આઇસ ક્રીમ સ્ટોર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ રીતો

શું તમે તમારી પોતાની આઈસ્ક્રીમ બનાવી રહ્યા છો અથવા સ્ટોરથી ખરીદેલી બ્રાંડ ખરીદી રહ્યાં છો, તે કાળજીપૂર્વક તેને સ્ટોર કરીને શક્ય તેટલો સમય સુધી તાજી રાખો. આઈસ્ક્રીમ મારા ઘરમાં લાંબો સમય ટકી શકે તેમ નથી, પરંતુ જ્યારે તે કરે છે, હું ઇચ્છું છું કે જ્યારે પણ હું તેને ખાવું ત્યારે તે મહાન સ્વાદ લેશે. આઈસ્ક્રીમ સંગ્રહિત કરતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવા ચાર બાબતો છે.

એર આઉટ રાખો

તમારી હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ સ્ટોર કરવા માટે એરપેટ કન્ટેનર, જેમ કે ટુપેરવેર, વાપરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

કેટલાક પ્લાસ્ટિક જ્યારે સ્થિર થાય છે ત્યારે બરડ થઈ જશે, તેથી કન્ટેનર કે જે ફ્રિઝર સંગ્રહ માટે રચાયેલ છે તે જુઓ. ફ્રીઝર-સલામત છે તે કોઈપણ કન્ટેનર કામ કરશે, જ્યારે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર સરળ સંગ્રહ માટે બનાવે છે. વળી, જો તેઓ સ્ટેક્બલ હોય તો તે તમને તમારા ફ્રિઝરનું આયોજન કરવામાં સહાય કરશે.

જેમ જેમ તમે આઈસ્ક્રીમ ખાય છે, આઈસ્ક્રીમની ડાબી બાજુએ પ્લાસ્ટિકની લપેટીનો સ્તર મૂકવા વિશે વિચારો. આઈસ્ક્રીમની સપાટી પર સીધી પ્લાસ્ટિકને દબાવીને તે હાર્ડ ત્વચા સામે વિકાસથી બચાવવામાં મદદ કરશે અને તે તમારી બરફ ક્રીમની રચનાને મોટા બરફના સ્ફટિકો બનાવશે અને તોડી પાડવાની તકને ઘટાડે છે.

મિશ્રણ માંથી ફ્લેવરોમાં રોકો

શું તમે ક્યારેય નોંધ્યું છે કે તમારા રેફ્રિજરેટરમાંથી મજબૂત ગંધ તમારા ફ્રીઝરમાં ચાલુ થઈ શકે છે? જ્યારે તમે તીવ્ર ખોરાક સ્ટોર કરો છો, ત્યારે સુગંધ ઝડપથી ખસેડી શકે છે. તે ગંધ તમારા આઈસ્ક્રીમ સાથે મિશ્રણ કરી શકે છે અને સ્વાદને બદલી શકે છે. જ્યાં સુધી તમારી પાસે એક અલગ છાતી ફ્રીઝર ન હોય ત્યાં સુધી, તમારે તે સ્વાદોને તમારી આઈસ્ક્રીમમાંથી બહાર રાખવા માટે કંઈક કરવાની જરૂર પડશે.

જ્યારે રેફ્રિજરેટરના ગંધને દૂર કરવાના ઘણા માર્ગો છે, ત્યારે સરળ રીત ખાલી ફ્રિજ અને ફ્રિઝર બંનેમાં બિસ્કિટિંગ સોડાના ખુલ્લા બૉક્સને રાખવા માટે છે. બિસ્કિટિંગ સોડા અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોમાંથી કોઈપણ ગંધને શોષી લે છે તેથી તમારી આઈસ્ક્રીમ લસણ અથવા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની જેમ ચાદર શરૂ કરી શકશે નહીં.

તમારા ફ્રીઝરનું તાપમાન તપાસો

યોગ્ય રીતે આઈસ્ક્રીમ સ્ટોર કરવા માટેનું પ્રથમ પગલું એ છે કે તમારી ફ્રીઝર એ યોગ્ય તાપમાન છે

તમારા રેફ્રિજરેટર અને ફ્રીઝરને યોગ્ય તાપમાનમાં રાખવું એ અન્ન સલામતીની બાબત છે, ઉપરાંત તે તમારી આઈસ્ક ક્રીમને તેના શ્રેષ્ઠમાં રાખશે.

આદર્શ રીતે આઈસ્ક્રીમને 0 ડીગ્રી ફેરનહીટ નીચે સંગ્રહિત કરવું જોઈએ. જેમ તમે ખાતરી કરો કે તે સાચું છે તે માટે તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન તપાસો છો તેમ, નિયમિત ધોરણે તમારા ફ્રીઝર તાપમાનને તપાસો. તમારા ફ્રિઝર તાપમાનને લગભગ -10 ° ફેરેનહીટમાં લાવવા માટે તેને વ્યવસ્થિત કરો.

તાપમાન સુસંગત રાખો

એકવાર તમે તમારા ફ્રીઝરને યોગ્ય તાપમાન પર રાખો, ખાતરી કરો કે તમે ત્યાં આઈસ્ક ક્રીમ રાખી શકો છો. જેમ આઈસ્ક્રીમ ગરમી પકડી લે છે અને ઠંડુ છે, તે દાણાદાર પોતનું વિકાસ કરી શકે છે. તમારા આઈસ્ક્રીમ સતત તાપમાન જાળવવા માટે આ પગલાંઓ ધ્યાનમાં રાખો:

1. ફ્રિઝરના દરવાજામાં આઈસ્ક્રીમ ક્યારેય સંગ્રહ કરશો નહીં. જ્યારે તમે બારણું ખોલો છો, ત્યારે તેમાં સંગ્રહિત વસ્તુઓ સૌથી વધુ તાપમાન ફેરફાર અનુભવશે.
2. તમારા આઈસ્ક્રીમને શક્ય તેટલા પહેલાં ફ્રીઝરમાં મૂકો. ફ્રન્ટની વસ્તુઓમાં વધુ તાપમાનમાં ફેરફાર પણ હશે.
3. ફ્રિઝર બારણું શક્ય તેટલું બંધ રાખો. ફ્રીઝરમાં ઊભા રહેવું અને અંદરથી તારવું તમે સ્ટોર કરી રહ્યાં છો તે તમામ વસ્તુઓને હૂંફાળું કરશે.

4. ફ્રીઝરમાં હૂંફાળું વસ્તુઓ સીધી મૂકો નહીં. તેમને કાઉન્ટર પર કૂલ કરો અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં પ્રથમ.