અસ્ટુરિયસના ઉત્તર સ્પેનિશ પ્રદેશમાં અદ્ભુત ચીઝ બનાવવામાં આવે છે. આ પરંપરાગત cheesecake રેસીપી તાજા બકરી પનીર સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેના માટે રિકોટા પનીર સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે. એક બાઉલમાં તૈયાર કરવા માટે ઝડપી અને સરળ, આ પનીર કેક આશરે 30 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. તાજા ફળો અથવા પાવડર ખાંડ સાથે સુશોભન કરો અને ડિનર પછી અથવા બ્રંચ માટે સેવા આપો. તે એક મહાન બનાવવા-આગળ મીઠાઈ છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ ઇટેપ્સન (અથવા અવેજી રિકોટો પનીર)
- 1 1/4 કપ ખાંડ
- 1 ક્યુબ માખણ (મૃદુ)
- 2 કપ લોટ
- 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો (1 લીંબુમાંથી)
- 2 ઇંડા
- 1 1/2 ઔંસ બ્રાન્ડી
- 1/4 ચમચી તજ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પાવડર ખાંડ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા ફળ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 375F ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- માખણને ગરમ કરવા માટે ઓરડાના તાપમાને ગરમ કરવા દો. એક પ્લેટ પર લીંબુ છાલ છંટકાવ અને કોરે સુયોજિત કરો. ગ્રીસ તળિયે અને રાઉન્ડ ગ્લાસ પકવવાના વાનગીની બાજુઓ (9.5 ઇંચ અથવા 24 સે.મી.)
- મોટા બાઉલમાં ખાંડ સાથે રિકસોન (અથવા રિકોટા પનીર) મૂકો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઇંડા અને સોફ્ટ માખણ ઉમેરો અને ઇલેક્ટ્રીક હાથ મિક્સર સાથે હરાવ્યું.
- લીંબુ ઝાટકો, તજ અને બ્રાન્ડી ઉમેરો અને ઇલેક્ટ્રીક હાથ મિક્સર સાથે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. હરાવીને, ધીમે ધીમે લોટમાં ઉમેરો સખત મારપીટ થવાની શરૂઆત થાય ત્યાં સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો.
- આશરે 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી ક્યોસાડા કિનારીઓ પર સોનેરી રંગ નહીં કરે અને કેન્દ્ર ઝટકો નથી સેવા આપતા પહેલાં ઠંડું અને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. ટોચ પર પાવડર ખાંડ અથવા તાજા ફળ છંટકાવ દ્વારા સજાવટ.