સરળ મેરીનેટેડ સ્ટીક રેસીપી

સરળ મેરીનેટેડ સ્ટીક સુપર સરળ રેસીપી છે. તમે થોડી મિનિટો અથવા ઘણાં કલાકો માટે ટુકડો કાપી શકો છો; તે ક્યાં તો સ્વાદિષ્ટ હશે! તે ચિત્રમાં ફ્રેશ કોર્ન સલાડ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

જો તમે પહેલાં ટુકડોમાં એક સસ્તી કટનો મેરીનેટેડ નથી કર્યો, તો તમે સારવાર માટે જઇ રહ્યા છો. માંસમાં ફાઇબર્સને તોડી પાડવાથી અને સુગંધમાં મદદ મળે છે, તેથી જ્યારે તે શેકેલા અથવા બાફેલા હોય છે, ત્યારે ટુકડો ખૂબ જ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. માટીને માંસમાં ભેજ ઉમેરવામાં આવે ત્યારથી માંસ પણ જુસી હશે.

પરંતુ માંસને ખૂબ લાંબો કાપી નાંખશો નહીં, અથવા રેસા ખૂબ ભંગ કરશે, અને માંસ નરમ હશે. માંસના મોટાભાગના કાપને કાપી નાખવામાં લગભગ આઠ કલાક મહત્તમ સમય છે.

તમે આઉટડોર ગ્રીલ પર, ઇનડોર ગ્રીલ પર અથવા બ્રોઇલર હેઠળ આ ટુકડો રાંધવા કરી શકો છો. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે તેને ઓવરકૂક નહીં કરો. સ્ટીકને લઘુત્તમ તાપમાન 140 ° ફેમાં રાંધવામાં આવે છે, જે ખાદ્ય સલામતીના કારણો માટે મધ્યમ દુર્લભ છે. સ્ટીક સરસ અને ગુલાબી છે, અંદરની બાજુમાં એક સરસ વાતાવરણ અને પોપડાની સાથે.

તમને જરૂર પડશે

• 1/3 કપ ઓલિવ તેલ
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
• 3 ચમચી સોયા સોસ
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડીજોન મસ્ટર્ડ
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/8 ચમચી મરી
• 2 પાઉન્ડ ટુકડો (રાઉન્ડ ટુકડો, કુટુંબ ટુકડો, અથવા વરરાજા ટુકડો)

તે કેવી રીતે બનાવો

ભારે ફરજ ziplock બેગમાં, ઓલિવ તેલ, લસણ, લસણ પાવડર, સોયા સોસ, લીંબુનો રસ, મસ્ટર્ડ, મીઠું અને મરીનો સમાવેશ કરો. માપ ટુકડાઓ સેવા અને બેગ ઉમેરવા માં ટુકડો કટ. સીલ બેગ અને મસાજ marinade તમારા હાથ સાથે સ્ટેક્સ માં.

બેગને મોટી કેસ્સેરોલ વાનગીમાં મૂકો અને 20 મિનિટ સુધી 8 કલાક સુધી ઠંડું કરો.

જ્યારે તમે રસોઇ કરવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે તમારે જાળી તૈયાર કરવું અને પહેલાથી જ કરવું જોઈએ. મરીનાડમાંથી ટુકડો દૂર કરો; કોઈપણ બાકીના marinade કાઢી નાખો

માધ્યમ-ગરમ કોળા પર ગ્રીક્સ પર દરેક બાજુ 4-7 મિનિટ, એકવાર વળેલું છે, જ્યાં સુધી ઇચ્છિત દાનત નહીં.

અથવા તમે બ્રોઇલર હેઠળ સ્ટીકને રસોઇ કરી શકો છો. આ બ્રાયલર Preheat. એક રેક સાથે એક broiler પૅન પર સ્ટીક મૂકો. ગરમીના સ્રોતમાંથી આશરે 5 મિનિટ પ્રતિ સેકંડ માટે, એકવાર વળાંક, જ્યાં સુધી માંસ થર્મોમીટર મધ્યમ દુર્લભ માટે ઓછામાં ઓછા 140 ° F, મધ્યમ માટે 150 ° F અને સારી રીતે કરવામાં આવતી 160 ° F માટે રજીસ્ટર થાય ત્યાં સુધી.

ગ્રીલમાંથી સ્ટીક્સ કાઢી નાંખો, પ્લેટની સેવામાં મૂકો, વરખને ઢાંકી દો અને સેવા આપતા પહેલાં 10 મિનિટ ઊભા કરો જેથી રસ ફરીથી વિતરિત થાય, અને ટુકડો અદ્ભૂત ટેન્ડર અને રસદાર હશે.