હાથમાં રસોઈ કાર્ય માટે જમણી બાજુ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
જો તમારી પાસે યોગ્ય રોસ્ટર ન હોય તો, એક નિકાલજોગ એલ્યુમિનિયમ વરખ ભઠ્ઠાણું પાન ટર્કી રસોઈ કરવા માટે વાપરી શકાય છે. જો કે, તમારે વરખ ભઠ્ઠાણું પાન સાથે ચોક્કસ કાળજી રાખવાની જરૂર પડશે. આ ટીપ્સ અને યુક્તિઓ એ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરશે કે તમારો થેંક્સગિવિંગ ટર્કી યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે.
એક ફોઇલ બેકિંગ પાન વાપરીને પહેલાં
માત્ર વરખ પકવવાના પેનનો ઉપયોગ કરો જે શેકેલા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેઓ મોટા, ગાઢ હોય છે અને રાંધવાના સમયે ઉત્પન્ન થતા ટર્કી અને સ્નિગ્ધ રસને સમાવવા માટે ઉચ્ચ બાજુઓ ધરાવે છે.
જ્યારે કિંમત અને વરખ જાડાઈ તફાવતો સામનો, હંમેશા ભારે અને સારી ગુણવત્તા પણ પસંદ કર્યું તમારા ટર્કી ફ્લોર પર અંત નથી તેની ખાતરી કરવા માટે તે વધારાના પૈસાની કિંમત છે. વરખ ભઠ્ઠામાં ખરીદવા અથવા વાપરતા પહેલા, તેને પ્રકાશ સુધી પકડી રાખો અને તે પહેલાંની વપરાયેલી વરખમાં કાપ અથવા છિદ્રો માટેના કોઈપણ સંકેતોનું નિરીક્ષણ કરો. જો છિદ્રો બહુ નાનું હોય તો તમે એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે પણ પટ્ટીને પસંદ કરી શકો છો. પરંતુ, જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, પેન કાઢી નાખો. તમારે ફક્ત બક્યુવરે ઉપયોગ કરવો જોઈએ જે સલામત માનવામાં આવે છે.
એક વરખ ગરમીથી પકવવું પાન સાથે પાકકળા
હંમેશાં મેટલ કૂકી અથવા પકાવવાની શીટને ફોઇલ રોસ્ટરની નીચે રાખો. વરખ બક્યુવરી ઘણીવાર મામૂલી હોય છે જ્યારે તે ભારે ટર્કી ધરાવે છે; તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તેને દૂર કરવા માટે પ્રયત્ન કરો ત્યારે તે તેની સામગ્રીને બકલ કરી શકે છે અને ફેલાવી શકે છે એક મજબૂત પકવવા શીટ વરખ ભઠ્ઠામાં વધુ સ્થિર બનાવશે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી સુરક્ષિત રીતે roasting પાન (અને મેટલ શીટ) દૂર કરવા માટે તમને સક્રિય કરશે. જો પટ્ટીમાં કોઈ કટ અથવા વિરામ હોય કે જે કોઇનું ધ્યાન ન લીધું હોય તો, તે લીક કરી શકે છે.
નીચે એક મેટલ શીટ drips પકડી કરશે અને તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મહેનત પ્રસરણ જોખમ ઘટાડે છે.
જ્યારે તમારા ટર્કીને તપાસવામાં આવે કે તે પૂર્ણ થઈ જાય છે, ત્યારે ચામડાની સાથે અથવા કોઈ તીક્ષ્ણ વાસણની કાળજી રાખશો કે જેથી તમે વરખ ભઠ્ઠીમાં પંચર ન કરો. મરઘાં રેક્સ અથવા ઉતરનારાઓ વરખમાં ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ, કારણ કે તેઓ વરખ સામગ્રીને પંચર કરી શકે છે
તેમ છતાં વરખ બકાવરનો વારંવાર ઉપયોગ કરી શકાય છે, આ કિસ્સામાં, તે સામાન્ય રીતે આગ્રહણીય નથી. એકવાર તમે ભારે માંસ અથવા મરઘાં માટે એકનો ઉપયોગ કરી લો તે પછી, વરખમાં કોઇપણ વળાંક ભવિષ્યમાં તે જોખમી બનાવે છે તે વરખને ની સંકલિતતાને હાનિ પહોંચાડી શકે છે. ટર્કીને વરખ પૅનમાંથી દૂર કર્યા પછી, તમે મરઘાંના રસને પોટમાં ફેરવવા માટે ક્રમમાં ગ્રેવી કરી શકો છો. સ્ટોવટોપ રસોઈ માટે વરખ પેનનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ નહીં
એક Roasting પાન ખરીદી ધ્યાનમાં
એ ખૂબ આગ્રહણીય છે કે તમે એલ્યુમિનિયમ વરખ પેનનો વિરોધ કરતા ટર્કીને રાંધવા માટે ટકાઉ રોસ્ટિંગ પૅનનો ઉપયોગ કરો છો જેની પાસે કોઈ હેન્ડલ નથી અને હેન્ડલિંગ સાથે વધુ કાળજી જરૂરી છે. સમય જતાં, ખરીદનાર ભઠ્ઠાણકથા તમને નાણાં બચાવશે, અન્યથા નિકાલજોગ વરખ બક્યુવરમાં ખર્ચવામાં આવશે. ભઠ્ઠીમાં પૅનન્સ વિવિધ પ્રકારના રસોઈ જરૂરિયાતો માટે ખૂબ જ વ્યવહારુ, આર્થિક અને આવશ્યક રસોઈવેર છે.