આ માંસ અને બ્રોકોલી જગાડવો-ફ્રાય રેસીપી જેથી ઝડપી અને સરળ તૈયાર છે અને તેથી કેલરી ઓછી છે, તે કદાચ તમે અને તમારા પરિવાર માટે ભોજન માટે બની જશે!
તંદુરસ્ત આહારના ભાગરૂપે, શબ્દો "જગાડવો-ફ્રાય" તમને આ વાનીનો આનંદ લેવાથી ન દો. તે સ્વાદવાળી તલના તેલનો માત્ર 1 ચમચીનો ઉપયોગ કરીને એક wok અથવા skillet માં જગાડવો-તળેલું છે, જે સેવા આપતા દીઠ ઉમેરાયેલા ચરબી કરતા 1 ચમચી કરતાં ઓછી છે. તમે તલનાં તેલમાંથી ઘણું વધારે કેલરી ઉમેરી રહ્યા વગર ખૂબ જ સમૃદ્ધ સ્વાદ મેળવો છો.
તે વનસ્પતિ કિકસરમાં તમારી પાસેના તમામ તંદુરસ્ત શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાનો પણ એક માર્ગ છે. રંગીન કાતરી મરી, ડુંગળી, સ્કલેઅન્સ, અથવા પતળા કાતરી ગાજરમાં ટૉસ, બ્રોકોલી સાથે વધારાની વેગી બુસ્ટ માટે. પરંતુ તે માટે તમારી જાતને મર્યાદિત કરશો નહીં; કોઈ પણ અન્ય શાકભાજી સાથે સર્જનાત્મક થવામાં નિઃસ્વાર્થ લાગે છે જે તમને જગાડવો-ફ્રાયમાં ગમે છે.
આ પૌષ્ટિક ભોજન ટેબલ પર 30 મિનિટમાં હોઇ શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે કેટલાક રેગ વર્ક, જેમ કે veggies કાપી, રાત પહેલાં તે પરિવાર માટે એક મહાન ઘર-રાંધેલા સપ્તાહના ભોજન છે જે ઝડપથી ભેગા થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ સિર્લોન ટુકડો
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ (વિભાજીત)
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તલ તેલ
- 2
- લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
- 1/2 કપ પાણી
- 4 કપ બ્રોકોલી ફૂલો (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ વનસ્પતિ સૂપ
- 1/4 કપ સોયા સોસ
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તલને toasted
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં સેરોલિન સ્ટીકને કવર કરો, અનાજ સામે, માયાથી મદદ કરો. ટુકડોના ખરેખર પાતળી સ્લાઇસેસ મેળવવા માટે, તે આંશિક રીતે તેને અટકી જવા માટે મદદ કરે છે અને હજુ પણ સ્થિર થાય છે ત્યારે તેને કાપી દે છે.
- મોટી પ્લાસ્ટિક બેગમાં ગોમાંસની સ્ટ્રિપ્સ ઉમેરો અને 1 ચમચી મકાઈનો લોટ અને મીઠું રેડવું. આ ઘટકો મિશ્રણ કરવા માટે બેગને શેક કરો અને જ્યાં સુધી માંસ સારી રીતે કોટેડ હોય ત્યાં સુધી.
- તીક્ષ્ણ તેલને મોટા કપાળમાં ગરમ કરો અથવા મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં વાકો કરો. આ માંસ ઉમેરો, અને લગભગ 4 મિનિટ માટે જગાડવો-ફ્રાય, ત્યાં સુધી તે લાંબા સમય સુધી ગુલાબી છે. પાનમાંથી માંસ દૂર કરો, તેને બાઉલમાં મૂકો, અને કોરે સુયોજિત કરો.
- સ્કિલેટ અથવા લસણમાં લસણ ઉમેરો અને તે 1 મિનિટ સુધી રાંધશો નહીં જ્યાં સુધી તે ખૂબ સુગંધિત ન હોય પણ તેને બર્ન ન દો. પછી પાણી અને બ્રોકોલી ઉમેરો. 4 થી 5 મિનિટ સુધી બ્રોકોલી રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી બ્રોકોલી તેજસ્વી લીલા અને ટેન્ડર બનવાનું શરૂ કરે છે.
- જ્યારે બ્રોકોલી રસોઇ થઈ રહી છે, બાકીના 1 ચમચી મકાઈનો લોટ, વનસ્પતિ સૂપ, અને એક નાની વાનગીમાં સોયા સોસને ભેગું કરો. ઝટકવું એક સાથે સારી રીતે પછી, આ સોયા સૉસ મિશ્રણને બીફ સાથે બરબેકંબીની સાથે સ્કિલેટ અથવા વાકોમાં ઉમેરો.
- ચટણી thickens સુધી સમગ્ર મિશ્રણ વધારાના 1 થી 2 મિનિટ કુક કો. ગરમી દૂર કરો
- સેવા આપતા વાટકી પર તબદીલ કરો અને વૈકલ્પિક toasted તલનાં બીજ સાથે છંટકાવ કરો. ઉકાળવા બ્રાઉન ચોખા સાથે કામ કરે છે અને તમારી પાસે એક દુર્બળ અને સારી ગોળાકાર ભોજન છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 398 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 96 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,152 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 40 ગ્રામ |