બનાના યુકાનાનું ખાદ્ય ફળ

ડેઝર્ટમાંથી મીઠાઈ - જંગલી બનાના યુકા ફળ

કેરેના યુકા પ્લાન્ટનો પશ્ચિમી મૂળ અમેરિકન જાતિઓ વચ્ચે ઉપયોગનો મોટો ઇતિહાસ છે. મૂળિયા સાબુ માટે વપરાય છે અને પાંદડા ઉત્તમ કોર્ડજ બનાવે છે. પરંતુ તમે મને જાણો છો, મને મીઠી, સ્વાદિષ્ટ બનાના યુક્કા ફળમાં રસ છે!

પ્રથમ, સ્પષ્ટ થવું: yucca અને yuca સમાન વસ્તુ નથી. યુકા એ કસાવા પ્લાન્ટ અને યકાના ખાદ્ય રુટ છે, જે એગવે પરિવારમાં એક છોડ છે, જે સામાન્ય રીતે સૂકા આબોહવામાં લેન્ડસ્કેપ પ્લાન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

યુકાસ દુકાળ સહિષ્ણુ, રસદાર વનસ્પતિ છે, અને જ્યારે તેઓ રણમાં મૂળ છે, ત્યારે તમે ઘણા આબોહવામાં યુકા બટાટા પ્રગતિ કરી શકો છો. તે ઝોન 6 માટે અસ્થિર છે અને સંપૂર્ણ સૂર્ય અને ઝડપી ધોવાણ, રેતાળ જમીન સાથે શ્રેષ્ઠ વધે છે.

બનાના યૂકાને એટલા માટે નામ આપવામાં આવ્યું છે કે કોઈ વ્યક્તિ (જે સ્પષ્ટ રીતે ચશ્મા પહેરી ન હતી) વિચાર્યું કે ફળ કેળા જેવા દેખાય છે જ્યારે પરિપક્વ હોય, ત્યારે ફળ 2-3 ઇંચ લાંબી અને મધ્યમ લીલા હોય છે. સખત, વાદળી-લીલા પર્ણસમૂહ જે curled fibers સાથે આવે છે તેને આકર્ષક બનાવે છે જ્યારે છોડ મોર નથી. બનાના યૂકાના ફૂલ દાંડીઓ ત્રણ થી પાંચ ફૂટ ઊંચું છે અને મોટા, તેજસ્વી સફેદ ફૂલોનું ગાઢ સ્પાઇક પેદા કરે છે. તે એક પ્રભાવશાળી પ્લાન્ટ છે, જો તમે તેને ખાવા માંગતા નથી.

તમારા સ્થાન પર આધાર રાખીને, કેળાના યુક્કા ફળ મધ્ય ભાગમાં વહેલી તલ્લીન થાય છે. કારણ કે ફળ લીલા છે, તમે તેના રંગ પર આધાર રાખતા નથી જ્યારે તે પરિપકવ છે. તેના બદલે, તે એક ઉમદા સ્ક્વિઝ આપી; જ્યારે ફળ થોડો નમ્ર દબાવે છે ત્યારે તે પાકે છે.

તે નરમ પરંતુ નરમ હશે. તમે ક્યાં તો દરેક કેળાના યુકા ફળને વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરી શકો છો અથવા તે સ્ટેમને કાપી શકો છો કે જ્યાં તે પાંદડામાંથી ઉદ્ભવે છે ત્યાં ઉપરના ફળના આખા ક્લસ્ટરનો સમાવેશ કરે છે.

દરેક ફળોમાં ઘણાં બીજ હોય ​​છે; આ ચોક્કસપણે ફક્ત તમારા મોંમાં પૉપ નહીં અને સંપૂર્ણ ખાય છે.

કાચા ફળો ખાદ્ય અને સહેજ મીઠી હોય છે, પરંતુ ફળોના કુદરતી મીઠાસને ગરમીથી વધુ તીવ્ર બનાવવામાં આવે છે, જે ફળને નરમ પાડે છે અને સાથે કામ કરવાનું સરળ બનાવે છે.

બનાના યુકા ફળ કેવી રીતે વાપરવી

પલ્પ તૈયાર કરવા માટે, ફળ ધોવા અને પકવવા શીટ પર ફેલાવો. 20-30 મિનિટ માટે 400 એફ પર રોસ્ટ, અથવા ફળો એક skewer સાથે પેર કરવા માટે સરળ છે ત્યાં સુધી, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર. જ્યારે ફળને સ્પર્શ કરવા માટે પૂરતું ઠંડું થાય છે, ત્યારે તેને તમારા અંગૂઠાની સાથે ફળની નીચે સુધી ખેંચીને અને વિભાગોને છંટકાવ કરીને તેને ખેંચી દો.

પ્રત્યેક ફળમાં ત્રણ વિભાગો હોય છે, અને તેમાંથી દરેકમાં મોટા, કાળા બીજની ડબલ રેખા હોય છે. મેં ખાદ્ય મિલ દ્વારા રાંધેલા ફળોને ચલાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો અને પરિણામો આનંદી હતા. કાળા બીજ શાબ્દિક રીતે હવા દ્વારા ઝબકાતા હતા, કેબિનેટ્સ અને કાઉન્ટરપોપ્સને બંધ કરી દેતા હતા. તમારી આંગળીઓથી ફળને ખુલ્લું પાડવું તે ઘણું સરળ છે, પછી બીજ અને ફાઈબરને બહાર કાઢો કે જે તેને સ્થાને રાખશે. જ્યારે મેં સાંભળ્યું છે કે બીજ સૂકવી શકે છે અને લોટમાં જમીન મેળવી શકે છે, મેં હજુ સુધી તે પ્રયત્ન કર્યો નથી. મેં મારા બીજને બેકયાર્ડમાં ફેંકી દીધો, અને મારી પોતાની કેળાના ઘરેથી પાક લેવાની આશા રાખી.

શેકેલા ફળો ડિઝીટલ મીઠા છે. પુરી તરીકે, સફરજનના જેવી જ ઉત્તમ સાઇડ ડિશ બનાવે છે, પરંતુ તેની પોતાની અનન્ય સ્વાદ છે.

તમે તેને તાળું પણ કરી શકો છો અને પાઇ ભરીને તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા અસામાન્ય ટર્નઓવર કરી શકો છો. કોઈપણ વધારાના મીઠાશ વગર તેને અજમાવી જુઓ .... તે બધા પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ છે