ઝુચિની અને અન્ય ઉનાળા સ્ક્વોશ કોઈપણ ઉનાળામાં ગ્રીલ માટે સ્વાદિષ્ટ, સરળ ઉમેરા છે. આ વાનગી રેસીપીની જેમ ખૂબ જ તકનીક છે, તેથી તમારી ઝુચીની પુરવઠા, ગ્રીલ કદ, અને પ્રેક્ષકો પર આધાર રાખીને માત્રા વધારવા અથવા ઘટાડવા નિઃસંકોચ છે. તમે તેલના પ્રકારને અલગ કરી શકો છો અને અન્ય સિઝનિંગ્સ ઉમેરી શકો છો કારણ કે તમે ફિટ જુઓ છો.
શેકેલા ઝુચિિનિ અને ઉનાળામાં સ્ક્વોશ મોટાભાગના શેકેલા માંસની સાથે મહાન છે, અને શેકેલા શાકભાજીના ટુકડાઓમાં હળવો હજી પણ રંગબેરંગી ઉમેરો. ઝુચિિની, લાલ મરી અને ડુંગળી એક મહાન શેકેલા ત્રણેય છે, જેમ કે ઝુચીની, રીંગણા અને ટામેટાં, અથવા ઝુસ્કિની, લીલી ડુંગળી, અને લીલી કઠોળ છે- તે બજારમાં શું છે તેના આધારે અથવા તમારા બગીચામાંથી શું આવે છે તેના આધારે!
તમને જરૂર પડશે
- 4 માધ્યમ ઝુચિિન અથવા અન્ય ઉનાળા સ્ક્વોશ
- લગભગ 1/3 કપ ઓલિવ તેલ
- ફાઇન દરિયાઈ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક કોલસો અથવા ગેસ ગ્રીલને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીથી ગરમ કરો (ગરમીથી ખેંચતા પહેલાં તેને 3 થી 4 સેકંડ સુધી રાંધવા માટેના એક ઇંચ ઉપર હાથ રાખો).
- જ્યારે ગ્રીલ ગરમ કરે છે, તો ઝુચીની કાપણી કરો અને તેને લંબાઈથી કાપી દો (અથવા ગાઢ શાકભાજી માટે લંબાઈવાળા સ્લાઇસેસમાં) તેને મોટા પકવવા શીટ અથવા ટ્રે પર મૂકો. ઓલિવ તેલ સાથે કટ પક્ષો બ્રશ અને તેમને મીઠું સાથે છંટકાવ. આ ગ્રીલ પર ઝુચીની ઓઇલવાળા-સાઇડ-ડાઉન મૂકો. ઢાળને બંધ કરો જો ગેસ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરો અને ગ્રીલના ગુણમાં દેખાય ત્યાં સુધી રાંધવા . આ લગભગ 5 મિનિટ લેશે.
- જ્યારે ઝુચિિનિ / સ્ક્વોશ કૂક્સ, તેલ સાથે બીજી બાજુઓ બ્રશ કરો અને મીઠું સાથે છંટકાવ. ઝુક્ચિિન / સ્ક્વોશ છિદ્રને વળો, ગેસ ગ્રીલ પર ઢાંકણને બંધ કરો અને રાંધવા ત્યાં સુધી ગ્રીલના ગુણ અન્ય બાજુ પર દેખાય છે અને ઝુચિિન / સ્ક્વોશ ખૂબ જ ટેન્ડર છે, જે લગભગ 5 મિનિટ લેશે. ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
ભિન્નતા, ઉમેરાઓ, અને વધુ
- પીરસતાં પહેલાં તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીને પીરસો (આ કિસ્સામાં બરછટ શ્રેષ્ઠ છે, તેથી તીવ્ર, તીખું સ્વાદ હળવા ઉનાળામાં સ્ક્વોશ સામે ઝળકે છે).
- એક ઉષ્ણકટિબંધીય સરકો એક બીટ પર ઝાકળની ઝરમર તમે એક એસિડિક ડંખ સાથે મીઠી ધાર માટે ગ્રીલ બોલ ઉનાળામાં સ્ક્વોશ લેવા જ્યારે.
- ઉનાળાના બગીચામાં સ્વાદની એક વાસ્તવિક વિસ્ફોટ માટે શેકેલા ઝુકીની દરેક ટુકડા પર pesto એક બીટ પર Dollop.
- તેજસ્વી લાલ પ્રદાન કરો, લોકો સહેજ મસાલેદાર રોમેસ્કોની સાથે સાથે લોકો તેમના સેવામાં સ્પેનના સ્વાદ ઉમેરવા (ચટણી શેકેલા માંસ પર પણ છે!).
- આગ-રાંધેલા સ્ક્વોશ પર તાજા સ્વાદના વિસ્ફોટ માટે તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા, ટંકશાળ અથવા ચેવી જેવી તાજી ઉગાડવામાં ઉનાળાના ઔષધિઓ પર છૂટાછવાયા.
- ગરમ શેકેલા ઝુસ્કિન પર પરમેસન પનીર (વૃદ્ધ એક પ્રકારનું પશુ અને વૃદ્ધ ગૌડા પણ સારી પસંદગી છે) - તે સ્વાદના સ્વાદિષ્ટ વ્યવસ્થા બનાવવા માટે, સ્ક્વોશ પર ઓગળશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 85 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 38 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |