આ વન-પેન શેકેલા ચિકન અને વનસ્પતિ રાત્રિભોજન એક ખવાયેલા કચુંબર અથવા સરળ વસ્ત્રો arugula, સ્પિનચ, અથવા બાળક કાલે સાથે સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવે છે.
હાડકાંની ચિકનની જાંઘો સોનેરી સંપૂર્ણતા માટે સીલ કરવામાં આવે છે અને તે પછી તેઓ થોડું મધ મસ્ટર્ડ ચટણી સાથે બરાબર બ્રશ કરી દે છે તે પહેલાં તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જાય છે. બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ, બેકોન અને પિઅર સંયોજનથી કલ્પિત સાઇડ ડિશ બનાવવામાં આવે છે, અને બધું એક મોટા સ્કિલેટ અથવા શીટ પાનમાં ભેગા થાય છે.
સંબંધિત રેસીપી: કડક ઓવન ફ્રાઇડ ચિકન જાંઘ
તમને જરૂર પડશે
- 2 ડઝન બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
- 2 બોસ પોર્સ
- 3 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન, પાસાદાર ભાત
- 1 નાની ડુંગળી, છાલ, અર્ધા, કાતરી
- 5 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ, વિભાજિત
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 6 ચિકન જાંઘ (અસ્થિ અને ત્વચા સાથે)
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 2 tablespoons મધ
- 2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ધોવા અને સ્ટેમ અંત કાપી. કોઈપણ છૂટક અથવા નુકસાન બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો. તેમને ક્વાર્ટર્સ (અથવા અર્ધભાગમાં વિભાજીત કરો) જો તેઓ ખૂબ નાના હોય
- નાશપતીનો ઊભા કરો અને કોરની ફરતે બાજુઓ કાપી દો. ડાઇસ.
- મધ્યમ ગરમીમાં મોટા સ્કિલેટ અથવા તળેલું પાન માં, પાસાદાર ભાત બેકોન રાંધવા સુધી તે ચપળ શરૂ થાય છે. ઓલિવ તેલના 1 ચમચી સાથે બ્રેડર્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કાતરી ડુંગળીને પાનમાં ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે થોડું છંટકાવ. લગભગ 3 મિનિટ માટે રસોઇ, વારંવાર stirring. પાસાદાર ડુક્કર ઉમેરો અને 1 મિનિટ વધુ સમય સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. શાકભાજીને એક પ્લેટમાં દૂર કરો અને કોરે મૂકી દો.
- મીઠું અને મરી સાથે ચિકન જાંઘ બંને બાજુઓના સિઝન દાંડા માટે ઓલિવ તેલના 3 ચમચી તેલ ઉમેરો - અથવા કોટને તળિયે પર્યાપ્ત - અને તેને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો. ચિકનને હોટ પેનમાં ઉમેરો, ચામડી બાજુ નીચે. 5 થી 6 મિનિટ માટે ચિકન સુધી પહોંચો, અથવા ચામડી સોનેરી બદામી સુધી ચિકનને ચાલુ કરો અને 2 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
- ગરમીથી પાન દૂર કરો અને શાકભાજીને પાનમાં પણ ઉમેરો, તેને ચિકન ટુકડાઓ આસપાસ ગોઠવો. જો તમારી સ્કિલેટ અથવા તળેલું પૅન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત ન હોય અથવા જો તે પર્યાપ્ત મોટું ન હોય તો, ચિકન અને શાકભાજીને તેલયુક્ત છાલવાળી શીટ પાનમાં પરિવહન કરો.
- નાની વાટકીમાં, મધ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, અને બાકીના 1 ઓલિવ ઓઇલનો ચમચો. મધ મસ્ટર્ડ મિશ્રણ સાથે થોડું ચિકન બ્રશ.
- 15 થી 18 મિનિટ સુધી રોકી રાખો, અથવા જ્યાં સુધી ચિકન 165 થી 175 F ની આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી * રાંધવાના સમયના આધારે લગભગ અડધા શાકભાજીને stirring અને દેવાનો.
* ચિકન માટે ન્યૂનતમ સલામત તાપમાન 165 એફ છે. ડોનનેસ માટે ચિકનને ચકાસવા માટે વિશ્વસનીય ઝટપટ-વાંચી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો. તપાસવા માટે, થર્મોમીટરને જાડા થાપામાં દાખલ કરો, અસ્થિને સ્પર્શ ન કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2340 |
| કુલ ચરબી | 127 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 33 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 55 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 632 એમજી |
| સોડિયમ | 1,061 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 84 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 26 જી |
| પ્રોટીન | 220 ગ્રામ |