થાઇલેન્ડમાં, આ સરળ અને સ્વસ્થ બનાના નાળિયેર અને કસ્ટાર્ડ ડેઝર્ટ રેસીપી સામાન્ય રીતે ઉકાળવાય છે. જો કે, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માત્ર સારી અને ઓછી અવ્યવસ્થિત છે. આ સરળ થાઈ મીઠાઈ છે જે ઝડપથી બ્લેન્ડર, મિક્સર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે. અથવા, તમે ખાલી ઝટકવું સાથે મિશ્રણ કરી શકો છો.
લીફટોવર કેળાનો ઉપયોગ કરવા માટે તે એક ભયંકર રીત છે, અને તમે 10 મિનિટથી ઓછા સમયમાં આ ડેઝર્ટને એકસાથે મૂકી શકો છો. ફક્ત બ્લેન્ડર માં બધું મૂકી, રેમેકિસમાં તેને રેડવું, અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૉપ કરો. ગરમ, ઠંડા અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપી, આ ક્રીમી, ઉષ્ણકટિબંધીય-સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ પણ તંદુરસ્ત છે, વત્તા ચરબી અને કેલરીમાં ઓછી છે.
આ રેસીપી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત તેમજ ડેરી ફ્રી છે. આનંદ માણો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ
- નારિયેળનું દૂધ
- 1/3 કપ ખાંડ (અથવા વધુ ઇચ્છિત મીઠાશના આધારે)
- 2 ઇંડા
- 1 પાકેલા બનાના
- 1 tsp નાળિયેર સ્વાદ (અથવા વેનીલા સ્વાદ, અથવા બંને)
- રેમેકિન માટે તેલ
- વૈકલ્પિક: 1 નું પેકેજ
- બનાના પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- મીઠાઈ માટે 4-6 રેમિન્સ તૈયાર કરો. જો તમારી પાસે બનાનાના પાંદડા હોય, તો બે અથવા વધુ પહોળા સ્ટ્રીપ્સ કાપવા અને તેમને રેમકીન (ક્રોસ અથવા બાસ્કેટ જેવી) માં દબાવીને તેમને એક અસ્તર બનાવો.
- બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં નારિયેળનું દૂધ, ખાંડ, ઇંડા, કેળા, અને સુગંધ મૂકો. 30 સેકન્ડ માટે બ્લેન્ડ અથવા પ્રોસેસ કરો. જો તમારી પાસે બ્લેન્ડર અથવા પ્રોસેસર ન હોય તો, ફક્ત કાંટો સાથે એક વાટકીમાં કાંટો અથવા ઝટકવું સાથે 1 મિનિટ માટે, અથવા ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ભેગા કરો.
- રેમેકિન્સમાં મિશ્રણ રેડવું, દરેક એક 3/4 પૂર્ણ ભરવા.
- સપાટ તળિયે કાચની વાનગીમાં રેમકીન્સ મૂકો (એક લસગ્ન અથવા કૈસરોલ ડીશ સારી રીતે કામ કરે છે) પાણી સાથે પાર્ટ-વે ભરો - 1/2 સુધી ramekins ની ઊંચાઇ - અને કાળજીપૂર્વક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી મૂકો
- 45 મિનિટથી 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કસ્ટર્ડ સેટ અને પેઢી છે ત્યાં સુધી.
- ક્યાંતો હોટ, ઠંડા, ઓરડાના તાપમાને રેમેકિનની સેવા આપો. જો ઇચ્છિત હોય તો, થોડું સૂકા કાપલી નાળિયેર, મધુર અથવા નકામા ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવો.
આ ડેઝર્ટ સારી-પકવવા કેળા માટે ઉત્તમ ઉપયોગ છે. જેમ જેમ ભૂરા ફોલ્લીઓ દેખાય છે, કેળા વધુ જટિલ સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે અને મહત્તમ મીઠાસ વિકસાવે છે. તમે ખૂબ પાકેલાં કેળાનો ઉપયોગ કરીને ઓછા ઉમેરેલા ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકશો.
નાળિયેર દૂધ ઘણા થાઈ મીઠાઈઓ તેમજ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર વાનગીઓમાં વપરાય છે. જેઓ ખીલવાની ઈચ્છા કરે છે, પરંતુ ડેરી ફ્રી ખાય છે, તે ઉપયોગી ઘટક છે.
તમે આ કેરી કસ્ટાર્ડ બનાવવા અને અન્ય ઉષ્ણકટિબંધીય ફળના સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો.