મોન સાથે જાઓ.

• 04 ના 09

  ચેલોન એસ્ટેટ ચાર્દિનયે 2011 (સીએ) $ 20

  ચર્ડોનાય પ્રેમીઓમાં લાંબા સમયથી પ્રિય છે, 2007 ચેલોન એસ્ટેટ ચાર્ડોનેય એ જીવંત ફળ, પુષ્કળ ખનિજતા અને હંમેશ માટેનું સમાપ્ત થવું છે. તાળવું પર, તમે પિઅર, સફરજન, પથ્થર ફળો અને ઉષ્ણકટિબંધીય અનેનાસના પ્રકાશ પ્રભાવને મધ અને મસાલાના દંડ બેકડ્રોપ વચ્ચેના તમામ સેટમાં મળશે.

• 05 ના 09

  આયર્ન હોર્સ એસ્ટેટ ચાર્ડાને 2010 (સીએ) $ 24

  2010 માં આયર્ન હોર્સ એસ્ટેટ ચાર્ડોનેય એક ક્લાસિક રશિયન નદી ખીણપ્રદેશ છે, ઊંડાઈ, જીવંત એસિડિટી, અને ખનિજ ભરેલી ઘોંઘાટની સ્થાપના. નાકમાં કેરી અને સફરજન, પીચીસ, ​​અને નાશપતીનો સાથે જબરજસ્ત ફળો પ્રગટ કરે છે, જેમ કે સાઇટ્રસ સાથે નોંધાયેલી તમામ નોંધ કરે છે. મસાલા, ખનિજ અને વેનીલાના બિટ્સ સાથે સમૃદ્ધ, ક્રીમી દેખાવ, ગતિશીલ એસિડિટીના મુખ્ય ભાગમાં લપેલા છે અને સતત ફળ એક અદ્ભુત સમાપ્તિમાં પરિણમ્યા છે. ક્રીમી માખણના ચટણી, શેકેલા મરઘાં, પેન સીવર સમુદ્ર બાઝ, અને લોબસ્ટર બિસ્કક સાથે પેરિંગ માટે પરફેક્ટ.

• 06 થી 09

  ડી માર્ટીનો લીગોડો ર્સારવા ચાર્ડોનેય 2010 (ચિલી) $ 15

  ચિલીના ઠંડી, તટવર્તી લીમરી ખીણપ્રદેશમાંથી આ તાજા ફળોથી ભરેલા ચર્ડોન્ને નાટ પર મોટું મથાળું લાવ્યું છે અને તાળવું પર બમણું થઈ રહ્યું છે. તાળવું પ્રોફાઇલ ખનિજ અને ક્રીમી દેખાવ એક અવિચારીપણે કરેલું મિશ્રણ દર્શાવે છે, સહાયક એસિડિટીએ પુષ્કળ અને એક સ્થાયી સમાપ્ત સાથે.

• 07 ની 09

  લ્યુઇસ જાડોટ મેકન-ગામડાઓ 2012 (ફ્રાન્સ) $ 15

  બર્ગન્ડીની પાસેથી ચાર્ડનને દ્રાક્ષ પર આધારીત આ ઘન મૂલ્ય સફેદ વાઇન છે. પુષ્પ અને સાઇટ્રસ અપીલ નાક અને સૂકી, કકરું તાળવું પ્રોફાઇલ લીલા સફરજન અને ડી એન્જોઉ પિઅર એસેન્સ ભજવે છે. તાજા માછલી અને મરઘાં વાનગીઓ સાથે જોડાવવા માટે પરફેક્ટ.

• 09 ના 08

  રોબર્ટ ઓટલી ચાર્ડનેય 2012 (AUS) $ 14

  ક્લાસિક ઑસી ચાર્ડોનેય, આ 2012 રોબર્ટ ઓટલી ચાર્ડનેયે ટેબલ પર એક માધ્યમ સશક્ત વાઇન લાવે છે, જેમાં એરોમેટીક્સ સાથે મજબૂત રીતે ફ્લોરલ નોટ્સ અને મીઠી આલૂની સુગંધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે. ફળની ખાદ્યપદાર્થોની અપેક્ષા રાખીને તાળવું તરફ આગળ વધવું, કેટલાક ગંભીર તરબૂચને ધ્યાન આપવું, યોગ્ય સંતુલન અને સારા એકંદર મૂલ્ય, નીચેથી નીચેથી ટોચની પસંદગી કરો.

• 09 ના 09

  ક્લોસ ડુ બોઇસ ચાર્ડોનાય 2011 (સીએ) $ 13

  આ સોનેરી રંગ સાથે ક્લોસ ડુ બોઇસથી સોદો-આધારિત ચાર્ડોનાયે પર "જાઓ" છે, અને નાક પર જીવંત ખાટાંના સંપર્કમાં લીલી સફરજન અને પિઅરનું મિશ્રણ અને તાળવું પર ફરીથી પુનર્લેખન કરે છે. તમારા મનપસંદ ખોરાકની વિવિધતા સાથે પેરિંગ કરીને આ વાઇનની એસિડિટેશનનો આનંદ માણો, સંભવિત જોડીના શરુ કરવા માટે સીફૂડ, ડુક્કર અને મરઘાં પર વિચાર કરો.