આ ડુક્કરની ચોપ અને ચોખા કાજરોલની રેસીપી એક સરળ બેકડ વાનગી છે જે તમારા પરિવારને પ્રેમ કરશે. ડુક્કરના બચ્ચાને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે અને પછી ચોખા ઉપર શાકભાજી અને સરળ ગ્રેવી ચટણી મિશ્રણ સાથે જોડવામાં આવે છે. વધારાનું રંગ અને સ્વાદ માટે પકવવા પહેલાં ચોખામાં કેટલાક ઉકાળવા શાકભાજી અથવા સ્પિનચ ઉમેરો.
જો તમે સમય પર ટૂંકો છો, તો ગરમ માઇક્રોવેવ્ડ તૈયાર ભાતની બે બેગનો ઉપયોગ કરો, અથવા ચોખાના સ્તર માટે ઓછામાં ઓછા કાર્બોક્સને રાખવા માટે માઇક્રોવેવ ઉકાળેલા ફૂલકોબી ચોખાનો ઉપયોગ કરો (ટિપ્સ અને વિવિધતા જુઓ).
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 2 tablespoons
- ઓલિવ તેલ (વિભાજીત)
- 1 માધ્યમ ગાજર (પાસાદાર ભાત)
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 2 પાંસળી સેલરી (કાતરી)
- 8 ઔંસ મશરૂમ્સ (કાતરી)
- 4 સેંટ કટ લોઇન ડુક્કરની ડાચાં (આશરે 1 ઇંચના જાડાઈ - બોનસ કે બોન-ઇન)
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ માટે
- 1/2 કપ સૂકી સફેદ વાઇન
- 1 પરબિડીયું ડુક્કરના ગ્રેવી મિશ્રણ
- 1 કપ ઓછી સોડિયમ અથવા અનાસ્ટેડ ચિકન સ્ટોક
- 3 કપ ગરમ રાંધેલા ચોખા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- થોડું ગ્રીસ એક છીછરા 2 1/2 થી 3-ચોથો માથામાં રહેલું ઝાંખરું casserole વાનગી.
- માખણને અને મોટા દાંડીમાં ઓલિવ તેલના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મૂકો અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો.
- જ્યારે માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, પાસાદાર ભાત ગાજર, અદલાબદલી ડુંગળી, અને કાતરી કચુંબર ઉમેરો. વારંવાર stirring જ્યારે ડુંગળી અર્ધપારદર્શક છે અને ગાજર માત્ર ટેન્ડર છે શાકભાજી વણાટ. મશરૂમ્સ ઉમેરો અને કૂક, stirring, લગભગ 3 થી 4 મિનિટ માટે લાંબા સમય સુધી, અથવા તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. શાકભાજીને એક પ્લેટમાં દૂર કરો અને કોરે મૂકી દો.
- ઓલિવ તેલના બાકીના ચમચી સ્કિલેટમાં ઉમેરો અને ગરમીને મધ્યમથી ઊંચી બનાવો. કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે થોડું ડુક્કરનું માંસ છંટકાવ કરો અને તેને કબરમાં ઉમેરો. દરેક બાજુએ આશરે 5 મિનીટ સુધી રસોઇ કરો, અથવા સાવધાનીપૂર્વક નિરુત્સાહી. વાઇન, ગ્રેવી મિક્સ, અને સ્ટોક અથવા પાણીને પાનમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ માટે જગાડવો. શાકભાજીને પાવડરમાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, અથવા ચટણી ઘટે તે પહેલા.
- તૈયાર પકવવાના વાનગીમાં ગરમ રાંધેલા ભાતને ફેલાવો.
- ચોખા ઉપર ડુક્કરની ડાચાં અને શાકભાજી ગોઠવો અને બધા ઉપર ચટણી રેડવાની.
- ગરમીથી પકવવું, 20 મિનિટ માટે અથવા ગરમ સુધી.
- બિસ્કીટ અથવા ડિનર રોલ્સ અને ડુક્કરના સલાડ સાથે ડુક્કરનું માંસ અને ચોખાની સેવા કરો, જો ઇચ્છિત હોય તો
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- વાઇન છોડી દેવું અને સફરજનના આસન અથવા વધુ સ્ટોક અથવા પાણીના 1/2 કપનો ઉપયોગ કરો.
- તાજા મશરૂમ્સની જગ્યાએ કાતરી મશરૂમ્સ (નકામું) ના કેન અથવા જારનો ઉપયોગ કરો.
- પકવવા પહેલાં જ ડુક્કરની ચૉપ્સ અને ચટણીમાં ઉકાળવાથી વટાણા અથવા લીલા કઠોળના 1 થી 2 કપ ઉમેરો.
- ફૂલકોબી ચોખા: ખાટાં ખમીર સાથે અથવા ખારા સંલગ્નતા સાથેના ખાદ્ય પ્રોસેસર સાથેના નાના ફૂલના માધ્યમ માથાની નાની છીણી કરો. ફૂલકોબીના કઠોર દાંડીને કાઢી નાખો. માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં "ચોખા" મૂકો; ઓલિવ તેલ અથવા પીગળેલા માખણના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે ટૉસ અને પ્લાસ્ટિકના કામળો સાથે બાઉલ આવરી લેવો. આશરે 3 મિનિટ માટે 100% શક્તિ પર માઇક્રોવેવ.
તમને કદાચ મલાઈ જેવું બેકોન અને વાઇન સોસ સાથે વાઇન અથવા સ્કિલેટ ડુક્કરના બચ્ચા સાથે શેકવામાં આવેલા આ સરળ ડુક્કરની ચૉપ્સ પણ ગમી શકે છે. અથવા આ ડુક્કરનું માંસ ચોપ અને ચોખાના ગરમીથી પકવવું પ્રયાસ કરો .
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 1184 |
કુલ ચરબી | 40 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 184 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 512 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 125 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
પ્રોટીન | 70 ગ્રામ |