આ સરળ એક સ્તરની વેનીલા કેક સરસ રીતે એક સપ્તાહમાં કેક તૃષ્ણા સંતુષ્ટ કરશે. વેનીલા બીજ અથવા પેસ્ટ ન હોય તો વેનીલા અર્કની સમાન રકમનો ઉપયોગ કરો.
હું આ રાંધેલ frosting પ્રેમ કારણ કે તે સામાન્ય હલવાઈ 'ખાંડ frosting તરીકે મીઠી નથી. જો કે, દાણાદાર ખાંડને તોડવા માટે વધારાનો સમય કાઢવો. જો શક્ય હોય તો frosting માટે દંડ ગ્રેન્યુલેટેડ બેકરની ખાંડ વાપરો. તમે એમેઝોન પર બેકરની ખાંડ શોધી શકો છો.
એમેઝોનથી સી એન્ડ એચ બેકરની સુગર અલ્ટ્રા ફાઇન શુદ્ધ કેન સુગર ખરીદો
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ
- કેક લોટ, 6 ઔંસ
- 1 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 લાકડી (4 ઔંસ) માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા બીન પેસ્ટ અથવા વેનીલા અર્ક
- 1/2 કપ છાશ
- ફ્રોસ્ટિંગ :
- 1/2 કપ આખા દૂધ
- 2 ચમચી લોટ
- મીઠું ચપટી
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ (જો શક્ય હોય તો સુપરફાઇન)
- 1 લાકડી (4 ઔંસ) માખણ, ઓરડાના તાપમાને
તે કેવી રીતે બનાવો
375 ° ફે (190 ° સે / ગેસ 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. ગ્રીસ અને 9 ઇંચનો રાઉન્ડ કેક લોટ લો.
એક બાઉલમાં, કેકના લોટ, પકવવા પાવડર, 1/4 ચમચી મીઠું, અને સોડા.
ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં, પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું સુધી 1 કપ ખાંડ સાથે ક્રીમ 8 ચમચી ચમચી. ઇંડામાં હરાવ્યું, એક સમયે, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને. વેનીલા બીન પેસ્ટ અથવા વેનીલા અર્કના 1 ચમચીમાં હરાવ્યું.
ધીમે ધીમે લોટ મિશ્રણના આશરે એક તૃતિયાંશ ભાગમાં હરાવ્યું, અડધા અડધા છાશ સાથે વારાફરતી, જ્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રીત ન હોય. એક સ્પેટુલા સાથે વાટકી ઉઝરડો. લોટ મિશ્રણનો એક તૃતીયાંશ ભાગ અને બાકીના છાશ સાથે પુનરાવર્તન કરો. ધીમે ધીમે લોટ મિશ્રણના બાકીના એક તૃતીયાંશ ભાગમાં હરાવ્યું.
તૈયાર કેક પાન માં ચમચી સખત મારપીટ લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેન્દ્રમાં શામેલ ટૂથપીક અથવા લાકડાના skewer સુધી સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
10 મિનિટ માટે રેક પર પાન પણ કૂલ કરો. કાળજીપૂર્વક કેકમાંથી બહાર કાઢવા માટે સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો. ફ્રોસ્ટ અથવા તમારા મનપસંદ હિમસ્તરની સાથે ગ્લેઝ અથવા જૂના-ફેશન વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ રેસીપી, નીચે ઉપયોગ.
આશરે 8 થી 10 પિરસવાનું છે.
ઓલ્ડ-ફેશન્ડ વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ
મધ્યમ-નીચી ગરમીથી શાકભાજીમાં દૂધ, 2 લોટના ચમચી, અને મીઠું ચપટી. રસોઈ ચાલુ રાખો, સતત stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ ખૂબ જ જાડા અને શેમ્પેન છે. ગરમીથી દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડી દો.
સરળ અને ક્રીમી સુધી અને ખાંડ અને માખણને હરાવ્યા પછી લાંબા સમય સુધી દાણાદાર નહીં. આમાં થોડો સમય લાગશે. ઠંડુલા લોટના મિશ્રણમાં હરાવ્યું સુધી ફ્રૉસિંગ પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું હોય છે. વેનીલા અર્ક અથવા વેનીલા બીન પેસ્ટના 2 ચમચીમાં હરાવ્યું.
એક સ્તરના કેકને હિમ સુધી પર્યાપ્ત frosting બનાવે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ઉત્તમ નમૂનાના વ્હાઇટ કેક - વ્હાઇટ માઉન્ટેન કેક
માનવામાં ન આવે એવી કોફી વોલનટ નાસ્તાની કેક
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 441 |
કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 142 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 543 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 6 જી |