તમારા રાત્રિભોજન ભવ્યતા માટે સ્વાદિષ્ટ ચીઝ-ટોચ zucchini અને ટામેટાં માટે આ રેસીપી ઉમેરો. તે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે ઉનાળામાં શાકભાજીની વિપુલ પ્રમાણમાં બગીચો છે ટમેટાં અને ઝુચિિનિને ઔષધિઓ સાથે જોડવામાં આવે છે અને ઘણાં બધાં સાથે સંપૂર્ણતામાં શેકવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે તાજું તુલસીનો છોડ છે, તો તેનો ઉપયોગ કરો - લગભગ 2 થી 3 ચમચી, અદલાબદલી - સૂકા તુલસીનો છોડની જગ્યાએ
આ રેસીપી ફોન્ટીના પનીર માટે કહે છે, પરંતુ ગ્રેયરી, ગૌડા અને પ્રોવોલોન કેટલાક સારા વિકલ્પ છે. તમને ગમે તે કોઈપણ સારી ગલનટ ચીની આ વાનગીમાં દંડ છે. જો તમારી પાસે તે છે, અથવા વધારાની રંગ માટે ઝુસ્કિની અને પીળા સ્ક્વોશનું મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો તો તેને કેટલાક પીળા ઉનાળામાં સ્ક્વોશ ઉમેરો. વધુ રંગ અને સ્વાદ માટે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને ઘંટડી મરી ઉમેરો.
ગ્રેપ ટમેટાં- અથવા ચેરી ટમેટાં-વાનગી માટે અન્ય એક સારા વિકલ્પ છે. કટ અપ ટમેટાં બદલવા માટે અર્ધા દ્રાક્ષ ટામેટાં લગભગ 1 થી 2 કપ ઉમેરો.
શેકેલા અથવા તળેલું માંસ, માછલી અથવા મરઘાં સાથે બેકડ શાકભાજીની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 નાના zucchini
- 2 મોટા ટમેટાં
- 1 નાની ડુંગળી
- 3 લવિંગ લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1/2 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/2 ચમચી સૂકવવામાં આવે છે
- તુલસીનો છોડ
- 1/8 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 3 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 8 ઔંસ ફોન્ટિના પનીર, કાપલી
- 1/4 કપ કાપલી પરમેસન ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- 2-પા ગેલન પકવવા વાનગી ગ્રીસ.
- ઝુચિની ના અંતને કાપો અને પછી સ્ક્વોશને ખોટી રીતે 1/2-inch સ્લાઇસેસમાં કાપો.
- ટામેટાં કોર અને જાડાઈ માં 1/2-inch વિશે સ્લાઇસેસ તેમને કાપી. ટમેટાની દરેક સ્લાઇસેસ ક્વાર્ટરમાં કાપો.
- ડુંગળી છંટકાવ કરો અને તે બારીક વિનિમય કરો .
- મોટી વાટકીમાં, ઝુચીની અને ટમેટાં ભેગા કરો; ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, નાજુકાઈના લસણ, કોશર મીઠું, તુલસીનો છોડ, અને મરી સાથે છંટકાવ. શાકભાજીને સારી રીતે મિશ્રણ કરવા ટૉસ કરો; ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ અને કોટ શાકભાજી ફરીથી જીત્યાં
- શાકભાજીને તૈયાર પકવવા વાનગીમાં ફેરવો.
- 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
- પરમેસન પનીર સાથે ફ્રન્ટિના પનીર અને છાંટવામાં ટોચ; 10 થી 15 મિનિટ સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો.
ટિપ્સ
- ફૉન્ટિના પનીર ગાયના દૂધથી બનેલી સેમિસોફ્ટ પનીર છે. ફૉન્ટિના ચીઝ ઇટાલીમાં 1477 માં ઉદ્દભવ્યું હતું, અને હવે ત્યાં ત્રણ શૈલીઓ છે: ડેનિશ શૈલી, ઇટાલિયન-શૈલી અને સ્વીડિશ શૈલી. ડેનિશ અને સ્વીડિશ શૈલીઓ હળવી ઈટાલિયન-શૈલીની તુલનામાં ટાન્જીઅર છે, અને તમામ સ્વાદમાં ધરતીનું અને મીંજવાળું છે. પનીર સુંદર રીતે પીગળે છે અને ઉત્તમ ખાવાનું ચીઝ છે.
- જો તમારી પાસે બાકી રહેલી રકમ છે તો ઝુચિનીને સ્થિર કરી શકાય છે. ફક્ત સ્ક્વોશને ધોવો, તેને સ્લાઇસ કરો અથવા તેને ક્યુબ કરો, અને તેને ઉકળતા પાણીમાં નિખારવું. ક્યુબ કરેલું અથવા પતળા કાતરીને લગભગ 3 મિનિટ માટે બ્લાન્ક્ડ થવું જોઈએ. આશરે 6 મિનિટ માટે બ્લેન્શે જાડા સ્લાઇસેસ સ્ક્વોશને ઝડપથી બરફના પાણીમાં ઠંડું કરો અને ફ્રીઝર કન્ટેનર અથવા બેગમાં સીલ કરો. 3 મહિના સુધી અટકી; લાંબા સમય સુધી જો તમે વેક્યુમ સીલિંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરો છો. વધુ માટે સમર સ્ક્વૅશ અને ઝુચિની ફ્રી કેવી રીતે કરવી તે જુઓ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 271 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 47 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 570 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |