તુર્કી પેસ્ટ્રીમી

તુર્કી પેસ્ટ્રીમી એ માંસ ચરબીવાળા ચરબીનો વિકલ્પ છે અને તે જ સારા સ્વાદ છે. આ પદ્ધતિ તમારા પોતાના ગોમાંસ પેસ્ટ્રેમી બનાવવા કરતાં સરળ છે

તમને જરૂર પડશે

• 2 1/2 પાઉન્ડ ટર્કી સ્તન
• 1 પા ગેલન પાણી
• 1/2 કપ ભુરો ખાંડ
• 1/2 કપ મીઠું (કોશર)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• સૂકી જ્યુનિપર બેરી
• 1/4 કપ કાળા મરી (અશિષ્ટ જમીન)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કાળા મરીના દાણા (આખા)
• 6 લવિંગ લસણ (ભૂકો)
• 2 ચમચી થાઇમ
• 1 ચમચી સમગ્ર લવિંગ
• 3 ખાડી પાંદડા

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી, ભુરો ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. મીઠું અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી stirring, એક બોઇલ લાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સમગ્ર કાળા મરીના દાણા, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, પત્તા, સંપૂર્ણ લવિંગ અને લસણના 1 ચમચો (15 મીલી) માં જગાડવો. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો બિન-સક્રિય કન્ટેનરમાં ટર્કી સ્તન મૂકો અને તેને ઠંડુ મિશ્રણ મૂકો. ખાતરી કરો કે ટર્કી સ્તન સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે છે.

આવરે છે અને 48 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.

2. 2 1/2 કલાક માટે લગભગ 220 ડિગ્રી એફ / 105 ડિગ્રી સેગમેન્ટમાં ધૂમ્રપાન કરવા માટે ધુમ્રપાન કરવા તૈયાર કરો. જ્યુનિપર બેરી અને અતિસાર ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ભેગું. ટર્કી સ્તનને બ્રાયન મિશ્રણમાંથી દૂર કરો અને ઠંડા પાણી હેઠળ કોગળા. કાગળનાં ટુવાલથી પેટ સાફ કરો અને જ્યુનિપર બેરી-કાળા મરી ઘસવું. ખાતરી કરો કે તમે રબરને ટર્કીની સપાટી પર દબાવો છો. ધુમ્રપાન કરનારા, ચામડીની બાજુમાં ટર્કી સ્તન મૂકો અને 2 થી 2 1/2 કલાકો સુધી ધૂમ્રપાન કરો, અથવા જ્યાં સુધી તે 165 ડીગ્રી ફેરનહીટના આંતરિક તાપમાનમાં પહોંચે ત્યાં સુધી નહીં.

3. ધુમ્રપાનથી દૂર કરો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. ટર્કી પેસ્ટ્રેમી લાંબા સમય સુધી સ્વાદ મેળવવાનું ચાલુ રાખશે જેથી તમે તેને આરામ આપો. તમે તેને ચુસ્ત રીતે લપેટી શકો છો અને 1 સપ્તાહ સુધી ઠંડુ કરી શકો છો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	69
કુલ ચરબી	2 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	23 એમજી
સોડિયમ	2,004 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	7 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	7 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)