આ સ્મોક કરેલ આઇરિશ-સ્ટાઇલ લેમ્બ, બટાકામાં એક સરળ વાનગી છે કારણ કે તમે ધૂમ્રપાન કરનારને બધું જ બનાવી શકો છો. બસ બધું જ લોડ કરો અને તે લગભગ 3 કલાક સુધી જવા દો.
તમને જરૂર પડશે
- લેમ્બ માટે:
- 1 ઘેટાંના પગ (બગડવું)
- 3 ચમચી (45 મી.લી.) તાજા રોઝમેરી
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 ચમચી (30 એમએલ) કાળા મરી
- 2 ચમચી (30 એમએલ) કોશેર મીઠું
- બટાકા માટે:
- 15 માધ્યમ બટેટા
- 1 કપ (240 એમએલ) ડુંગળી ડુંગળી
- 1 કપ (240 એમએલ) ઘંટડી મરી (બીજવાળા અને પાસાદાર ભાત)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાની બાઉલમાં ઘેટાંના માટે મિશ્રણ તૈયાર કરો.
- બટરફ્લાય લેમ્બ અને અડધા ઘટકો અંદર મૂકો અને ઘેટાંના સપાટી પર બાકીના ઘટકો ઘસવું. ઘેટાંના પગને બંધ કરો અને તેને સુરક્ષિત કરવા માટે રસોડાના સુગંધ સાથે ટાઇ કરો.
- ધુમ્રપાન કરનાર ટોચની શેલ્ફ પર લેમ્બ મૂકો. લગભગ 4 કલાક સુધી 225 F / 110 C પર ધુમ્રપાન કરવાની મંજૂરી આપો.
- ઘેટાંના ધુમ્રપાન કરનાર એક કલાક પછી, બટેટા, ડુંગળી અને ઘંટડી મરીને ખડતલ પેનમાં મૂકો. નાજુકાઈના લસણ, મીઠું અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ. ઘેટાંના હેઠળ બટાટા સાથે પણ પોઝિશન કરો ઘેટાંના ડ્રોપિંગને બટાકા સાથે સંપર્કમાં આવવાની અપેક્ષા રાખો. બટાટાને 2 થી 2/12 કલાક સુધી ધૂમ્રપાન કરવાની મંજૂરી આપો. પ્રસંગોપાત જગાડવું ખાતરી કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 204 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 32 એમજી |
| સોડિયમ | 2,655 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |