રેડ વાઇન અને સોયા સોસનું મિશ્રણ આ ટુકડાઓ માટે સુગંધ સાથે સુંદર રીતે કામ કરે છે. જ્યારે તમે ફાઇલટેઇન મેગ્નોન સાથે ખોટું ન જઇ શકો છો, ત્યારે આ ચટણી તે થોડીકમાં વધારવામાં મદદ કરે છે. જો તમે સ્ટીક માટે સેવા આપતા ચટણી માંગો છો, તો ફક્ત માર્નીડ ઘટકો ત્રણ ગણો (અલબત્ત, તમે લાલ મરીના ટુકડા સાથે જજ બનો છો). 5-6 મિનિટ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મિશ્રણ 2/3 સણસણવું અને એકવાર ગ્રીલ બોલ એકવાર ટુકડો પર સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ફોલ્ટો મેગ્નોન, લગભગ 1 1/2 ઇંચ જાડા
- 1/4 કપ / 60 એમએલ સૂકા લાલ વાઇન
- 2 ચમચી / 30 મીલી ઓછી સોડિયમ સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ તાજા લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ તાજા આદુ, લોખંડની જાળીવાળું
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ લાલ મરીના ટુકડા
- 1/4 ચમચી / 1.25 મીલી મીઠું
- 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
એક મધ્યમ બાઉલ તમામ marinade ઘટકો ભેગું. મરીનાડમાંના ટુકડા મૂકો અને કોટને સારી રીતે ચાલુ કરો. બાઉલને કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક સુધી સ્ટીકને મરીનડ કરવા દો. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. વાટકીમાંથી ટુકડાઓ દૂર કરો અને માર્નીડ કાઢી નાખો. એક સારી ઓઈલ ગ્રીલ રેક પર ટુકડા મૂકો અને દરેક બાજુ પર 4-5 મિનિટ માટે કૂક કરો, અથવા ઇચ્છિત દાનત માટે. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ટોચ પર ચટણી સાથે એકલું સેવા આપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 420 |
કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 101 એમજી |
સોડિયમ | 1,302 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |