આ કેકને ઘટક જથ્થામાંથી તેનું નામ આપવામાં આવ્યું છે: 1 કપ માખણ, 2 કપ ખાંડ, 3 કપ લોટ, અને 4 ઇંડા. આ કેકને થોડા વખત બનાવો અને તમે રેસીપી જોવાની જરૂર નહીં!
આ કેક સ્તરો અથવા એક Bundt કેક પાન અથવા ટ્યુબ કેક પણ માં શેકવામાં શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ
- કેક લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 કપ માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 4 મોટા ઇંડા
- 3/4 કપ દૂધ
- ગ્લેઝ (વૈકલ્પિક, Bundt કેક અથવા ટ્યૂબ કેક માટે):
- 1/4 કપ માખણ, ઓગાળવામાં
- 2 પાઉડર ખાંડ કપ, sifted
- 2 tablespoons દૂધ અથવા ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
કેક તૈયાર
- માખણ અને બંડ્ટ કેક અથવા (10-ઇંચ) નળીના ટુકડા અથવા 9-ઇંચનો રાઉન્ડ કેક પેન (અથવા ત્રણ 8-ઇંચનો રાઉન્ડ કેક પેન) લોટ લો.
- બંડ્ટ અથવા ટ્યુબ પેન માટે 350 ° ફે માટે ઓવન, અથવા સ્તરો માટે 375 ° ફે ગરમી.
- મીઠું અને પકવવા પાવડર સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી; કોરે સુયોજિત.
- ક્રીમ પ્રકાશ સુધી 1 માખણ કપ. ધીમે ધીમે દાણાદાર ખાંડ હરાવ્યું; પ્રકાશ અને fluffy સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો વેનીલાના 1 ચમચીમાં હરાવ્યું. ઇંડામાં હરાવ્યું, એક સમયે, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને.
- ક્રીમેડ મિશ્રણમાં sifted લોટ મિશ્રણ ઉમેરો દૂધ સાથે શરૂ, શરૂઆત અને લોટ મિશ્રણ સાથે અંત. આ સખત મારપીટ સુધી સરળ હરાવ્યું; ઓવરબીટ ન કરો
- તૈયાર પેન (ઓ) માં ફેરવો
- આશરે 55 મિનિટથી લઈને 1 કલાક માટે 350 ° ફે પર એક ટ્યુબ અથવા બંડ્ટ કેક બનાવવી, જ્યારે તે આંગળીથી સહેલાઇથી સ્પર્શ ન કરે ત્યાં સુધી કેક બાઉન્સ નહીં થાય. 15 મિનિટ માટે પાનમાં કૂલ કરો પછી ધ્યાનપૂર્વક રેક પર કૂલ દૂર કરો.
- ગરમીથી પકવવું સ્તરો 25 થી 30 મિનિટ માટે 375 ° ફે, અથવા જ્યાં સુધી એક આંગળી સાથે થોડું સ્પર્શ ન હોય ત્યાં સુધી કેક બાઉન્સ નહીં.
ગ્લેઝ બનાવો
- બંડ્ટ અથવા ટ્યુબ કેલના ગ્લેઝ માટે, પાવડર ખાંડ, ઓગાળવામાં માખણ, દૂધ અથવા ક્રીમના 2 ચમચી, અને 1/2 ચમચી વેનીલા ભેગા કરો. સરળ સુધી હરાવ્યું; કેક પર ઝરમર કરવા માટે વધુ દૂધ ઉમેરવો.
- જો તમે લેયર કેક બનાવતા હોવ તો, તમારા મનપસંદ ફ્રોસ્ટિંગનો ઉપયોગ કરો.
ભિન્નતા:
- નારંગી કેક - દૂધની જગ્યાએ નારંગીના રસનો ઉપયોગ કરો અને વેનીલા સાથે લોખંડની જાળીવાળું નારંગી ઝાટકોના 3 ચમચી ઉમેરો. ઇચ્છિત તરીકે ગ્લેઝ અથવા હિમ આ નારંગી ફ્રોસ્ટિંગ સારી રીતે કામ કરશે.
- બોર્બોન કેક - બંડ્ટ અથવા ટ્યુબ કેક પાનમાં નારંગી કેકની વિવિધતા બનાવો. સોસપેનમાં માખણના 4 ચમચી ચમચો 2/3 કપ ખાંડ અને 1/2 કપ બૂર્બોન સાથે ભેગું કરો. ગરમી સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે. ધીમે ધીમે તે કૂલિંગ રેકને દૂર કરવામાં આવે ત્યાં સુધી તરત જ કેક પર બ્રશ કરો.
- લીંબુ કેક - વેનીલા અથવા લીંબુના ઉતારા સાથે ઉડી લોખંડની ઝીણી ઝીણી ઝાડના 1 ચમચી ઉમેરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1/2 કપ ખાંડ સાથે 1/3 કપ પાણી, 1/4 કપ લીંબુનો રસ, અને 1 teaspoon grated લીંબુ ઝાટકો સાથે ભેગા કરો. તે બધા ઉપયોગમાં લેવાય ત્યાં સુધી થોડો સમય ગરમ કેક પર બ્રશ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 353 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 100 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 217 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |