ઉત્તમ નમૂનાના ચિકન સલાડ અત્યંત સંતોષ છે. જો તમે આ રેસીપી માટે તમારી પોતાની શિકારી ચિકન સ્તનો બનાવવા માંગો છો, રેસીપી નીચે નોંધ જુઓ. નહિંતર ખરીદેલી રોટિસરી ચિકનના કાપલી સ્તનો અને જાંઘો આ રેસીપી માટે યોગ્ય જથ્થો આપવું જોઈએ. જો હું ચિકન સલાડ માટે રોટિસરી ચિકનનો ઉપયોગ કરું તો, હું સામાન્ય રીતે મારા પતિ અને બાળકોને ડ્રમસ્ટીક્સ સામે લડવા, અને કેટલાક ચિકન સૂપમાં હાડકાં, ચામડી અને પાંખોને સણસણવવા દો, પછીથી સૂપ અને અન્ય વાનગીઓમાં વાપરવા માટે સમૃદ્ધ સ્ટોક બનાવવું.
ચિકન સલાડ સ્વાદ અને તે વધુ મીઠું અને મરી જરૂર છે તે જોવા માટે ખાતરી કરો. તમે મીઠાસ અને પોતાનું થોડુંક માટે અર્ધો દ્રાક્ષ પણ ઉમેરી શકો છો. તમે સેન્ડવિચમાં આ સેવા આપી શકો છો, અથવા કચુંબરની ટોચ પર ભરાઈ ગયા છો. ચિકન સલાડ 4 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં રાખશે. જો તમારી પાસે વિદાદિયા અથવા અન્ય મીઠી ડુંગળી ન હોય તો, તમે નિયમિત લાલ કે પીળી ડુંગળી વાપરી શકો છો, જો કે તમે ⅓ કપમાં જથ્થો ઘટાડવા માંગો છો
તમને જરૂર પડશે
- 3 ચમચી મેયોનેઝ
- 2 ચમચી ચોખા સરકો
- 2 ચમચી તાજી ઋષિ પાંદડા અદલાબદલી
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ
- અડધા કપ અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- ½ કપ અદલાબદલી ડુંગળી, જેમ કે વિદાદિયા
- 3 કપ કાપેલું રાંધેલા ચિકન, સફેદ કે શ્યામ માંસ, અથવા સંયોજન
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા વાટકીમાં મેયોનેઝ, સરકો, ઋષિ, મીઠું અને મરીનો સમાવેશ થાય છે. આ કચુંબરની વનસ્પતિ, ડુંગળી અને ચિકન માં જગાડવો સુધી ચિકન સલાડ સારી રીતે જોડવામાં આવે છે. મરચી સેવા આપે છે
કિટન્ચથી અનુકૂળ બિનનફાકારક ચિકન ચિકન સ્તનને કેવી રીતે પૉક કરવો:
1 થી 4 ચિકન સ્તનો બનાવે છે
જો તમે પાણીને બદલે નીચા સોડિયમ ચિકન સૂપનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો તમે સમૃદ્ધ સ્ટોક સાથે સમાપ્ત થશો જેનો ઉપયોગ સૂપ્સ અને અન્ય વાનગીઓમાં થાય છે, અને ચિકનમાં વધુ સુગંધ હશે
ચિકન કે જે સમાપ્ત વાનગી પૂરક કરશે રસોઇ સીઝિંગ ચૂંટો. દાખલા તરીકે, જો તમે એશિયન વાનગીમાં ચિકન, અને લીંબુ, જડીબુટ્ટીઓ અને લસણના ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા હોવ તો આદુ અને સ્કેલેઅન્સનો ઉપયોગ કરો જો તમે ભૂમધ્ય રેસીપીમાં ચિકનનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ.
ઘટકો:
- 1 થી 4 બોનસલેસ ચામડીવાળા ચિકન સ્તનો
- 1/2 થી 1 ચમચી મીઠું
- વધારાના સુગંધ માટે ઍડ-ઇન્સ: તોડેલા લસણ, પત્તા, 1 ચમચી મરીના દાણા, કાતરી આદુ, તાજી વનસ્પતિ, અડધા લીંબુ, પતળા કાતરી ડુંગળી, અથવા કોઈપણ અન્ય સીઝનીંગ જે તમને ગમે છે
- 1 કપ સફેદ દારૂ (વૈકલ્પિક)
સાધનો:
- 2 થી 4 પા ગેલન ચટણી વાસણને ઢાંકણ સાથે, એક સ્તરમાં ચિકન સ્તનોને પકડી રાખવા માટે મોટું છે
- ત્વરિત-વાંચો થર્મોમીટર
- કટીંગ બોર્ડ
- છરી
સૂચનાઓ:
પોટમાં ચિકન અને એરોમેટિક્સ મૂકો: પોટ તળિયે એક સ્તર માં ચિકન ગોઠવો. જો તે થોડું ઓવરલેપ થાય તો તે સારૂં છે, પરંતુ તેઓ એક સ્તરમાં હોય તો વધુ સમાનરૂપે રસોઇ કરે છે. ટોચ પર મીઠું અને સીઝનીંગ છૂટાછવાયા.
પાણી સાથે ચિકન આવરી: વાઇન વાપરી રહ્યા હોય, પ્રથમ ચિકન પર આ રેડવાની. ઇંચથી ચિકનને આવરી લેવા માટે પૂરતી ઠંડુ પાણી રેડવું.
પાણીને બોઇલમાં લાવો: માટીનું ઊંચું ગરમી પર સ્ટેવેટોપ પર ચિકનનું પોટ મૂકો. એક બોઇલ પાણી લાવો તમે સપાટી પર એકઠી કરેલા કેટલાક સફેદ સ્કમમી ફીણ જોશો કારણ કે પાણી બોઇલમાં આવે છે - જો તમે સૂપ અથવા અન્ય રેસીપી માટે શિકારની પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરશો, તો તમે આને દૂર કરી શકો છો; નહિંતર, તેને છોડી દંડ છે
એક સણસણવું, કવર અને રાંધવાને ઘટાડે છે: જલદી જ પાણી બોઇલમાં આવે છે, ગરમીને નીચું ઘટાડો, પોટને આવરી દો, અને ચિકન સણસણવું દો. 8 મિનિટ પછી ચિકનની તપાસ કરવાનું શરૂ કરો: તે જ્યારે થાય છે ત્યારે મધ્યમ અને અસ્થાયી થર્મોમીટર દ્વારા માંસની સૌથી વધુ ભાગમાં 165 ડિગ્રી એફ નોંધાય છે. ચિકન સામાન્ય રીતે 10 થી 14 મિનિટમાં રસોઈ પૂરું કરશે. માંસ
શિકારની પ્રવાહીમાંથી દૂર કરો: ચિકિત્સા પ્રવાહીમાંથી ચિકન દૂર કરો અને તેને કટીંગ બોર્ડ પર મુકો.
ચિકનને સેવા આપવી કે સંગ્રહિત કરવી: પીચ ચિકન ગરમ, ઓરડાના તાપમાને, અથવા ઠંડા પીરસવામાં આવે છે. તે સંપૂર્ણ રીતે પીરસવામાં આવે છે, અથવા તેને કાતરી અથવા કાપવામાં આવે છે જેથી તમારા રેસીપી પ્રમાણે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 380 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 109 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 251 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 33 જી |