સ્લોવૅક લેટીસ સૂપ અથવા šalátová polievka માટે આ ઝડપી અને સરળ રેસીપી એક લુબોસ Brieda દ્વારા સ્વીકારવામાં આવે છે.
તેને તે સમય માટે ખૂબ સરળ બનાવી શકાય છે જ્યારે માંસ ખાવામાં ન આવે અથવા બેકન અથવા ફુલમો, હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા, અને બાફેલા બટાકાની ઉમેરા સાથે ફલેશ થઈ શકતા નથી.
ખૂબ જ ઓછા સમયે, હું પાણીની જગ્યાએ ચિકનના સ્ટોકનો ઉપયોગ કરવા માંગું છું. મુખ્ય ઘટકોને એક સાથે ગડબડ ન કરવો જોઇએ, જો કે, સરકો, ખાંડ અને સુવાદાણા છે. તેઓ લેટસ સૂપ શું છે તે છે તે છે. આ વાનગી ચીમળાયેલ માટે મુખ્ય ઉમેદવાર છે, પરંતુ ભૂરા, લેટીસ નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 4 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 2 tablespoons માખણ અથવા બેકોન drippings
- 2 1/2 કપ ઠંડા ચિકન સૂપ અથવા પાણી
- 1 ચમચી બધા હેતુ લોટ
- 2 1/2 કપ દૂધ અથવા 2 કપ દૂધ + 1/2 કપ ભારે ક્રીમ
- 1 નું મથાળું આઇસબર્ગ લેટીસ
- 2 tablespoons ખાંડ
- 5 ચમચી સરકો
- 2 tablespoons તાજા સુવાદાણા સમારેલી
- ડૅશ મીઠું અને મરી
- વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
- હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા
- ચામડીવાળા અને કાતરી પીવામાં સોસેજ
- બેકોન બિટ્સ
- છૂંદેલા બટાકાની
- તાજા સુવાદાણા sprigs
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 4 tablespoons લોટ અને રસોઈ સાથે ગલન માખણ અથવા બેકોન drippings દ્વારા રોક્સ બનાવવા સુધી લોટ પ્રકાશ ભુરો છે.
- સૂપ અથવા પાણીમાં જગાડવો અને બોઇલ પર લાવો.
- ઝટકવું એક સાથે દૂધ અથવા દૂધ ક્રીમ સંયોજન સાથે 1 ચમચી લોટ. શાક વઘારવાનું તપેલું ઉમેરો એક બોઇલ લાવો, ગરમી ઘટાડવા અને થોડી મિનિટો સણસણવું.
- લેટસ, ખાંડ, સરકો, અને સુવાદાણા ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો અને ગરમી બંધ કરો.
- સીઝનિંગ્સ સમાયોજિત કરો અને વૈકલ્પિક હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા, ચામડીવાળા અને કાતરી પીવામાં ફુલમો, બેકોન બિટ્સ અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે ગરમ કટકોમાં સેવા આપો, જો ઇચ્છા હોય તો.
- સુવાદાણા એક sprig સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
પૂર્વીય યુરોપીયન દૂધ સૂપ
આ લેટસ સૂપ માટેનો આધાર સૂપ અથવા પાણી અને દૂધ અને ક્રીમનું મિશ્રણ છે. પરંતુ તે ક્રીમવાળા સૂપ હોવાની બિંદુ સુધી જાડું નથી. તે હજુ પણ ખૂબ પાતળું છે. જો તે લેટીસ, સરકો, અને આ રેસીપી માં સુવાદાણા માટે ન હતા, તો તે પ્રકારની પૂર્વીય યુરોપિયન દૂધ સૂપ ગણી શકાય.
સાચું દૂધ સૂપ હંમેશા નાસ્તા માટે અથવા બીમાર માટે સરળતાથી પાચન ભોજન તરીકે ગરમ ખાવામાં આવે છે. સામ્યવાદી યુગ દરમિયાન પોલિશ દૂધ બાર (બાર મલેઝેની ) ખાતે તેઓ મુખ્ય હતા.
ખેડૂતોમાં, દૂધના સૂપનો ઉપયોગ ગાયના દૂધનો ઉપયોગ કરવાનો હતો જે સમય અથવા માનવબળની મર્યાદાને લીધે પનીર, માખણ કે છાશમાં રૂપાંતરિત થઈ શક્યું ન હતું.
આજે, તે સામાન્ય રીતે નૂડલ્સ, બ્રેડ, ચોખા, જવ, ફાર્ના, બાજરી કે બટાટા સાથે પીરસવામાં આવે છે.