હોમ-કેનમાં કરેલા ચેરીઓ હાથમાં રાખવા માટે એક મહાન કોઠાર ઘટક છે કારણ કે તેઓ જાળીથી સીધા જ પાઈ અને કોબ્લરમાં જઈ શકે છે. તેઓ આઈસ્ક્રીમ અથવા દહીં પર ફક્ત ચમચી છે. અને ડબ્બામાં આ ઉનાળાના ફળને જાળવી રાખવાનો ઉત્તમ રસ્તો છે, જ્યારે તે તેના મોસમી શ્રેષ્ઠ છે.
ચેરી માટેના મોટા ભાગના ડબ્બાના સૂચનોમાં સફેદ ખાંડ અને પાણી સાથે બનેલા ચાસણીનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ ખરેખર ખાંડનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી.
હકીકતમાં, તમે સુરક્ષિત રીતે સાદા પાણીમાં ચેરી કરી શકો છો, પરંતુ, કમનસીબે, તે નરમ-સ્વાદિષ્ટ, ઓછું રંગબેરંગી ફળ આપે છે.
તેનો ઉકેલ ફળોના રસમાં ચેરી કરી શકે છે. આ રસને ચેરીઓના સ્વાદને પાણીથી હલાવવામાં આવતું નથી અને તેમાં ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી. તમે તેને શોધી શકો છો જો પ્રથમ પસંદગી unsweetened ચેરી રસ છે આ હેતુ માટે સફેદ દ્રાક્ષનો રસ ખૂબ જ સારો છે અને તે ચેરીઓના રંગને દર્શાવે છે. એપલનો રસ પણ સારી રીતે કામ કરે છે. અન્ય ફળોના રસનો ઉપયોગ કરશો નહીં, ખાસ કરીને સાઇટ્રસ નહીં, કારણ કે તેઓ ચેરીઓના સ્વાદને બદલે છે.
કેવી રીતે Unsweetened જ્યૂસ માં Cherries કરી શકો છો
ચેરીઓ ધોઇ અને દાંડા દૂર કરો.
તે તમારા પર છે કે શું તેમને કેનરી પહેલાં ખાવા માટે કે નહીં, પરંતુ હું ખૂબ આમ કરવાથી ભલામણ કરીએ છીએ. ચેરીને પટ્ટાઓ વધુ કામ કરે છે, પરંતુ પછી તેઓ પાછળથી જારમાંથી સીધો ઉપયોગ કરવા તૈયાર છે. એક ચેરી પોટર એક સરળ સાધન છે જે સસ્તી છે અને નોકરીને વધુ સરળ બનાવે છે.
જો તમે ચેરીઓના પટ્ટીને પસંદ કરો છો, તો ફળોને (1 1/2 tablespoons સરકો અથવા 3 tablespoons લીંબુનો રસ દીઠ પાતળા પાણીમાં) મૂકવા માટે તૈયાર પાણીનું મોટા બાઉલ રાખો. આ પગલાથી ચેરીઓ છીનવી લેતા અટકાવે છે જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય છે.
ચેરીઓ મુકતા નથી તે ખરેખર તમને ઘણો સમય બચાવતા નથી કારણ કે તમે ડબ્બાઓની પ્રક્રિયા દરમિયાન છંટકાવથી તેમને રાખવા માટે સ્વચ્છ સોય સાથે દરેક ચેરીને ઉછાળવા પડે છે.
એક ગૂમડું માટે રસ લાવો ફળના દરેક સુતરાઉ જાર માટે અડધા કપના રસ પર યોજના બનાવો, ક્વાર્ટ જાર માટે થોડી વધુ.
સ્વચ્છ પિન અથવા ક્વાર્ટ કેનિંગ બરણીઓમાં ચેરીઓ લોડ કરો. આ રેસીપી માટે જાર sterilize જરૂરી નથી માં cherries પતાવટ માટે નિશ્ચિતપણે થોડા વખત જાર તળિયે ટેપ કરો
આ cherries પર ગરમ રસ રેડવાની ખારામાં ચેરીને ડૂબી જવાની જરૂર છે, પરંતુ ખોરાકની સપાટી અને જારની રેમ્સ વચ્ચે હજુ પણ 1/2 થી 1 ઇંચની જગ્યા હોવી જોઈએ. સાફ કરવું જાર રિલીઝ કરે છે, સ્વચ્છ ડ્રેસક્લોથ અથવા પેપર ટુવાલ સાથે.
ઉકળતા પાણીના સ્નાન , ડાંગર માટે 25 મિનિટ, ક્વાર્ટ્સ માટે 30 ડબ્બામાં ડુબાડવું અને પ્રક્રિયા કરવી. જો તમે ઉચ્ચ ઊંચાઇ પર ડબ્બામાં હોય તો પ્રક્રિયા સમયને વ્યવસ્થિત કરો.