મસાલેદાર કેજૂન-શૈલીની સોસેજ આ હાર્દિક ગ્રીન્સને કિક આપે છે, પરંતુ સ્લૉપની કૂલીંગ બાજુ અને તાજી ગરમીથી મકાઈના પાવડને સરભર કરી શકાતું નથી. Andouille એક મરચું ભૂમિ છે, હાયડવોઉડ-સ્ક્ક્ડ ડુક્કરના સોસેજ કેજેન, લાલ મરી, પૅપ્રિકા, લસણ અને થાઇમ સાથે અનુભવી છે. મૂળમાં ફ્રેન્ચ, તે લ્યુઇસિયાના બાયુસના કેજન્સ સાથે સૌથી વધુ નજીકથી સંકળાયેલું છે, જ્યાં તે ગંબો, જમ્બલિયા અને લાલ કઠોળ અને ચોખામાં પ્રસિદ્ધ ભૂમિકા ભજવે છે. જો તમે મસાલા વિરુદ્ધ છો, તો તમે આ રેસીપી હળવા સોસેજ સાથે કરી શકો છો અને કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયાને ભૂલી જશો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ટોળું સરસવ ઊગવું
- 1 ટોળું કાલે
- 1 થી 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 12 થી 16 ઔંશ
- અને કાઉન -સ્ટાઇલ ફુલમો
- 1 ચમચી કેજૂન મસાલા મિશ્રણ
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/2 કપ સૂપ (ચિકન અથવા વનસ્પતિ) અથવા પાણી
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 12 થી 18 ચેરી ટામેટાં, કાતરી અથવા અર્ધા, માપ પર આધાર રાખીને, અથવા 2 મધ્યમ ટામેટાં, પાસાદાર ભાત
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાણીના બેથી ત્રણ ફેરફારોમાં ઊગવું સારી રીતે સાફ કરો અને જાડા દાંડાને કાપી નાંખો. 1 ઇંચના વિશાળ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો.
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ગરમી ઓલિવ તેલ મધ્યમ ગરમી પર
- ડુંગળી અને સોસેજ ઉમેરો અને રાંધવા, થોડું નિરુત્સાહિત સુધી stirring. કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા, મરી અને સૂપ કે પાણી ઉમેરો.
- ગ્રીન્સ અને લસણ ઉમેરો અને સણસણવું લાવવા.
- ગરમી ઓછી કરો, આવરે છે અને 25 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક ઊગવું ટેન્ડર બની સુધી stirring.
- લીંબુનો રસ અને ટામેટાંમાં જગાડવો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 356 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 51 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 713 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |