ચિકન સેવા આપતા કદ: હાઉ મચ ચિકન ખરીદો

ખૂબ જ અથવા ખૂબ ઓછી ચિકન રસોઇ કરવી સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમે મહેમાનોને ખવડાવતા હો અને તમને તેમની ખાવા-પીવાની આદતો ખબર ન હોય જો તમે સામાન્ય કરતાં વધુ અથવા ઓછા લોકો માટે રસોઇ કરી રહ્યા હો તો તમને રકમની ગણતરીમાં મુશ્કેલી પણ હોઈ શકે છે. વિવિધ પ્રકારની શાકભાજી અને સાઇડ ડીશ પણ તમે કેટલી પ્રોટિનની સેવા કરી શકો તેમાં તફાવત કરી શકો છો.

અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન મુજબ, માંસ અથવા મરઘાના સેવાનું કદ 3 થી 4 ઔંસ છે, અથવા કમ્પ્યુટર માઉસ અથવા કાર્ડ્સના ડેકના કદ વિશે.

કેટલાક લોકો અન્ય કરતા વધારે માંસ ખાનારા છે, તેથી જો તમને ખાતરી ન હોય તો, તમારે વધુની બાજુએ ભૂલ કરવી જોઈએ. પણ, તમે સૅન્ડવિચ, નાસ્તા, અથવા અનુગામી ભોજન માટે નાનો હિસ્સો જોઈએ કે નહીં તે નક્કી કરો.

જો તમે બાળકોને ખવડાવી રહ્યાં હોવ તો, 7 થી 10 વર્ષની વયના બાળકો માટે લગભગ 1 ઔંશ રાંધેલા ચિકનને, અને બાળકોને 2 થી 3 ઔંસ માટે પરવાનગી આપે છે. ચાર પરિવારના સરેરાશ પરિવાર માટે, લગભગ 1 પાઉન્ડ ચિકન (અસ્થિ વગર) અથવા ત્વચા).

ચોક્કસ ચિકનના ટુકડા માટે કેટલીક સરેરાશ નીચે મુજબ છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે ચિકનના ભાગો મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે. હમણાં પૂરતું, કેટલાક અસ્થિર ચિકન સ્તન અર્ધભાષી 12 ઔંશ જેટલું વજન કરી શકે છે! જો તમે નાના ચિકનના સ્તનો શોધી શકતા નથી -4 થી 5 ounces- તો તમારે બે સેવા આપતા કદની કટલેટ બનાવવા માટે મોટાભાગે મોટાં ટોપીઓને કાપી શકે છે. અથવા મોટા ચિકન સ્તનોને નાના પટ્ટાઓમાં કાપો. ચિકન કોર્ડન બ્લુ જેવા સ્ટફ્ડ ચિકન સ્તન, શ્રેષ્ઠ 6 ઔંશના ચિકન સ્તન અર્ધભાગ સાથે બનાવવામાં આવે છે.

રાંધેલ બોનલેસ ચિકન

દરેક પુખ્ત વયના લોકો માટે, રાંધેલા ચિકનના 4 થી 5 ઔંસ વિશે ગણતરી કરો. રાંધેલા નબળા ચિકન સ્તનોની 10 ઔંસ આશરે 6 1/2 ઔંસ રાંધેલા છે, જ્યારે 10 ઔંસ ભરાયેલા નબળા ચિકન સુધી પહોંચે છે તેમાંથી 5 ounces રાંધવામાં આવે છે.

ચિકન બ્રેટ્સ સ્પ્લિટ

ચાર વિભાજીત ચિકનના સ્તનો (હાડકાં અને ચામડી સાથે) લગભગ 2 1/2 થી 3 પાઉન્ડનું વજન ધરાવે છે અને પ્રત્યેક 6 થી 8 ઔંસ માંસનું ઉત્પાદન કરશે.

ચિકન જાંઘ

હાડકાં પર ચાંડાના જાંઘ વજનમાં થોડો ફેરફાર કરી શકે છે. ચાર ચિકન જાંઘનું સરેરાશ પેકેજ આશરે 1 1/2 પાઉન્ડનું વજન કરશે. એક ચિકન જાંઘ આશરે 3 ઔંસ માંસ (ચામડી કે અસ્થિ વિના) ઉગાડશે, તેથી મોટા માંસ ખાનાર માટે, વ્યક્તિ દીઠ બે જાંઘ પર ગણતરી કરવી. બાળકો અને હળવા ખાનારાઓ માટે, વ્યક્તિ દીઠ 1 જાંઘ પૂરતી હોવી જોઈએ.

ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ

એક સરેરાશ ડ્રમસ્ટિકનું વજન લગભગ 4 ઔંસ છે, જેમાં આશરે 1 1/2 ઔંસ માંસ (ચામડી અથવા અસ્થિ વિના) હોય છે. મોટી ખાનારાઓ માટે વ્યક્તિ દીઠ અથવા વધુ બે ડ્રમસ્ટીક્સ પર યોજના બનાવો. 6 વર્ષથી નીચેના બાળકો માટે એક ડ્રમસ્ટિક પૂરતી હોવી જોઈએ.

આખા ચિકન પગના

એક સંપૂર્ણ ચિકન લેગ અનિવાર્યપણે એક ડ્રમસ્ટિક અને જાંઘ છે. એક સંપૂર્ણ ચિકન પગ આશરે 4 થી 5 ઔંસ માંસ (ચામડી વગર) પેદા કરશે. ચાર સંપૂર્ણ ચિકન પગ ચાર સરેરાશ પરિવાર માટે પૂરતી કરતાં વધુ પ્રયત્ન કરીશું.

ચિકન પાંખો

જો ચિકન પાંખો મુખ્ય ઍપ્ટેઈઝર અથવા મુખ્ય વાનગી છે, તો તમારે દરેક વ્યક્તિ માટે લગભગ 4 થી 6 સમગ્ર પાંખો (8 થી 12 ટુકડા) પર યોજના બનાવવી જોઈએ. 6 સમગ્ર પાંખો, સરેરાશ, લગભગ 1 થી 1 1/4 પાઉન્ડ તોલવું. જો તમે પાંખો સાથે ઘણા વધુ ઍપેટાઇઝર આપતા હોવ તો દરેક વ્યક્તિ માટે 2 થી 3 આખા પાંખો પૂરતા હોવા જોઇએ.

આખા ચિકન અથવા કોર્નિશ હેન્સ

સમગ્ર 3 થી 4-પાઉન્ડ ચિકન 4 થી 6 લોકોની ઉંમર અને ભૂખ પર આધાર રાખશે.

કોર્નિશ રમત મરઘીઓ માટે, જે ખૂબ નાના ચિકન છે, એક વ્યક્તિ દીઠ એક નાની (1.25 પાઉન્ડ) રમત મરઘી અથવા મોટા (2 પાઉન્ડ) રમત મરઘી અડધા પર ગણતરી.

સેફ પાકકળા

ઘણી વસ્તુઓ છે કે જે મરઘા શેકીને સમય અસર કરી શકે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચોકસાઈ મુદ્દાઓ અને તમે ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે ભઠ્ઠીમાં ના રંગ માટે વરખ તંબુ આ લેખ સ્ટફિંગ અને ફૂડ હેન્ડલિંગ માટેના કેટલાક મૂળભૂત સલામતી માર્ગદર્શિકા સાથે સમગ્ર ટર્કી અથવા ટર્કી સ્તન રાંધવા માટેની ટિપ્સ આપે છે.

સમગ્ર ચિકન નાની છે અને ભઠ્ઠીમાં ઓછું સમય લે છે, પરંતુ તાપમાનની માર્ગદર્શિકા સમાન છે. આ ચિકન સમય અને તાપમાન માર્ગદર્શિકા ચોક્કસ ચિકન કદ માટે સુરક્ષા ટીપ્સ અને સમયનો સમાવેશ કરે છે.

આ તાપમાન ચાર્ટ માંસ, મરઘા, ભરણ, ઇંડા અને નાનો હિસ્સો માટે સુરક્ષિત રસોઈ તાપમાનનો સમાવેશ કરે છે. તે હૂંફાળા ગરમ અને ઠંડો ખોરાકને ઠંડા રાખવા માટે મહત્વપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા પણ આપે છે.