જ્યારે તે બહાર ઠંડુ હોય છે, ત્યારે સૂપ તમારી સાથે ગરમ ધાબળોમાં વીંટળાય છે અને થર્મલ મોજાની સાથે તમારા પગને આવરી લે છે. આ ક્લાસિક બીફ જવની વાનગી એ એક તંદુરસ્ત આરામદાયક ખોરાક છે જે સમગ્ર પરિવાર પાન અને શિયાળાના મહિનાઓમાં આનંદ લઈ શકે છે. અહીં અમે તમને સૂપ આપીએ છીએ જે ખૂબ પાતળી નથી અને ખૂબ જાડા નથી. તે શાકભાજી, જમીનના માંસ અને જવના સ્વાદનું મિશ્રણ છે, જે યાદોને પાછા લાવશે. બ્રેડ અથવા બીસ્કીટના એક ગામઠી રખડુ અને કકરું કચુંબર સાથે આ ગરમ સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 લવિંગ લસણ (
- નાજુકાઈના )
- 2/3 કપ મોતી જવ
- 3 થી 4 માધ્યમ ગાજર (પાસાદાર ભાત)
- 3 દાંડીઓ સેલરી (પાસાદાર ભાત)
- 1 (28 ઔંસ) ટામેટાં કરી શકે છે
- 3 1/2 થી 4 કપ
- ગોમાંસ સૂપ
- 2 કપ પાણી
- વૈકલ્પિક: 1 (10 1/2 ઔંસ) ટમેટા સૂપ કરી શકો છો
- 1 પત્તા
- 1/4 કપ નાજુકાઈના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/2 થી 3/4 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટા કપાળમાં બ્રાઉન ગ્રાઉન્ડ બીફ, ડુંગળી અને લસણ; સારી રીતે ડ્રેઇન કરો
- કૂકને ધીમું કરવા માટે માંસનું મિશ્રણ પરિવહન; જવ અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો.
- કવર કરો અને 1 કલાક માટે ઊંચી કૂક, પછી 5-6 કલાકની નીચી.
- સ્વાદ અને સેવા આપવા માટે મીઠું અને મરી સાથેના ઋતુ
પાકકળા ટિપ્સ અને ઘટક પ્રતિનિધિઓ
- ગોમાંસની જવ સૂપની સરળતાને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે રાત્રિભોજન માટે તેને વધુ ભવ્ય અને ફેન્સી બનાવી શકો છો અથવા ઝડપી બપોરના ભોજન માટે તેને વસ્ત્ર આપી શકો છો. તે પ્રસ્તુતિ અને સહયોગીઓમાં છે બપોરના ભોજનને ઓપન-સેન્ડવીચ અથવા બાફેલી ઇંડા સાથે સૂપ જોડી શકે છે, જ્યારે હોમમેઇડ ક્રેઉટન અથવા પનીરની ટોપિંગ સૂપ માટે કેટલાક પીઝાઝ ઉમેરી શકે છે.
- ક્રેઉટન્સ, તળેલું ડુંગળી, કાપલી કોબી અથવા નરમ પડવામાં આવતું બટાટા ઉમેરવાથી વાનગીનો દેખાવ સમાપ્ત થશે અને તે તેને ટ્વીસ્ટ આપશે. તેને વિશેષ વિશેષ બનાવવા માટે, એક ગ્લાસ વાઇન સાથે સૂપ જોડો અને અસ્થાયી ડેઝર્ટ સાથે સેવા આપે છે. કેટલાક મીઠાઈ છોડી દેશે અને મિશ્રણમાં ચીની પ્લેટ ઉમેરશે. તમે જે કંઈપણ નક્કી કરો છો, સુનિશ્ચિત કરો કે તમે મીઠું, મીઠી, કડવી અને મસાલેદારના અન્ય સ્વાદ રૂપરેખાઓ સાથે સૂપમાં રસોઇમાં રસદાર સ્વાદોનો સંતુલન કરો. જો તમે અને તમારા મહેમાનો તેને નિયંત્રિત કરી શકતા હોય, તો ભોજનમાં સ્પાઈસીનેસ ઉમેરીને ખરેખર સ્વાદો બહાર લાવશે અને વાનગીને વધુ આકર્ષક બનાવશે. એક ચમચી અથવા વધુ જમીન લાલ મરચું મરી યુક્તિ કરી શકે છે, પરંતુ અન્ય લોકો શારિચા ચટણી અથવા મુખ્ય લાલ મરીના ટુકડાઓમાં ઉમેરો કરી શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 403 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 101 એમજી |
| સોડિયમ | 751 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 39 ગ્રામ |