મીઠી, ક્રીમી અને તેજસ્વી, આ ડેરી ફ્રી / કડક શાકાહારી શક્કરિયા કેસ્પરોલ પતન અને શિયાળાના મહિનાઓ માટે પરિપૂર્ણ છે જ્યારે રુટ શાકભાજી પુષ્કળ હોય છે
શક્કરિયા કેસરોલ હંમેશા કોઈ થેંક્સગિવીંગ ડે કોષ્ટકમાં એક સ્વાગત ઉમેરો છે પરંતુ તે બધા વર્ષ લાંબા વિજેતા છે.
આ રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલાનો મિશ્રણ વાનગીને તમારા સ્વાદના કળીઓને કલાક માટે સંતોષ આપતા એક મીઠી-સુઘી-સુગંધિત સ્વર આપે છે. ડાર્ક બ્રાઉન સુગર અને મેપલ સીરપનું મિશ્રણ ભુરો ખાંડ એકલું કરતાં એક ક્લીનર સ્વાદ આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- ભરવા માટે:
- 5 કપ શક્કરીયા (1 ઇંચનું ક્યુબ્સ)
- 1/3 કપ
- મેપલ સીરપ
- 3 ચમચી ડાર્ક-બ્રાઉન ખાંડ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 3/4 ચમચી તજ (જમીન)
- 1/4 ચમચી જાયફળ (જમીન)
- 1/4 ચમચી આદુ (જમીન)
- 3 tablespoons પેકન્સ (ઉડી ગ્રાઉન્ડ)
- 2 ચમચી સોયા માર્જરિન (ડેરી ફ્રી, મૃદુ)
- 1/4 કપ નાળિયેર દૂધ
- 1/4 કપ સોયા દહીં (વિનાનો, ડેરી ફ્રી)
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- પેકન ટોપિંગ માટે:
- 1/2 કપ ડાર્ક-બ્રાઉન ખાંડ (પેક્ડ)
- 1/3 કપનો લોટ (સર્વ હેતુ)
- 3/4 કપ પેકન્સ (અદલાબદલી)
- 3 ચમચી સોયા માર્જરિન (મૃદુ)
તે કેવી રીતે બનાવો
શક્કરીયા તૈયાર કરો
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો 13x9-inch casserole dish પર થોડું તેલ અને કોરે સુયોજિત કરો.
- એક મધ્યમ કદના શાક વઘારવાનું તપેલું પાણીમાં આવરી લેવા માટે, સમારેલી મીઠાના બટાકાની ટેન્ડર સુધી ઉકાળો.
- એક ચાંદી અથવા ચાળવું માં, મીઠી બટાટા ડ્રેઇન કરે છે અને ખોરાક પ્રોસેસર ના વાટકી માં મૂકો. મલાઈ જેવું સુધી પ્રક્રિયા
- મેપલ સીરપ, 3 ચમચી, ડાર્ક-બ્રાઉન ખાંડ, મીઠું, તજ, જાયફળ, આદુ, 3 tablespoons જમીન પેકન્સ, અને 2 tablespoons ડેરી મુક્ત સોયા માર્જરિન અને પલ્સ સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી ઉમેરો.
- નાળિયેરનું દૂધ , સોયા દહીં, અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સરળ ન હોય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયા કરો. તૈયાર વાનગીમાં મિશ્રણને સ્થાનાંતરિત કરો.
પેકન ટોપિંગ અને ગરમીથી પકવવું બનાવો
- મધ્યમ-મોટી વાટકીમાં, 1/2 કપ ડાર્ક-બ્રાઉન ખાંડ, લોટ, અને 3/4 કપ સમારેલી પેકન્સ સારી રીતે મિશ્રિત કરો.
- 3 ચમચી ડેરી-ફ્રી સોયા માર્જરિનમાં કટ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ક્ષારીય આકારના ભંગાણ જેવું નથી અને તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને મીઠી બટાકાની ભરીને છંટકાવ.
- 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા જ્યાં સુધી સુવર્ણ ભુરો ન હોય અને ભરણ સહેજ શણગારેલું હોય.
ઘટક પ્રતિનિધિઓ અને પાકકળા ટિપ્સ
પિત્તળ ખાનારા યુવાન અને વૃદ્ધ કર્કસ્ટેડ પેકિન ટોપિંગ માટે ખુલ્લા ન પણ હોઈ શકે. જો આ ચિંતાનો વિષય છે, તો એક જાતનું નાનું ચાસણી એકાંતે ટોપિંગને સેટ કરો અને રેમેકિન્સમાં કૈસરોલની સેવા આપે છે, જેનાથી તે પોતાની જાતને ઉમેરવા માટે પેકાન દેવતાના ભાગ લેશે.
જો અખરોટની એલર્જીની ચિંતા હોય તો, પેકન્સને જૂના જમાનાનું રોલ્ડ ઓટ્સ સાથે બદલીને સમાન ભચડ ભરેલું ટોપિંગ મળે છે. તે પરિચિત વધુમાં છે જે પેકન્સ જેવા સમાન સુસંગતતા અને સ્વાદ આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 423 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
| સોડિયમ | 293 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 65 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |