એક લેમન જ્યૂસ સબસ્ટિટિવ અનિર્પેથી દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલ છે
લીંબુનો રસ એક આવશ્યક રસોઈ ઘટક છે, પરંતુ અમને ઘણા લીંબુ માટે ચારો શકતા નથી. જો તમે લીંબુના રસ માટે ફોર્જીંગ અવેજી માંગો છો, તો વેરોજિસ બનાવવા માટે નકામા દ્રાક્ષનો રસનો ઉપયોગ કરો.
વેરીજિસ (કેટલીકવાર જોડણીવાળું વર્જસ ) ફ્રેન્ચમાંથી લીલી રસ માટે છે. લીલા રંગ નથી, પરંતુ લીલા તરીકે લીલા તરીકે. તે અપરિપક્વ કરચલા સફરજન અને કરન્ટસ તેમજ કોઇ પણ દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે જે ફળ તમે ઉપયોગ કરો સુપર ખાટા, તેથી સ્વાદ શું તમે લણણી તરીકે તમે સાથે જાઓ છો તેની ખાતરી કરો.
પરિણામ તેજાબી પ્રવાહી છે જેનો ઉપયોગ લીંબુનો રસ અથવા સરકોની જગ્યાએ થાય છે.
અનિચ્છિત દ્રાક્ષ વૃદ્ધ દ્રાક્ષ કરતાં નાના અને ઓછી રસદાર છે, તેથી તમારે વેરાઇઝિસ બનાવવા માટે ઘણાં ફળની જરૂર છે. દ્રાક્ષ પાંચ પાઉન્ડ સાથે પ્રારંભ કરો. તમારે એક ફૂડ મિલ, રબર અથવા લેટેક્સ મોજા, જાળીદાર ચાળવું અને કેટલાક કોફી ફિલ્ટર્સની જરૂર પડશે. સાઇટ્રિક એસિડ વૈકલ્પિક છે.
વરાજુસેના ઓક્સિડેશનને ઘટાડવા માટે આગામી કેટલાક પગલાઓ દરમિયાન ઝડપથી કામ કરવું અગત્યનું છે. હવાના સંપર્કમાં પીળાથી ભૂરા રંગનો રસ ફરી વળ્યો છે. તે દંડ ચાહશે, પરંતુ તે ખૂબ સુંદર રહેશે નહીં.
તેની અતિસાર પ્લેટ સાથે તમારી ખાદ્ય મિલને લોડ કરો અને ફળને પીતાં શરૂ કરો. આ દ્રાક્ષ સખત હોય છે તેથી તે અમુક હાથની તાકાત લઇ જઇ રહી છે. તમે રસ અને પલ્પના રફ મિશ્રણ સાથે સમાપ્ત થશો. ખાદ્ય મિલમાં મોટાભાગના બીજને દૂર કરવું જોઈએ, પરંતુ થોડાક તેને વાટકીમાં નીચે રાખવામાં ચિંતા ન કરો.
આગળ, તમારા મોજાઓ પર મૂકો. શા માટે? કારણ કે આ કઠોર દ્રાક્ષ અમ્લથી ભરપૂર છે (એટલે કે તે તેમને ખૂબ ખાટા બનાવે છે) અને લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં પછી તમારા હાથને ડંખે છે.
ચમકદાર હાથથી, મહત્તમ રસ છોડવા માટે ચાળણી પર દ્રાક્ષના પલ્પના મુઠ્ઠીને સ્ક્વીઝ કરો. પછી, પરિણામી રસ એક moistened કોફી ફિલ્ટર મારફતે રેડવાની છે. જો કોફી ફિલ્ટરમાં કચરાના બનેલા હોય તો, એક નવું ફિલ્ટર વાપરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા દરેક કોફી ફિલ્ટરને ભીંજાવવો જેથી તે શક્ય તેટલી ઓછો રસ તરીકે શોષી શકે.
ફિલ્ટર કરેલા રસને મેશન બરણીમાં રેડો, સાઇટ્રિક એસિડના 1/2 ચમચી ઉમેરો, અને ભેગા કરવા જોરશોરથી હલાવો.
સાઇટ્રિક એસિડ એક પ્રિઝર્વેટિવ છે જે તમને રેફ્રિજરેટરમાં તમારા વાઇજિસને છ મહિના સુધી રાખી શકે છે. 24 - 48 કલાક માટે વેરીજિસ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
હવે બરણીના તળિયે કચરાના એક સ્તર હોવા જોઈએ. ધીમેધીમે પ્રવાહીને કચરામાંથી સ્વચ્છ જારમાં રેડવું અને ત્યાં તમારી પાસે છે: વેરુઝુસ! આ સ્વાદ તદ્દન છે અને દેખીતી રીતે પ્રકૃતિમાં દ્રાક્ષ નથી. તે કચુંબર ડ્રેસિંગ, ચટણી, અથવા marinades માં સરકો અથવા લીંબુનો રસ માટે એક બહુમુખી વિકલ્પ છે.
તમે શું કરી શકો છો તે વિશે વધુ જાણો અને તમે તમારા મોટાભાગના કડક લણણીને કેવી રીતે બનાવી શકો છો! આજે અમારા મફત ચિકિત્સા ન્યૂઝલેટર માટે સાઇન અપ કરો.