આ એક માખણ અને બરફના પાણીથી બનાવેલ 3 સ્તરની ચોકલેટ કેક છે, જે એક સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ફ્રોસ્ટેડ છે. આ કેકને બિન-ચૂનાના ચોકલેટ, બરફના પાણી અને ઇંડા સાથે બનાવવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ માખણ
- 2 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા
- 3 મોટા ઇંડા
- 3 સ્ક્વેર્સ રદ કર્યા વિના
- ચોકલેટ (ઓગાળવામાં)
- 3 કપ / 12 3/4 ઔંસ કેક લોટ
- 1 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 કપ બરફ પાણી
- ફ્રોસ્ટિંગ માટે:
- 8 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (મૃદુ)
- 1/2 કપ માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 4 કપ / 16 ઔંસ કન્ફેક્શનર્સ 'ખાંડ
- 1/3 કપ કોકો પાઉડર (unsweetened)
- 1 ચમચી વેનીલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- ગ્રીસ અને લોટ ત્રણ 9-ઇંચનો સ્તર કેક પેન.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ બાઉલમાં, માખણ અને ખાંડને હળવા અને હલકું સુધી હરાવ્યું. વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને ઇંડા, એક સમયે એક ઉમેરો. ઓગાળવામાં ચોકલેટ ઉમેરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- બીજા બાઉલમાં, લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. શુષ્ક મિશ્રણ, એક સમયે લગભગ એક તૃતીયાંશ, બરફના પાણી સાથે બદલાતી રહે છે અને શુષ્ક મિશ્રણ સાથે અંત થાય છે.
- તૈયાર પેન માં સખત મારપીટ ફેલાવો.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
- 5 થી 10 મિનિટ માટે પેન માં કેક કૂલ અને તવાઓ દૂર. Frosting પહેલાં રેક્સ પર કૂલ.
ફ્રોસ્ટિંગ
- સરળ અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ક્રીમ ચીઝ અને માખણ હરાવ્યું. હળવેથી હળવેથી હળવાશથી ખાંડમાં હરાવ્યાં સુધી પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું કોકો અને વેનીલામાં મિશ્રણ; સરળ સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો
- સ્તરો વચ્ચે અને ટોચ અને બાજુઓ પર frosting ફેલાવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 983 |
| કુલ ચરબી | 51 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 29 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 176 એમજી |
| સોડિયમ | 486 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 126 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |