7 ઝડપી અને સરળ કમ્પાઉન્ડ butters
કમ્પાઉન્ડ માખણ વાનગીઓમાં તીવ્ર સ્વાદ ઉમેરવાનો ઝડપી અને સરળ રસ્તો છે. તે શેકેલા અથવા શેકેલા માંસ અથવા શાકભાજી પર ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે સંયોજન માખણ માત્ર નરમ પડ્યો છે (ઓરડાના તાપમાને) જડીબુટ્ટીઓ, એરોમેટિક્સ, મસાલા, સાઇટ્રસ ઝાટકો, પનીર અથવા અન્ય સુગંધ સાથે સ્વાદવાળી માખણ. નીચે એક સંયોજન butters પ્રયાસ કરો અથવા તમારા પોતાના સંયોજનો સાથે પ્રયોગ.
નોંધ: બધા કેસોમાં, માખણને ઓરડાના તાપમાને લાવો અને ત્યારબાદ ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બધું સ્પેશીંગ કરીને અથવા તેને વિશાળ બાઉલમાં કાંટો સાથે માટીથી સુગંધ સાથે ભેગા કરો જેથી તમારી પાસે ખરેખર માખણમાં સ્વાદોનું કામ કરવા માટે જગ્યા હોય.
01 ના 07
બેઅર માઈટ્રે ડી હોટલ
ઇએન બૅગવેલ / ગેટ્ટી છબીઓ બેરરે મૈત્ર ડી'હૉટલ એ બધા સ્વાદવાળા બટર અને ફ્રેન્ચ ક્લાસિકની માતા છે. તે પરંપરાગત રીતે હોટ સ્ટીકની ટોચ પર પટ તરીકે સેવા આપે છે. તે ભઠ્ઠીમાં ચિકન , છૂંદેલા બટેટાં અને શેકેલા શાકભાજીઓ પર સમાન રીતે સારી છે.
બેરરે મેટ્રે ડી હોટેલ રેસીપી: 1/2 કપ માખણને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના સુંગધીદાર અને 1 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ ભેગું કરો. દંડ સમુદ્ર મીઠું અને સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.
07 થી 02
એવોકેડો માખણ
શેરર / ગેટ્ટી છબીઓ એવોકાડો માખણ સમૃદ્ધ મિશ્રણ છે જે ખાસ કરીને સૅલ્મોન અથવા અન્ય માછલી પર દંડ છે.
એવોકેડો માખણ રેસીપી: 1 છાલ અને ટાંકવામાં એવોકાડો સાથે 1/2 કપ માખણ કરો. નાજુકાઈના લસણની એક લવિંગ, 1 થી 2 ચમચી ચૂનો રસ અથવા લીંબુના રસ અને સ્વાદ માટે દંડ દરિયાઈ મીઠું ઉમેરો.
03 થી 07
બેસિલ માખણ
ઇવેગીની શીમેર્જર / ગેટ્ટી છબીઓ બેસિલ માખણ ચિકન અથવા માછલી પર અદ્ભુત છે
તુલસીનો છોડ માખણ રેસીપી: દરેક 1/2 કપ માખણ માટે 1/2 કપ અદલાબદલી તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા વિશે ઉપયોગ કરો. નાજુકાઈના લસણની લવિંગ ઉમેરો, જો તમને ગમે અને / અથવા ઝીણી અથવા બે લીંબુ ઝાટકો તેમજ દંડ સમુદ્ર મીઠું સ્વાદમાં.
04 ના 07
પીસેલા લાઈમ બટર
iuliia_n / ગેટ્ટી છબીઓ પીસેલા લાઈમ માખણ તમામ પ્રકારના માંસ પર કામ કરે છે, પણ માછલી અને મકાઈ.
પીસેલા ચૂનો માખણ રેસીપી: દરેક 1/2 કપ માખણ માટે, 2 અથવા 3 ચમચી ચપટા પીસેલા પાંદડાં, અને 2 ચમચી ચૂનો ઝાટકો વાપરો. જો તમે આવું વલણ ધરાવતા હોવ તો થોડી લીલા ચિલ સોસ (અથવા ગ્રીન ટેસાસ્કો) ઉમેરો.
05 ના 07
લસણ માખણ
વેસ્ટેન્ડ 61 / ગેટ્ટી છબીઓ લસણ માખણનો ઉપયોગ લસણની બ્રેડ અથવા લસણ ટોસ્ટ બનાવવા માટે થઈ શકે છે પરંતુ ટુકડોની ટોચ પર પણ તે ખૂબ જ સારો છે.
લસણ માખણ રેસીપી: સ્વાદ 1/2 કપ માખણ, 1 લવિંગ નાજુકાઈના લસણ, અને દંડ સમુદ્ર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ભેગું. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો તમે થોડુંક રંગ માટે નાજુકાઈના સુંગધીદાર ઉમેરી શકો છો
06 થી 07
લેમન-યુ બટર
એમિલી સુઝાન મેકડોનાલ્ડ / ગેટ્ટી છબીઓ લીંબુ-યુ બટર ચિકન અથવા માછલી પર સ્વાદિષ્ટ છે અથવા, શેકેલા શતાવરીનો છોડ પર સંપૂર્ણતા ( પેન-શેકેલા શતાવરીનો છોડ પણ સારો છે).
લીંબુ-યુ બટર રેસીપી: 1 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજી લીંબુ ઝાટકો (ફક્ત છાલનો પીળો ભાગ) સાથે 1/2 કપ માખણને ભેગું કરો, જયારે તમે છીણવું ત્યારે નીચે કડવા સફેદ પીથને ટાળવાની ખાતરી કરો છો).
07 07
Roquefort માખણ / બ્લુ ચીઝ માખણ
ટબરલાનીના / ગેટ્ટી છબીઓ બ્લુ ચીઝ બટર તાજી શેકેલા કે બાફેલા શેકેલા પર દિવ્ય છે.
બ્લુ ચીઝ માખણ રેસીપી: 1/2 કપ માખણ અને 2 ઔંસ વાદળી પનીર (જેમ કે રોક્વેર્ટ તરીકે) નો ઉપયોગ કરો. એક નાજુકાઈના કઠોળ, લાલ વાઇન સરકોનું સ્પ્લેશ, અથવા તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરીને તેને થોડું વધારે વસ્ત્રો કરો.