આ નાળચું કેકને ભૂરા ખાંડમાંથી સ્વાદ મળે છે અને તજને સખત મારપીટમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
આ મેપલ સીરપ અથવા કારામેલ સૉસથી અદ્ભુત છે, અથવા કેટલાક ફળો ( સ્કિલલેટ તળેલું સફરજનને ધ્યાનમાં લેવાનું આવે છે!) અને વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અથવા તાજા મધુર ચાબૂક મારી ક્રીમનું મોટા પ્રમાણ ઉમેરો.
આ પણ જુઓ
ક્લાસિક ડીપ ફ્રાઇડ ફિનિશર કેક
હોમમેઇડ સાદો ડોનટ્સ
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટી ઇંડા
- 2 કપ દૂધ (અથવા ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે વધુ)
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ (પ્રકાશ અથવા શ્યામ, પેક્ડ)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 3 કપ બધા હેતુ લોટ (
- 13 1/2 ઔંસ )
- 1 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી તજ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
- તજ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડીપ સોસપેનમાં, ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, અથવા ઊંડા fryer, તેલ આશરે 2 ઇંચ 375 એફ ગરમી.
- ગરમ કરવાના ડ્રોઅર અથવા ઓવનને 200 ફુટ સુધી ગરમ કરો જો તમને રાંધવાના સમયે કેકના બૅચેસને ગરમ રાખવા પડે.
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકામાં, ઇંડાને સરળ સુધી હરાવ્યું દૂધ અને ભૂરા ખાંડ ઉમેરો; સારી રીતે મિશ્રીત સુધી હરાવ્યું
- અન્ય વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, તજ અને મીઠું ભેગા થાય છે. સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જગાડવો.
- ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણમાં શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે હરાવ્યું સુધી સખત મારપીટ સરળ છે.
- જો સ્ટાન્ડર્ડ ફર્નલનો ઉપયોગ કરતા હો, તો તમારે વધુ દૂધ સાથે સખત મારપીટ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. તે પ્રવાહી પૂરવાની લાંબી નળીવાળી ગળણીના ઉદઘાટનની પહોળાઇ પર આધાર રાખે છે.
- પ્લાસ્ટિક સ્ક્વીઝ બોટલ તમને સ્ટ્રીમ પર થોડી વધુ નિયંત્રણ આપે છે, અને સખત મારપીટ થોડી ગાઢ હોઇ શકે છે. પણ, નાળચું કેક ગાઢ અને સહેજ નરમ હશે. કોઈપણ રીતે, તેઓ સ્વાદિષ્ટ છે!
- તમે ગરમ તેલ માટે સખત મારપીટ ઉમેરવા શરૂ કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમે સખત પરંતુ સ્થિર સખત મારપીટ પેદા કરી શકે છે.
- જ્યારે તેલ 375 ° ફે (અથવા 1 અથવા 2 ડિગ્રી વધારે) હોય છે, ત્યારે સખત મારપીટને ઉમેરવાનું શરૂ કરે છે.
- સ્ટાન્ડર્ડ ફનલ સાથે, ઓઇલની ઉપર રહે ત્યાં સુધી તમારી આંગળીને ખુલ્લી રાખો, પછી ઉદઘાટનને ઉઘાડું કરો અને દરેક ફનલ કેક બનાવવા માટે વર્તુળોમાં ફર્નલ ખસેડો. કેટલાક નાના અથવા થોડા મોટા રાશિઓ બનાવો.
- જો તમે સ્ક્વીઝ બોટલનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ તો, ઉપરના ભાગમાં સખત મારવા માટે અને રેડવાની તૈયારીમાં એક કપમાં ઊલટું રાખો. સખત મારપીટને ગરમ તેલમાં ધીમે ધીમે સ્વીચ કરો, તો પ્રવાહીના કેન બનાવવા માટે વર્તુળોમાં બોટલ ખસેડો.
- લગભગ 1 1/2 મિનિટ માટે રાંધવા, લગભગ 30 થી 40 સેકંડ પછી, અથવા તળિયે સોનારી બદામી પછી.
- ડ્રેઇન કરેલા કાગળ ટુવાલ સાથે જતી પેન માટે મેટલ સ્લેકટેડ ચમચી સાથે કેક દૂર કરો.
- વોર્મિંગ ડ્રોઅર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ફિનિશ્ડ ફીનલ કેકને ગરમ કરવા, જો ઇચ્છિત હોય તો તેને ટ્રાન્સફર કરો
. * મગફળીના તેલ એ તેલ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે, અથવા કેનોલા અથવા હાઇ-હીમ રિફાઇન્ડ કફ્લોવર તેલનો ઉપયોગ કરે છે.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- સેવા આપવા માટે, મેપલ સીરપ, ગોલ્ડન કેન સીરપ, અથવા કારામેલ ચટણી સાથે કેક અને ઝરમર વરસાદ પર પાવડર ખાંડ ચટણી .
- તેઓ ફળ સાથે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે. સફરજન, બ્લૂબૅરી, પીચ, અથવા નાશપત્રીનો પ્રયાસ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 302 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 119 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 837 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |