તમે તૈયાર મસ્ટર્ડ માટે સુકા સરસવ અવેજી કરી શકો છો?

તેનો ઉપયોગ થાય છે કે સામાન્ય ઉપયોગમાં બહુ ઓછા મસ્ટર્ડ્સ હતાઃ શુષ્ક સામગ્રી અને તૈયાર કરેલી મસ્ટર્ડની હાલની પીળો બાટલી. હવે નહીં તમારા ધ્યાન માટે ઊભેલા સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર ડઝન જેટલા રાઈના દાણા હોય તે સામાન્ય નથી. પરંતુ અંતિમ નિર્ણય તમારા પર છે જો તમારી રેસીપી તૈયાર મસ્ટર્ડ માટે કહે છે, ઉર્ફ ભીની સામગ્રી, તમે શુષ્ક મસ્ટર્ડ અલગ કરી શકો છો, પરંતુ માત્ર પછી તમે મસ્ટર્ડ જથ્થો સંતુલિત અને પ્રવાહી એક બીટ ઉમેરો.

મૂળભૂત

તૈયાર મસ્ટર્ડમાં મસ્ટર્ડ બીજનો મુખ્ય ઘટક છે. પરંતુ જમીનમાં મસ્ટર્ડનું ચમચી તૈયાર રાઈના ચમચો કરતાં વધુ ગરમ છે, જે ઘણી વખત અન્ય ઘટકો જેમ કે સરકો, હળદર, પૅપ્રિકા, મીઠું અને લસણનો સમાવેશ કરે છે.

એક નિયમ તરીકે, તમારા રેસીપીમાં માટે તૈયાર મસ્ટર્ડના દરેક ચમચી માટે 1 ચમચી સૂકી મસ્ટર્ડનો ઉપયોગ કરો. તમારા રેસીપીમાં કહેવાતી તૈયાર ઘટક માટે ભૂમિ મસ્ટર્ડના સ્વેપને કારણે તમને પણ હવામાં પ્રવાહી બનાવવા માટે પાણી અથવા સરકોનો ઉપયોગ કરવો પડશે.

જમીન રાઈના દરેક ચમચી માટે, પ્રવાહીના 2 ચમચીનો સમાવેશ કરો. જો તમે ફક્ત પાણીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારા મસ્ટર્ડ મોટા ભાગે કડવાશ હશે. પાણીના ચમચી અને સરકોના 1 ચમચીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. પણ સફેદ નિસ્યંદિત સરકો કામ કરે છે, પરંતુ એક વાઇન સરકો ગરમી અને તીવ્રતા કેટલાક કાપી કરશે

તમારા મિશ્રણને એક નોનમેટાલિક વાટકીમાં પેસ્ટમાં નાંખો અને તે ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને બેસો.

સરકોમાં એસિડ મશરૂમની ગરમીથી બહાર નીકળે છે.

તમે તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખીને, અથવા તમારી હોમમેઇડ તૈયાર મસ્ટર્ડને મધ સાથે મધુર બનાવવા માટે ખાંડના ચમચી અથવા ઓછું ઉમેરી શકો છો.

સામગ્રી વધારો

જો તમને રાઈના ચમચો કરતાં વધુ જરૂર હોય, તો નીચેના ઘટકોને એક અનોમેટાલિક બાઉલમાં ભેગા કરો.

મેટલને ટાળો કારણ કે તે તમારા ઘટકો સાથે વાતચીત કરી શકે છે અને બાદમાં અપ્રિય છોડી શકે છે.

• 4 ચમચી મસ્ટર્ડ પાવડર
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ વાઇન સરકો
• 2 teaspoons મધ
• 1/4 ચમચી મીઠું

પેસ્ટમાં મિશ્રણને જગાડવો અને લગભગ એક કલાક સુધી બેસવું. તે લગભગ 1/4 કપ બનાવશે.

પ્રયોગનો સમય લો

નોંધ કરો કે જ્યારે આ તકનીકો એક ચપટીમાં કામ કરશે, ત્યારે તે માત્ર મસ્ટર્ડ શૉર્ટકટ્સ જ છે. શ્રેષ્ઠ હોમમેઇડ મસ્ટર્ડ સમગ્ર મસ્ટર્ડ બીજ સાથે શરૂ થાય છે. તમે મુખ્ય કરિયાણા પર તાજા રાઈના દાણા શોધી શકો છો, અને જ્યાં સુધી બીજ જમીન પર ન હોય ત્યાં સુધી, તે તૈયાર-મસાલાની ખરીદી કરતા વધારે સમય સુધી ચાલશે.

તમારા મસ્ટર્ડ બીજને જડીબુટ્ટીઓ અથવા મસાલાઓ ઉમેરીને અને કોફી ગ્રાઇન્ડરંડમાં સમગ્ર મગફળીને ગ્રાઇન્ડર કરીને અથવા મોર્ટાર અને મસ્તકનો ઉપયોગ કરીને તમે તમારી જમીન મસ્ટર્ડને મસાલા કરી શકો છો. તમે હજી પણ તૈયાર મસ્ટર્ડ બનાવવા માટે પ્રવાહીની જરૂર પડશે. ક્રીમી ડીજોન માટે પાણી માટે વાઇન બહાર કાઢો.

જો તમે તમારી મસ્ટર્ડમાં વધુ ગરમી માંગો છો, તો વસાબી અથવા હર્સીર્ડિશ રુટનો એક ચપટી ઉમેરો. ખરેખર, તમે ઇચ્છો તે સ્વાદ તમારા ઉપર છે

જો તમે હજુ પણ તમારા પોતાના મસ્ટર્ડ રેસિપિ બનાવવા વિશે બીટ ડરપોક હોવ તો, અહીં હોમવ્યૂ ડીજોન-સ્ટાઇલ મસ્ટર્ડ માટે સરળ રેસીપી છે.