તે ઘણી વખત તમે એક કજેલ રેસીપી કે જે ઇંડા સમાવેશ કરતું નથી સમગ્ર આવે છે. પરંતુ આ ડેરી ફ્રી, અખરોટ-મુક્ત, ઇંડામુક્ત સ્વીટ પોટેટો ક્યુગલે તેના બદલે ઘઉંનો લોટ અને લીંબુનો રસ થોડો બાંધી છે. રુટ શાકભાજી, સફરજન અને તેજસ્વી લીંબુ ઝાટકોનો સંકેત સાથે ઉન્નત, તે ભારે બટાકાની કૂગલ્સનો એક સરસ વિકલ્પ છે અને ભૂલશો નહીં - " ગીરશનાહ પર રમતનું નામ મીઠી છે ," ગિઓરા સિમોની કહે છે, "આ કજલ તમારા ન્યૂ યર ઉજવણી માટે સંપૂર્ણ હોલિડે સાઇડ ડીશ બનાવશે."
રેસીપી પરીક્ષણ ટીપ:
આખા ઘઉંના ઘઉંના લોટ (ક્યારેક સફેદ આખા ઘઉં કહેવાય છે) આ રેસીપી માં સરસ રીતે કામ કરે છે. તે પૌષ્ટિક રીતે નિયમિત ઘઉંના લોટ સાથે તુલના કરે છે, પરંતુ નીચેના ઘઉંના લોટ કરતાં વધુ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે.
મીરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા સંપાદિત
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી શક્કરીયા, (લગભગ 1 પાઉન્ડ) છાલ
- 2 થી 3 મધ્યમ યૂકોન ગોલ્ડ બટેટાં (લગભગ 1 પાઉન્ડ), છાલ
- 1 ગાજર, છાલ અને સુવ્યવસ્થિત
- 1 સફરજન, નમાવવું
- 1/2 કપ ઘઊંનો લોટ
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/3 કપ તટસ્થ તેલ, જેમ કે કેનોલા અથવા ગ્રેપસીડ
- ઝાટકો અને રસ 1/2 લીંબુ
- 1/2 ચમચી કોશર અથવા દરિયાઇ મીઠું
- 1/2 ચમચી તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 350 ° ફે (175 ° સે) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 8x8x2 અથવા સમાન-માપવાળી પકવવાના પાન પર ગ્રીસ કરો અથવા બિન-સ્ટીક સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો.
2. ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બોક્સ છીણીનો ઉપયોગ કરીને, બટેટાં, ગાજર અને સફરજનને કાપી નાખો. મોટા બાઉલમાં પરિવહન કરો. સમગ્ર ઘઉંનો લોટ, ખાંડ, તેલ, લીંબુ ઝાટકો અને રસ, મીઠું, અને તજ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
3. ચમચી સખત મારપીટને પૅન અને ટોચને સરળ બનાવે છે, થોડું નીચે દબાવીને. વરખ સાથે કવર
45 મિનિટો માટે પ્રીયેટ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, ઉઘાડું કરવું, અને અન્ય 15 મિનિટ માટે પકવવા ચાલુ રાખો, અથવા જ્યાં સુધી kugel સુયોજિત છે અને ધાર સોનેરી છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 291 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 360 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |