તાજા સફરજન આ બટરનટ સ્ક્વોશ સૂપ રેસીપીને મીઠી કિક આપે છે. Butternut સ્ક્વોશ સૂપ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને અગાઉથી સારી કરી શકાય છે અને reheated.
એપલ અને શેકેલા Butternut સ્ક્વૅશ સૂપ વિશે 2 quarts બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ શેકેલા બટરનટ સ્ક્વોશ (નીચે શેકેલા સૂચનાઓ જુઓ)
- 2 Tbsp. માખણ
- 1 ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
- 2
- સફરજન, છાલ, કાતરી
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 qt. ચિકન સ્ટોક
- જરૂરી પાણી
- 1/2 કપ ક્રીમ, વૈકલ્પિક
- સ્વાદ માટે મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ભઠ્ઠીમાં બર્ટર્નટ સ્ક્વોશ: એક બૂટર્નટ સ્ક્વોશને લંબાવું, પછી અડધા ભાગમાં ચાર વિભાગો (ફોટો જુઓ), અને ચમચી સાથેના બીજને બહાર કાઢો.
2. વરખમાં ઢીલી રીતે લપેટીને, પકવવાના પૅન પર મૂકો, અને એક કલાકમાં પૂર્વ-ગરમ 375 ડીગ્રી ફેરનહીટ પકાવવાની પથારીમાં ભુરો કરો, અથવા બૂટનટ સ્ક્વોશ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી. જ્યારે ઠંડી હોય, ત્યારે બહાર કાઢો, ચામડી કાઢી નાખો અને અનામત કરો.
3. માધ્યમ ગરમી પર 4-ક્વિટ સૉસપેનમાં માખણ ઓગળે.
4. ડુંગળી અને સફરજન ઉમેરો; ડુંગળીના આંતરદૃષ્ટિ સુધી, 5 મિનિટ વિશે
5. લસણ ઉમેરો અને વધુ 1 મિનિટ માટે રાંધવા.
6. સ્ટોક ઉમેરો, અને અનામત butternut સ્ક્વોશ; એક સણસણવું લાવવા અને ઓછી કરવા માટે ગરમી ચાલુ 20 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring. પાતળું પોત ઇચ્છિત હોય તો પાણી કોઈપણ બિંદુએ ઉમેરી શકાય છે.
7. એક લાકડી બ્લેન્ડર સાથે સંપૂર્ણપણે સરળ સુધી બ્લેન્ડ, અથવા પરંપરાગત બ્લેન્ડર માં રેડવાની પછી પાન પર પાછા
8. ક્રીમ ઉમેરો અને સણસણવું પર પાછા લાવવા.
9. મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ સાથે ગરમી અને મોસમ બંધ કરો. ગરમ સેવા