ઇન્ફ્રારેડ: ગુડ અથવા ગિમીક?

તે આધુનિક બરબેકયુ ઉદ્યોગને બચાવવા માટે શ્રેય આપવામાં આવ્યો છે. તેઓ આઉટડોર કિચનના માઇક્રોવેવ તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યા છે. ઈનક્રેડિબલ તાપમાન, ઝડપી રસોઈ , અને અસાધારણ searing શક્તિ, ઇન્ફ્રારેડ grills, અને બર્નર વચન ઝડપથી એક્સેસરી બદલે ધોરણ બની રહ્યા છે. ઘણા ગેસ ગ્રીલ્સમાં ઇન્ફ્રારેડ searing બર્નર હોય છે અથવા તો સંપૂર્ણપણે ઇન્ફ્રારેડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. પ્રશ્ન એ છે કે, તે ખરેખર એક સારી ટુકડો બનાવે છે, ચિકન, માછલી કે શાકભાજીનો ઉલ્લેખ ન કરવો.

ઇન્ફ્રારેડ ગ્રિલ્સ પ્રમાણભૂત ગેસ ગ્રીલ કરતાં ઘણી વખત વધુ ખર્ચ કરી શકે છે. તેમાંના ઘણામાં વધુ જટિલ ઘટકો છે અને વધુ જાળવણી અને સંભાળની જરૂર છે. લોકો તમને કહી શકશે કે આ સૂર્યની ઊર્જા છે, પરંતુ તે રેસ્ટોરન્ટ ગરમીના લેમ્પ્સની સમાન ટેકનોલોજી પણ છે. હિમાયતીઓ કહે છે કે ઇન્ફ્રારેડ ઓછા સૂકવવાના કારણો છે, પરંતુ ઊંચા તાપમાને વધુ બર્નિંગનું કારણ બની શકે છે. તેથી, જો ધ્યેય એ છે કે પ્રશ્ન ઉઠાવવો એ મહાન હોવું જોઈએ:

ઇન્ફ્રારેડ ખરેખર તે વર્થ છે?
ટિપ્પણીઓ

2 એપ્રિલ, 2009 ના રોજ બપોરે 2:22 વાગ્યે

(4) TEC ઇન્ફ્રારેડ વપરાશકર્તા કહે છે:

ઇન્ફ્રારેડ તેની જગ્યાએ છે: બીફ

ઇંફ્રેડેડ ગ્રીલ જેવા કૂક્સ માંસ કશું જ નહીં. કંઈ નથી આ ગ્રીલને ફાડી નાંખીને, તેને "11" અને 3 "જાડા પાંસડી આંસુ 900 ફૂટ 6 મિનિટમાં કરવામાં આવશે. (દરેક 1.5 મિનિટ ફ્લિપ કરો.)

ફ્લેર-અપ્સ નાના છે, કારણ કે ચરબી સળગતી હોય છે અને પોતાની જાતને બર્ન કરે છે કારણ કે તે પડે છે. (ગોમાંસમાંથી અધિક ચરબી ટ્રીમ કરો, છતાં.)

ઇન્ફ્રારેડ વિશે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ તે યુએસડીએ પ્રાઇમ જેવા યુએસડીએ ચોઇસ સ્વાદનો એક ભાગ બનાવશે.

તે શ્રેષ્ઠ સ્ટીકહાઉસ જેવી યુએસડીએ પ્રાઇમ સ્વાદનો એક ભાગ બનાવશે.

માછલી? ચિકન? શાકભાજી? ચિંતા કરશો નહીં. તે માટે સામાન્ય ગ્રીલનો ઉપયોગ કરો સીવણ ટ્યૂના સિવાય સિંચન ટ્યૂના પર ઇન્ફ્રારેડ સારી કામગીરી બજાવે છે.

બરબેકયુ? ઇન્ફ્રારેડ પર નથી BBQ ને "ઓછી અને ધીમા" ની જરૂર છે ઇન્ફ્રારેડ ક્યારેય "ઓછું અને ધીમું" નથી.

મેં મારા ઇન્ફ્રારેડને સૌથી વધુ સેટિંગમાં સુયોજિત કર્યું - પછી મૂઠ દૂર કર્યું.

તમને "સૂર્યની સપાટી" કરતાં કોઈ અન્ય તાપમાનની જરૂર નથી.

એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે વાસ્તવિક ઇન્ફ્રારેડને ઘણાં પૈસા ખર્ચવામાં આવે છે. તે નાના ઓછી સિરામિક "ઇન્ફ્રારેડ-સાગર બર્નર્સ" સાથેના ગ્રીલ્સથી દૂર રહો. તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં broiler વધુ અસરકારક છે.

ટેક્સાસ પીટ માસ્ટર્સ આશરે $ 1,300 માટે સારી એકમ બનાવે છે ટીઇસી અને સોલાર ઓછામાં ઓછા $ 2,000 ચાલશે પરંતુ જો તમે તમારી ગ્રીલ (ભેજ તમારા દુશ્મન) ની કાળજી લેતા હો, તો તે એક દાયકાથી વધુ સમય ચાલશે.

શું તે મહત્વ નું છે? જવાબ: તમે ગોમાંસ કેટલી માંગો છો?

31 માર્ચ, 2010 ના રોજ 11:43 વાગ્યે

(5) સીબી કહે છે:

હું ગ્રીલ પર સિવલે નામનું વેબલૉગ લખું છું અને તે ચૅર-બ્રાયલ દ્વારા પ્રાયોજિત છે. તેઓએ કેટલાક નવા ઇન્ફ્રારેડ કુકર્સ રજૂ કર્યાં છે જે સિરામિક બર્નર કરતાં નવી ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે અને આ તાપમાનની વિશાળ શ્રેણી માટે પરવાનગી આપે છે. આ કુકર્સનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, મારો એક માત્ર અનુભવ મારા પાડોશીઓ ટી.ઇ.સી. અને રૉટસેરી યુનિટ્સ સાથે ઉપયોગમાં લેવાતા તે થોડી બેક-બર્નર્સ પર રાંધવા હતા.

મને ખાતરી નહોતી કે મને ઇન્ફ્રારેડની જરૂર છે કે તેની જરૂર છે - પણ પ્રથમ રાંધણ કૂક્સ પછી મારો અભિગમ બદલાઈ ગયો છે. પ્રથમ વખત મેં ક્યારેય ગેસ ગ્રીલ પર સાચી સ્ટીક જોયું છે. અને મને પણ જાણવા મળ્યું છે કે મારા કેટલાક મહેમાનોમાં ચામડીવાળા ચિકનના સ્તનો (મોટે ભાગે માદા) આનંદી હોય છે. માછલી, ડુક્કર, વગેરે બધા કૂક માટે સરળ છે. અને ગરમીનું લિવર નિયંત્રણ સાથે, હું ગ્રીલનો ઉપયોગ કરી શકું છું કારણ કે પરંપરાગત ગ્રીલ - પરોક્ષ રસોઈ શક્ય છે, થોડીક ધુમ્રપાન પણ કરે છે (ગ્રીલ ધુમ્રપાન કરનારા નથી પરંતુ મોટાભાગની જેમ કૃષ્ણ કાર્ય માટે સેટ કરી શકાય છે)

દરેક વ્યક્તિને તેમના માટે શું કામ કરે છે અને શું નથી તે વિશે તેમના પોતાના અભિપ્રાય છે. જસ્ટ કહેવું છે કે હું અહીં ઇન્ફ્રારેડ કુકર્સની વિવિધતામાં રસોઈનો આનંદ માણી રહ્યો છું અને જે લોકો નવી ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ કેટલાક સારા પરિણામ આપે છે.

એપ્રિલ 7, 2010 ના અંતે 3: 01 વાગ્યે

(6) એલડીબી કહે છે:

મારી પાસે એક બાજુ પર એક ઇન્ફ્રારેડ બર્નર છે, જે એકબીજા પર બેઠા છે. મને જાણવા મળ્યું છે કે તે ધુમ્રપાન કરવાનું શક્ય બનાવે છે, હું ગૅસ ગ્રિલ પર પહેલાં ક્યારેય નહીં કરી શકું. આમાંના મોટાભાગની ગ્રીલ્સમાં ઢાંકણની પાછળની બાજુમાં ગરમી ખાલી કરવા માટે ખુબ ખુલ્લી જગ્યા છે, તેથી મેં પહેલીવાર આને બંધ કરવા માટે એલ્યુમિનિયમ વરખનો ઉપયોગ કર્યો, પછી શીટ મેટલનો થોડો ભાગ ખરીદ્યો, તેને કદમાં કાપી અને માઉન્ટ થયેલ તે ગ્રીડના પીઠ પર ઢાંકણની પાછળનું ખુલેલું બંધ કરો જેથી તે ગ્રીલમાં ધૂમ્રપાન વધુ સારી રીતે રાખે.

મેં ઈન્ફ્રારેડ બર્નર પર લાકડું ચિપ કરનાર બોક્સ મૂક્યું છે, મોટાભાગે લાકડાના મોટા હિસ્સાઓનો ઉપયોગ કરે છે (થોડી ચીપો જે ઝડપથી બળી જાય છે), અને અન્ય તમામ પરંપરાગત બર્નરને બંધ કરે છે.

ઇન્ફ્રારેડ બર્નરમાંથી હું ગ્રીલની બીજી બાજુ ધૂમ્રપાન કરવા માટે મારા માંસને મૂકી, ઇન્ફ્રારેડ બર્નરને વ્યવસ્થિત કરો જેથી લાકડા ધુમ્રપાનને જાળવી રાખવા માટે તે ગરમ છે, પરંતુ મને 200 થી 230 ડિગ્રી વચ્ચેના બાકીના ગ્રીલ પર તાપમાન જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે. એફ.

ઇન્ફ્રારેડ બર્નર ઊંચી રાખતી વખતે મને થોડો ઠંડું કરવા માટે તાપમાન ઠંડું કરવાની જરૂર હોય તો, હું ઢાંકણાંની નીચે મેટલ અથવા લાકડાનો થોડો ટુકડો વળગી રહે છે જેથી ગ્રીલ ઢાંકણના તળિયે 1/4 "અથવા તેથી ખુલ્લું રહેવું. જો માંસને એક કલાકથી વધુ સમય સુધી ધૂમ્રપાન કરવાની જરૂર પડશે, તો પછી હું ચિપ બોક્સ રિફિલ કરું છું જ્યારે તે ધૂમ્રપાન બહાર નીકળી જાય છે. જરૂરી તરીકે પુનરાવર્તન કરો

Roasts, છાતીનું માંસ, મરઘી, વગેરે માટે ફેન્ટાસ્ટિક પીવામાં સ્વાદ તમે આ કેવી રીતે કામ કરે છે સારી રીતે આશ્ચર્ય થશે જાડા ટુકડાઓ અથવા અન્ય નાના કટ્ટરને અજમાવો નહીં કારણ કે તેમાં ધુમ્રપાન કરવા માટે પૂરતો સમય નથી.

માર્ચ 28, 2012 ના અંતે 9: 18 વાગ્યે

(7) BBQ ડાકુ કહે છે:

ઇન્ફ્રારેડ ગ્રીલીંગ અહીં રહેવાની છે. બે પસંદગીઓ: હનીકોન્ડેડ સિરામિક શૈલી (અથવા છિદ્રિત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ) સાથે ઓલ્ડ ટેકનોલોજી અને ટ્યુબ બર્નર અને ગરમી ઢાલ સંરક્ષક સાથે નવી ટેકનોલોજી. બંને તમારા માટે સારી રીતે કામ કરતા હોય તેવું કામ કરવા જઇ રહ્યા છે. છેલ્લા ઘણા વર્ષોથી ઉત્પાદકોએ નીચા સેટિંગ રેન્જ પર સુધારો કર્યો છે અને કેટલાકને ખૂબ ઓછી પલટાઈ જાય છે જેથી તેઓ સહેલાઇથી તળિયે જાય. પરંતુ પરંપરાગત ગ્રિલિંગ સિસ્ટમ્સને નકારી કાઢશો નહીં. અનંત નિયંત્રણ વાલ્વ અને નિયમિત searing બર્નર સાથે યોગ્ય રીતે ડિઝાઇન અને યોગ્ય રીતે ઉમેરાતાં, તમે ચોક્કસપણે હજી પણ જૂની ફેશન રીતને માછલી શોધી શકો છો. શું ખરેખર સરસ છે કે તમારી પાસે એક વિકલ્પ છે અને મોટા ભાગના ઉત્પાદકો ઇન્ફ્રારેડ આંતરિક અથવા સાઇડ બર્નર જોડાણો સાથે પરંપરાગત બર્નર્સ ઓફર કરે છે. નવા સબેર ઇન્ફ્રારેડ ગ્રીલનું મૂલ્ય 799 ડોલર અને ઉપર છે. ટીઇસી (મૂળ પેટન્ટ ધારક) જેવી સબ્રેર બર્નર સિસ્ટમ પર સ્થિત "ઇમિટર્સ" ને રોજગારી આપે છે (સાબ્રે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના છિદ્રિત ઉત્સર્જકો વાપરે છે અને ટેકએ કાચનો ઉપયોગ કર્યો છે). મેં ભૂતકાળમાં ટીઇસી વેચી દીધી છે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા પરંતુ તમે અમારા માટે નવું છે જે સાબ્રે કરતાં તેના માટે તેના માટે વધુ ચૂકવણી કરશો. અમે કાળજીપૂર્વક તેની ગુણવત્તા અને સખ્તાઈના દ્રષ્ટિકોણથી સમીક્ષા કરી છે ............ અમારી ગુણવત્તા નિયંત્રણ જરૂરિયાતો પસાર કરે છે.

હેવી ડ્યુટી તમામ વ્યાપારી ગ્રેડ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ ટ્યુબ બર્નર, ઇમિટર્સ, રાંધવાના ગ્રીડ અને કેટલાક બાહ્ય સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ વિકલ્પોની અપેક્ષા રાખે છે.

ચોથો મહિનો એપ્રિલ 4, 2012 અંતે 2:13 PM પર પોસ્ટેડ

(8) રસ્ટી કહે છે:

અમારી પાસે એક જિન-એર કોમ્બો છે ઇન્ફ્રારેડ અદ્ભુત છે હું તેનો ઉપયોગ ફક્ત સ્ટીક્સ માટે કરું છું. તે એક તફાવત બનાવે છે ગાઢ વધુ સારું

સપ્ટેમ્બર 11, 2012 અંતે 3:36 વાગ્યાની

(9) રશે કહે છે:

હું ગ્રીલને ચાહું છું, મોટેભાગે હું ચારકોલ અને લાકડાની ચિપ્સનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ અન્ય ગેસ ગ્રીલ મેળવવાનું વિચારી રહ્યો છું. મારો છેલ્લો ગેસ ગ્રીલ કોલમેન હતો. મેં તેના માટે લગભગ $ 500 કે તેથી વધુ ચૂકવણી કરી હતી પરંતુ તે દરેક પેની કિંમત હતી. હું એક ઉઘાડી કવર વગર એક ખુલ્લી મંડપ પર હતી અને તે દક્ષિણ દક્ષિણ કેરોલિનાના ભેજમાં વર્ષો સુધી ચાલ્યો હતો અને જ્યારે તે રસ્ટથી પડવા લાગ્યો હતો અને કોલમેને બર્નર અને ગ્રેટ્સના તમામ રિપ્લેસમેન્ટ ભાગોને ગ્રીલની નીચેની ટબમાં મોકલ્યો અને બોલ્ટ એક વૃક્ષ તેના પર પડ્યું ત્યારે મેં જાળી ગુમાવી હતી
મારો પ્રશ્ન આ છે, મોટાભાગના ગેસ ગ્રિલ્સ પાસે બાજુ ગેસ બર્નર હોય છે જે ભાગ્યે જ ઉપયોગમાં લેવાય છે, કોઈ પણ વ્યક્તિ વિસ્ફોટક સાથે સાઇડ ગેસ બર્નર પર જવા માટે જોડાણ કરે છે અને છીણવું કે તમે સાદાના ટુકડા માટે ઉપયોગ કરી શકો છો. હું જાણું છું કે તમે આ માટે ઇન્ફ્રારેડ મોડેલ્સ મેળવી શકો છો, પરંતુ તે પરંપરાગત સાઇડ બર્નરમાં ઉમેરવા માટે સરસ રહેશે. મેં એક પ્રોટોટાઇપ તૈયાર કર્યો છે જે કામ કરશે પરંતુ હું આશ્ચર્ય પામી રહ્યો છું કે કોઈ વ્યક્તિ પહેલાથી જ બનાવે છે મારા યુનિટનો ઉપયોગ પોટના ધારકને તમારા જાળીમાંથી છીંડું કરીને અને તેના સ્થાને તેની જગ્યાએ બેસીને થાય છે.

આ સાઇટ પર યોગદાન આપનારા દરેકને માહિતી અને આભાર બદલ આભાર હું ઘણું શીખ્યા છે.

સપ્ટેમ્બર 11, 2012 અંતે 3:48 PM પર પોસ્ટેડ

(10) રશે કહે છે:

ઇન્ફ્રા-રેડ ગ્રિલ્સમાં મેં પહેલાં જે ઉલ્લેખ કર્યો છે તે હું જોઉં છું. ભાગ જે મને ચિંતિત કરે છે ત્યાં ગ્રેટ્સ અને સફાઈની મુશ્કેલીઓ વિશે ઘણી ફરિયાદો છે. જો તે સ્ટીક સાથે આવું થાય તો તે બીબીક્યૂ સોસ સાથે દુઃસ્વપ્ન નહીં થાય, જ્યારે તેઓ છીણી પર ટીપાં કરે છે? હું ભેજ અને રસ્ટથી નિષ્ફળ રહેલા ભાગો વિશે પણ ઘણી બધી પોસ્ટ્સ જોઈ. હું જે રસોઇ કરું છું તેના પર આધાર રાખીને હું ક્યારેક સરકો આધારિત ચટણીઓનો ઉપયોગ કરું છું અને એસિડિટી ઉચ્ચ હોય છે, તો આ કારણે ભાગો વધુ ઝડપથી કાટમાળમાં નિષ્ફળ જશે નહીં?
હું વેબર બ્રાન્ડ્સ સાથે કેટલીક ચાર્બ્રોઇલ વેપારીની તરફ જોઈ રહ્યો છું અને હોલો ગ્રીલ ગ્રૅટ્સની કિંમત $ 400 થી $ 600 ની કિંમતની શ્રેણી પર પણ થોડો મામૂલી લાગે છે. હોલો ગ્રેટ્સ ઝડપી ગરમી ઉઠાવશે પરંતુ તેઓ ગરમીને ખૂબ સારી રીતે રાખી શકશે નહીં.
ઇનપુટ બદલ આભાર

નવેમ્બર 15, 2012 અંતે 2:14 am

(11) ગ્રેટેગ્રીલ્સ એન્ડ મોરે કહે છે:

હું બીબીબી સ્ટોર (ઓલ્ડ્સમર, એફએલ) ખાતે વેચાણમાં નોકરી કરું છું, અમે 16 વર્ષથી બિઝનેસમાં છીએ. મારી અંગત રીતે ટી.ઈ.સી. વાપરવામાં આવે છે. મારી પાસે નિયમિત ગ્રીલ છે પણ તે લાંબા સમય સુધી ઉપયોગમાં નથી. (અમારા તમામ કર્મચારીઓમાં TEC, સ્ટર્લીંગ 2 ની)

એક સત્ય ઇન્ફ્રારેડ બર્નર સિરામિક સાથે કરવામાં આવે છે. અમે Broilmaster આર 3 ગમે છે, તે સારી પ્રવેશ ઇન્ફ્રારેડ ગ્રીલ કે ઉપયોગો ઘણા વર્ષો મળશે કરશે હું વ્યક્તિગત આર 3 બર્નરને પસંદ કરું છું, તેઓ સમગ્ર જગ્યા ફ્રન્ટ બેક લે છે. સ્ટર્લિંગ II બર્નર 2/3 જગ્યા લે છે.

તેથી ઇન્ફ્રારેડ પર રન ડાઉન. પરંપરાગત સ્ટેનલેસ બર્નરને બદલે, તે સિરામિક બર્નરનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં તેમાં સેંકડો થોડું છિદ્રો હોય છે. જ્યારે ઇંધણ ચાલુ હોય, તે બર્નર સમગ્ર સમાનરૂપે ફેલાય છે. સાચું ઇન્ફ્રારેડ બર્નર અમારા અનુભવમાં ઠંડા કે હોટ ફોલ્લીઓ વિકસિત કરતા નથી. સિરામિક બર્નરના સરેરાશ નિરીક્ષણ કરેલ જીવન સરેરાશ 8-10 વર્ષ છે. આ grills માટે, કોઈ બ્રિક્કેટ અથવા ગરમી તંબુ છે. બર્નરની સપાટી લગભગ 1700 ડિગ્રી છે. કોઈપણ પ્રવાહી જે બર્નર પર વરાળ કરે છે. રાખમાં ઘન વળે છે રસોઈ ગ્રીડ્સ પર, તમે માત્ર 1000 ડિગ્રીથી વધુ મેળવી શકો છો તે જાળવવામાં આવતી પરંપરાગત ગેસ ગ્રીલ તરીકે બમણી હોટ છે. પરંપરાગત ગ્રીલ પર, તમે preheated રસોઈ ગ્રીડ ના sear ગુણ મેળવો. ઇન્ફ્રારેડ ઉદ્દભવે છે, વિરુદ્ધ. શું બર્નર માટે ખુલ્લું છે તે શુષ્ક ગુણ મળે છે. પણ ઇન્ફ્રારેડ ગ્રીલ સાથે, તમે હૂડ બંધ નથી. સાફ સુપર સરળ છે. જ્યારે તમે રસોઈ સમાપ્ત કરો છો, ત્યારે ભારે ફરજ વરખ સાથે એકવાર જાળીને 1/2 કરો, બર્નરને ઊંચું કરો, અને 5 મિનિટ રાહ જુઓ, બીજી બાજુનું પુનરાવર્તન કરો અને બંધ કરો. રાંધવાના ગિડીઓ પરના કોઈપણ અવશેષને સફેદ ઝાટકો મળશે. થોડું બ્રશ કરો.

15 નવેમ્બર, 2012 ના રોજ 2:15 કલાકે

(12) ગ્રેટેગ્રીલ્સ એન્ડ મોરે કહે છે:

[ભાગ 2] આવશ્યકપણે તમે અર્ધ સમયમાં બે વખત તાપમાનમાં રસોઈ કરી રહ્યાં છો. પરંતુ શા માટે આ બાબત છે? પરિણામ, અમેઝિંગ છે. લોકોનો ઉપયોગ ગ્રીલમાંથી શુષ્ક માંસ ખાવા માટે થાય છે, પરંતુ તે તે રીતે ન હોવો જોઈએ. ઇન્ફ્રારેડ તમને ચોક્કસ વિપરીત આપે છે. માંસ કે જેથી રસદાર છે કે તમે શાબ્દિક એક ચમચી સાથે રસ બહાર squish કરી શકો છો. જ્યાં સુધી તમે તેને વ્યક્તિગત રીતે જોશો નહીં ત્યાં સુધી તમે પરિણામો પર વિશ્વાસ કરશો નહીં. તમારી ટુકડો દુર્લભ ગમે છે? તમે ઇન્ફ્રારેડ પ્રેમ કરશે મૂંઝવણમાં મૂકાશો નહીં કે તે માત્ર searing માટે છે. ના! તમે વધુ કરી શકો છો ઇન્ફ્રારેડ કેટલાક માટે ખરાબ વસ્તુઓ માટે સારી છે. જો તમે બહારના ઓવન તરીકે ગ્રીલનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોવ, જેમ કે કૂકીઝ અથવા બ્રેડ માટે, ઇન્ફ્રારેડ ખરાબ સ્યૂટ હશે જો લાંબા સમય સુધી ધીમી રસોઈયા માટે ધુમ્રપાન કરનાર તરીકે ઇન્ફ્રારેડ ગ્રિલ્સનો ઉપયોગ કરવો હોય તો ફરી એક ખરાબ વિકલ્પ છે. બર્નર ઓછી મળે છે, પરંતુ 200-225 નીચામાં નહીં. તમે પ્રકાશ સ્મોકી સ્વાદ મેળવી શકો છો, પરંતુ વધુ તીવ્ર કશું. ચિપ્સ / હિસ્સા / ગોળીઓ દ્વારા તમે જે માધ્યમનો ઉપયોગ કરો છો તે સિવાય. તમે કેટલાક પરોક્ષ રસોઈ કરી શકો છો, તેમ છતાં પ્લેન્ક (એલ્ડર, સિડર, ચેરી ..., વગેરે), હિમાલયન સોલ્ટ બ્લોક્સ, પથ્થર ત્વરિત તમારા નિકાલ પર છે.

અમારી પાસે ઘણી બધી માહિતી છે, અમારી મુલાકાત લો.

ઉદ્યોગમાં મોટાભાગની ગ્રીલ સાથે, તમે જે માટે ચૂકવણી કરો છો તે મેળવો. સસ્તા "ઇન્ફ્રારેડ" તમને તે રાંધવાના અનુભવ આપશે નહીં કે જે તમે લાયક છો, ઉપરથી લાગુ પડતા નથી.

મારો મત સારો છે

ડિસેમ્બર 7, 2012 ના રોજ 7:24 વાગ્યે

(13) સુસાન કહે છે:

હું ફક્ત બર્નરનો ઉપયોગ કરું છું. તે તમે ખરીદી શકો છો શ્રેષ્ઠ માછલી બનાવે છે. બહાર, સરસ અને ભેજવાળા અંદરથી કડક ફરીથી નિયમિત ગ્રીલનો ઉપયોગ નહીં કરે

જૂન 19, 2013 ના અંતે 6:26 કલાકે

(14) પાઊલ કહે છે:

મેં હમણાં જ ગ્રીલગ્રૅટ્સ સાથે ગડબડ કરવાનું શરૂ કર્યું છે જે ઇન્ફ્રારેડ ગ્રિલમાં કોઈપણ ગ્રિલ (ચારકોલ, ગૅસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક) ને ફેરવવાની ધારણા છે. અત્યાર સુધી અદ્ભુત લાગે છે, બર્ગર સાથે પણ કોઈ જલદી અપરાધ નથી, ઉત્તમ શોધના ગુણ છે, અને મને તેમને $ 80 જેટલું મળ્યું છે અને મને લાગે છે કે તેઓ કાયમ માટે રહેશે. અથવા ઓછામાં ઓછું, કેટલાક છીદ્રોમાંથી બહાર નીકળી જવું તમારી નિયમિત ભઠ્ઠીમાં તે ગેટ્સ સાથે વધુ ગરમ કરે છે અને તે સરળતાથી વિતરણ કરી રહ્યું હોય તેમ લાગે છે. ફ્લિપિંગ ટૂલ કે જે તેમની સાથે આવ્યા હતા તે ખૂબ સરસ છે અને મૂળ મારું ધ્યાન અને રુચિ મેળવ્યું છે.
સ્ટીક્સ અમેઝિંગ શોધી બહાર આવે છે. હું તેમની સાથે આ સપ્તાહમાં ચિકન પગ અથવા જાંઘ પર ત્વચા બનાવવા સાથે પ્રયોગ કરવા જઈ રહ્યો છું. મને ભાગ્ય માટે અભિનંદન આપો.

જુલાઈ 17, 2013 ના અંતે 8:24 કલાકે

(15) ડેનિઓહ કહે છે:

ઇન્ફ્રારેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ જેવી છે. હું ખોરાકને સ્પર્શતી જ્યોતને ચૂકી જઉં છું. તેઓ ગરમી માટે હંમેશાં લે છે અને એકવાર ગ્રીલ ખોલવામાં આવે તો તે બધી ગરમી ગુમાવે છે જે અદ્ભુત વાતાવરણને હાંસલ કરી શકતો નથી, તેમ છતાં, જો તેમની સુસ્ત સેટિંગ, જે મને લાગે છે તે માત્ર શો માટે છે. મારી ઇચ્છા છે કે હું ફરી એક નિયમિત ગેસ ગ્રીલમાં રૂપાંતર કરી શકું. તે રસ્ટ સુધી રાહ જોવી નહી અને અમારે બીજી ખરીદી કરવી પડશે!

જુલાઈ 31, 2013 ના રોજ 5: 12 વાગ્યે

(16) બિલ કહે છે:

હું કેટલાક વર્ષોથી એકનો ઉપયોગ કરી રહ્યો છું. મેં હમણાં જ એક નવી બર્નરને હાથમાં રાખવાનો આદેશ આપ્યો છે, કારણ કે મૂળ એ થોડો ખરબચડી જોઈ રહ્યો છે, કેટલાક મેશ બળી જાય છે, વગેરે. અમે તેનો ઉપયોગ ઘણું બધું કરીએ છીએ. હું વ્યાજબી વર્થ આઇઆર grills ઉપલબ્ધતા એક તીવ્ર ઘટાડો નોંધ્યું છે. હું એક ગંભીર રસોઈયા છું અને હું આઈઆર વિના રહીને કલ્પના પણ કરી શકતો નથી ... વાસ્તવિક માણસ જે ખૂબ જ ઝડપથી ખૂબ જ ગરમ કરે છે ...... ..તેમાં છિદ્રોના સમૂહ સાથે મેટલનો ટુકડો નથી. મેં એક યુક્તિ શીખી છે કે કોસ્ટ્કો જેવી સ્થાને બેગ્ડ સરિલોન ખરીદવું. તે છીણી કરો, 5-6 ઓઝ પેટી બનાવો અને તેને 75 થી 90 સેકંડ સુધી બાજુએ રાંધશો અને તમે સેરોલૉન સ્ટીકને સંપૂર્ણપણે મર્બલ કરી દીધું છે ......... ઘણી વખત મારા મહેમાનો એક સરસ સેરોલૉન અથવા એનવાયના બદલે "હેમ્બર્ગર" માટે પૂછે છે. ગોમાંસ, ચિકન અથવા માછલીના ખરેખર જાડા કટ માટે ઝડપથી તેને સાફ કરો, કેટલાક સરસ ગ્રીલના ગુણ મેળવો અને તેને 350-400 પર ટોચની શેલ્ફ પર લગાવી લો. મારી બીબીબીએ 3 સામાન્ય અને 1 આઈઆર બર્નર છે. હું 50/50 મિશ્રણને પસંદ કરું છું ... .. હું આઈઆરને સામાન્ય બર્નર તરીકે વારંવાર 10x વાપરું છું.

ઑગસ્ટ 1, 2013 ના અંતે 1:51 am

(17) બ્રાયન કહે છે:

મેં થોડા વર્ષો માટે નેપોલિયન પ્રેસ્ટિજ સીરામીક આઈઆર ગ્રીલ ચાલી રહેલ કુદરતી ગેસનો ભારે ઉપયોગ કર્યો છે અને હું વધુ ખુશ ન હોઈ શકે. મેં 2 પરંપરાગત બર્નર્સને આઇઆરમાં રૂપાંતરિત કર્યા છે, તેથી હવે મારી ગ્રીલ તમામ આઈઆર છે. પાછલા પોસ્ટમાં મોટાભાગના લાભોનો સારાંશ છે હવે હું મારા મોટાભાગના શેકેલા ખોરાકને તૈયાર કરું છું, જે તેને પરંપરાગત રગડવાની સરખામણીમાં આગલા સ્તર પર લઈ જાય છે. નીચલા તાપમાને રસોઈ માટે (જેમ કે બટેકા wedges), હું નીચા પર બર્નર દેવાનો અને બર્નર ઉપર સીધા નથી એક વિસ્તાર માટે ખોરાક ખસેડીને હું શું કરવા માંગો છો વિચાર. હું લાકડાની ચીપ્સથી ભરપૂર "એ-મેઝ-એન" ધુમ્રપાન કરનાર ટ્યુબનો ઉપયોગ કરીને પણ ધૂમ્રપાન કરું છું, અને હવે હું તેનો ઉપયોગ સારી રીતે શીખી રહ્યો છું, હું અકલ્પનીય પાંસળી અને ચુરાસ્કો બનાવે છે. સીરેમિક IR ના ગેરલાભો માટે સબરે દ્વારા દાવો કર્યો હતો - આ બધા ખૂબ અસત્ય છે. અને આઈઆરના ચારબ્રોઇલ બ્રાન્ડ્સના વર્ઝન માટે - તેમના ભ્રામક માર્કેટિંગ માટે ન આવતી - તેમના "આઈઆર" એ સીમેન્ટટીકલી સાચી છે પરંતુ ખોટી તરંગલંબાઇ પર કોઈપણ searing કરવું.

ઑગસ્ટ 11, 2013 ના રોજ 11:41 વાગ્યે

(18) જોશ કહે છે:

હું વર્ષોથી IR નું માલિકી ધરાવું છું. મારા ત્રીજા એક પર સ્ટીક બર્ગર અને ગોળાંઓ માટે શ્રેષ્ઠ રોકાણ. થોડી શીખવાની જરૂર છે પરંતુ એકવાર તમે કરો- તમારું વજન વધશે.

નવેમ્બર 5, 2013 અંતે 12:46 વાગ્યાની

(19) ડેન કહે છે:

મેં દસ વર્ષ માટે ટીક પેથો II ગ્રિલ ધરાવો છો. સ્ટીક્સ, પાંસળી (10 મિનિટમાં હું ગ્રીલની બરબેકયુ રેક્સ અને બાઇસન) માટે વધુ સારું ગ્રીલ નથી.

હવે, એવું કહેવાય છે કે, સમગ્ર ચિકન રસોઇ જૂના ઇન્ફ્રારેડ grills પર અનુસરો છે, જ્યોત અપ મહેનત થી ભયંકર છે.

નવી ટેક ઇન્ફ્રારેડની નવી તકનીક પર પેટન્ટ છે જે જ્યોત-અપ (અને ત્યાંથી ખોરાક બર્ન) પ્રતિરોધક છે.

માર્ચ 3, 2014 ના રોજ 2:36 વાગ્યે

(20) નિક કહે છે:

હું થોડા મહિના માટે ટીઇસીનો ઉપયોગ કરી રહ્યો છું અને મને તે પ્રેમ છે. મારી પાસે ધુમ્રપાન કરનારાઓ માટે ઓછું અને ધીમું છે અને આ ગ્રીલ એ ગ્રેિલિંગ માટે છે અને ઘણી બધી સામગ્રી.

સ્ટીક અને ચિકન કોઈ સમસ્યા નથી Grilling. Rotisserie સાથે, તમે આશ્ચર્યચકિત Rotisserie ચિકન ચાલુ કરી શકો છો. મેં તે રોટિસરી પર 14 એલબી ટર્કીનું પણ રાંધ્યું. તે સારો હતો, જો હું તમાકુ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ઊંડા fryer માં રાંધેલા ટર્કી કરતાં વધુ સારી ન હોય તો.

ટીઇસી ગ્લાસ ઉત્સર્જકની પ્લેટ સાથે તે એક ગ્લાસ ટોપ ઇલેક્ટ્રીક સ્ટોવની જેમ કાર્ય કરે છે. તમે ગ્રીલ પર તમારા તળેલું પાન મૂકી શકો છો અને તમારી બાજુઓને રાંધવા અથવા ગરમી માટે બીબીસી સોસનું પોટ મૂકી શકો છો.

ટીઇસી fryer / steamer બનાવે છે જે બરબાદીમાંના એક પર વર્સેટિલિટી ઉમેરવા માટે ફિટ કરે છે 350 થી ફ્રાઈલ તેલ મેળવવા માટે લગભગ 8 મિનિટ લાગે છે. તે બર્ગર સાથે ફ્રેશ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ? કેવી રીતે બાળકો કે જે ટુકડાઓ પસંદ નથી માટે કેટલાક ચિકન ટેન્ડર વિશે? મેં સ્થિર અને તાજા શાકભાજીને રાંધવા માટે સ્ટીમરનો ઉપયોગ કર્યો છે.

ટીઇસી પણ એક દાઢી કે જે એક બર્નર પર બંધબેસે છે બનાવે છે. હું હેશબ્રૉન્સ અને ઇંડાને ટૂંકા ગાળાના કૂકની જેમ ચાલુ કરી શકું છું અને રસોડુંને ગરમ કરતો નથી.

આ ગ્રીલની વૈવિધ્યતા અને નિયંત્રણ અદ્ભુત છે. હું અન્ય ઇન્ફ્રારેડ ગ્રિલ્સ માટે બોલી શકતો નથી, પરંતુ જો તે ટીઇસીની જેમ કામ કરે છે, તો તે પૈસાની કિંમત છે.

માર્ચ 26, 2014 ના રોજ 12:32 pm

(21) શેડોઝ કહે છે:

હું BBQ શુદ્ધ છું હું ગેસ ગ્રીલનો ઉપયોગ પણ કરતો નથી! પ્રાકૃતિક ચારકોલ અને / અથવા લાકડા એ માત્ર એક જ રસ્તો જાળી છે. આમાંના એકનો ઉપયોગ કરવા માટે મને શરમ લાગશે અને તેને ગિલિંગ કહેવાશે.