પૉલીશમાં નૂડલ્સ અને સાર્વક્રાઉટ, અથવા ક્લુસ્કી ઝ્ચ્છા કોપસ્ટા (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah), ઘણા પોલિશ પરિવારોમાં મનપસંદ સાઇડ ડિશ છે.
તે એક પ્રચલિત અને પોર્ટેબલ ડીશ છે જે કુટુંબ પક્ષો, ઉજવણી, પોટ્લક્સ અને ટેગેજેટ્સ પર લઈ જાય છે.
સૉટેડ ડુંગળી, સાર્વક્રાઉટ અને મશરૂમ્સ (ક્યાં તો આયાત કરેલા પોલિશ મશરૂમ્સ અથવા કેનમાં મશરૂમ્સ) એક નમ્ર હજી સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ માટે કિકસ્કી નૂડલ્સ સાથે ભેળવવું.
ક્લુક્સિ ઝ્ચ્છા કોવો કાપ્સ્ટા સારી રીતે રિહેટ કરે છે અને વાસ્તવમાં રાતોરાતના સ્વાદને પછી વધુ સારી રીતે ચાખી લે છે. ફ્રીઝર માટે પણ તે સારો ઉમેદવાર છે કારણ કે તે સારી રીતે પરાકાષ્ઠા ધરાવે છે.
નૂડલ્સ સાથેનો કોબી અથવા સાર્વક્રાઉટ પૂર્વીય યુરોપમાં એક લોકપ્રિય અને સરળ વાનગી છે. પોલેન્ડમાં, તેને ચેક રિપબ્લિકમાં કાપેસ્તા ઝેલ્સ્કી અથવા હૉસ્કિકી કહેવામાં આવે છે, તે નડલની ઝેલી તરીકે ઓળખાય છે, અને સ્લોવાક તેને હલ્લુસ્કી કહે છે .
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ kluski- શૈલી નૂડલ્સ, રાંધવામાં અને હતાશ
- 1/2 પાઉન્ડ (2 લાકડીઓ) માખણ
- 1 મોટી ડુંગળી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
- 1 (32 ઔંશ) કન્ટેનર સાર્વક્રાઉટ, ડ્રેઇન્ડ (ઇચ્છિત તરીકે રસેલ્ડ અથવા બેશરમ નથી)
- 1 (14 ઔંશ) મશરૂમ્સ, દાંડી અને ટુકડાઓ, નકામી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, માખણ માં sauté ડુંગળી સુધી અર્ધપારદર્શક. કુઆટ ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી મધ્યમ-નીચા પર રસોઇ કરો, વારંવાર ભળીને.
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાર્વક્રાઉટ મિશ્રણ માટે રાંધેલા નૂડલ્સ ઉમેરો. નકામું મશરૂમ્સ ઉમેરો, સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. જો જરૂરી હોય તો સીઝનીંગને સમાયોજિત કરો
- રસોઈ સ્પ્રે સાથે કોટેડ કરવામાં આવેલા મોટા કેસ્સેરોલ વાનગીમાં ટ્રાન્સફર કરો. ગરમીથી પકવવું 45 મિનિટ અથવા ટોચ સુધી માત્ર ભુરો શરૂ થાય છે. ગરમ સેવા
વધુ નૂડલ્સ અને કોબી રેસિપિ
- પોલીશ હૌસ્કિ રેસીપી : આ ચર્ચાને હૌસ્કિ અથવા લ્જાંકી કહેવામાં આવે છે કે નહીં તે અંગેની ચર્ચાઓ કાં તો, તે એક આરામદાયક વાનગી છે જે ડુંગળી સાથે બનાવવામાં આવે છે અને કોબીથી ધીમે ધીમે બટેલા માખણમાં બંધ કરી શકાય છે, અલ-ડેન્ટ-રાંધેલા 1/2-inch-wide નૂડલ્સ સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
- નૂડલ્સની રેસીપી ઉપર હંગેરિયન સ્વીટ-અને-સૉવર કોબી: કોબી, ડુંગળી, બટાકા અને ટમેટાં સાથે મિશ્રિત સ્વરિત ડુક્કરનું માંસ મિશ્રણ ભરેલું ભોજન માટે ઇંડા નૂડલ્સ પર પીરસવામાં આવે છે.
- નૂડલ્સ રેસીપી સાથે હંગેરિયન કોબી : હંગેરીમાં કપોઝેટસ ટેઝઝ્ટા તરીકે ઓળખાય છે, આ આરામ-વાનગી કોબી, ડુંગળી, માખણ, ઇંડા નૂડલ્સ, મીઠું અને મરી સહિતના સરળ બનાવવા માટે સરળ રીત છે.
- સ્કિલેટ કોબી અને નૂડલ્સની રેસીપી: કાપલી કોબી, ડુંગળી, અને ઇંડા નૂડલ્સ સ્કિલેટમાં રાંધવામાં આવે છે, અને પછી બટરક્રમ્સને ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે.
- બે વાનગી માટે કોબી અને નૂડલ્સ: આ વાનગી સાથેની યુક્તિમાં ડુંગળી અને કોબી બરછટ હોય છે, પરંતુ વધુપડતું નથી - તમે ઇચ્છો છો કે કોબી થોડો ભચડિયું રહે - રાંધેલા નૂડલ્સ સાથે તેને મિશ્રણ કરતા પહેલા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 341 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 49 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,168 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |