કે ગ્રીક સલાડ ડ્રેસિંગ માં શું છે?

સુખી ડિનર દ્વારા માણવામાં આવેલા ગ્રીક સલાડને સામાન્ય રીતે રોમેઇન, આઇસબર્ગ લેટીસ, સ્પિનચ, કાકડીઓ, દ્રાક્ષ ટમેટો અને કાલમાતા ઓલિવનો સમાવેશ થાય છે. પરંપરાગત ગ્રીક સલાડમાં ટામેટાં, કાકડીઓ અને આખું ઓલિવ જોવા મળે છે, પરંતુ લેટીસ અથવા સ્પિનચનો ઉમેરો રસોઇયા પર આધાર રાખે છે. મેરોલોસાલેટ કચુંબર બરડ (રોમેઇન) લેટીસ, તેમજ વસંત ડુંગળી અને સુવાદાણાનો સમાવેશ કરે છે. કેટલાક શેફ લાલ ડુંગળી અથવા લાલ અથવા લીલા મરી પણ ઉમેરે છે.

કોઈ ગ્રીક કચુંબર એક ખૂબ મહત્વનું ઘટક વગર પૂર્ણ છે: feta ચીઝ

તમારા કચુંબરની મૂળભૂત બાબતો વ્યક્તિગત પસંદગીની બાબત બની શકે છે. કદાચ તમે ટમેટાં અથવા ડુંગળીને ધિક્કારો; તે ઠીક છે. તમે તેને છોડી શકો છો અને તમારા કચુંબરને તમને ગમે તે રીતે બનાવી શકો છો. મહત્વની બાબત એ છે કે તમે ખાતરી કરો કે ઓલિવ અને ફૅટા ચીઝ ત્યાં છે.

જો તમે શુદ્ધ પરંપરાગત ગ્રીક કચુંબર - હોરિયાટીકી માંગો છો - માત્ર ટમેટા, કાતરી કાકડી, લીલી મરી, કાતરી લાલ ડુંગળી, કલામાતા ઓલિવ, અને ફેટા પનીરને વળગી રહો. ગ્રીસમાં ડાઇનિંગ કરતી વખતે તમે તમારા કચુંબરમાં બીજું કાંઇ શોધી શકતા નથી.

આદર્શ રીતે, તમારા બધા કચુંબર ઘટકો તાજી હશે કારણ કે તે હોઈ શકે છે. જો તમે ટમેટાંનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે સરસ અને રસદાર હોવો જોઈએ. કાકડી અને અન્ય ઊગવું ચપળ હોવા જોઈએ.

ડ્રેસિંગ ભિન્નતા

ખરેખર, પરંપરાગત ગ્રીક કચુંબર પરની તમામ ડ્રેસિંગમાં સરળતા ફક્ત ગ્રીક વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલની ઝરમર વરસાદ છે. તમારા મહેમાનોને બાજુ પર લીંબુના થોડા પાંખ આપો જેથી તેઓ સ્ક્વિઝ કરી અને રસને પોતાના સ્વાદમાં ઉમેરી શકે.

તમે પાણીનો સ્પર્શ સાથે થોડો સીધા ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. તમે તમારા કચુંબર માં કાકડી સમાવેશ થાય છે, જો તેલ અને સરકો મિશ્રણ સારી જાય છે.

ડ્રેસિંગ એક કપ માટે કે તમારા બધા કચુંબર પસંદગીઓ આવરી જોઈએ - ખાસ કરીને માર્લોસ્લેટા - 3/4 કપ ગ્રીક વધારાના કુમારિકા ઓલિવ તેલ સાથે શરૂ કરો. 1/4 કપ સારી ગુણવત્તાવાળા લાલ વાઇન સરકો, 1/2 ચમચી કચડી ગ્રીક ઓરગેનો, 1 ચમચી મીઠું અને મરીના ચપટી ઉમેરો.

ઝટકવું તે બધા સાથે, અથવા બરણીમાં ડ્રેસિંગ રેડવું, તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો, અને બધું ભેગા કરવા માટે સારી રીતે શેક કરો.

ત્યાં તમે તેને છે તમારી ડ્રેસિંગ તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદ વિશે એટલું જ કચુંડ તરીકે હોઈ શકે છે, પરંતુ જો તમે ગ્રીકો કરે તે રીતે જમવા માંગો છો, તો તમે ઓલિવ તેલ અને સરકોને વળગી રહો છો.