લૅટ્સ (અથવા કાફે લૅટ્સ) એસોર્સાના પીણાં છે જે એકદમ મોટા પ્રમાણમાં foamed દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તેઓ કેપ્પુક્સીનો કરતાં દુધ છે. અમેરિકામાં, ઘણાં લેટીસને સ્વાદવાળી લૅટ્સ તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઉત્તરીય યુરોપ અને સ્કેન્ડિનેવીયામાં, શબ્દ કેફે ઔ લૈટ પરંપરાગત રીતે એપોપ્રોસો અને દૂધના મિશ્રણ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ફ્રાંસમાં, કાફે લટ્ટે મોટે ભાગે પીણાના મૂળ ઇટાલિયન નામથી ઓળખાય છે (કેફે લ્લેટે અથવા કેફેલ્લેટ); એસ્પ્રોસો અને ઉકાળવાવાળા દૂધનું મિશ્રણ "લેટટે" જેવું છે ફ્રેન્ચ ફ્રેન્ચમાં ગ્રાન્ડ ક્રેમ કહેવાય છે અને જર્મન મિલચકાફી અથવા (ઑસ્ટ્રિયામાં) વીનર મેલંજ .
જો તમે ટેવ્ટિક લેટ મદ્યપાન કરનાર છો, મૂળભૂત એસ્પ્રોસો મેકરમાં રોકાણ કરો અને લેટીઝ બનાવવા શીખતા તમે દર વર્ષે એક પ્રચંડ રકમનું બચાવ કરી શકો છો.
તે કેવી રીતે સેવા આપી છે
- કોઈકને ક્યારેક બાઉલમાં પીરસવામાં આવે છે; યુરોપમાં, ખાસ કરીને સ્કેન્ડિનેવિયા, તેને કેફે ઔ લૈટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે
- યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ અને યુરોપમાં વધુને વધુ સામાન્ય, લટ્ટે કલાએ કોફી બનાવવાની stylization તરફ દોરી જાય છે, અને હવે તે એક લોકપ્રિય કલા રચના છે. કોફીમાં બાફવું, અને મોટેભાગે ફ્ર્રેટેડ, દૂધને બનાવતા, તે પ્રવાહીને એવી રીતે પીવેલમાં દાખલ કરવામાં આવે છે કે જે પેટર્ન કોફીના ટોચ પર અલગ છે. લોકપ્રિય પેટર્નમાં હૃદય, ફૂલો, વૃક્ષો અને છબીઓ અને ઑબ્જેક્ટ્સની સરળ રજૂઆતના અન્ય સ્વરૂપો શામેલ હોઈ શકે છે.
- આઇસ્ડ લટે ઘણીવાર અસ્થિરતા આપવામાં આવે છે જેથી કોફી ગ્લાસ કપમાં સફેદ દૂધની ટોચ પર "ફ્લોટ" દેખાય.
- આઇસ્ડ લ્લેટની વિવિધતા એ છે કે ફ્રી દૂધથી ભરપૂર સામાન્ય કપ કરતા મોટામાં હિમસ્તરની એપોપ્રેસાનો આદેશ આપ્યો છે.
- એશિયા અને ઉત્તર અમેરિકામાં, લૅટ્સને એશિયાઈ ચા સાથે જોડવામાં આવ્યા છે. કૉફી અને ચાની દુકાનો હવે ચાઇ, મૅન્દા અને રોયલ દૂધ ચાના હોટ કે આઇસ્ડ લેટિટ્સને રજૂ કરે છે.
- મદ્યપાન કરનારના સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે અન્ય ફ્લેવર્સને લૅટેમાં ઉમેરી શકાય છે. વેનીલા, ચોકલેટ અને કારામેલ તમામ લોકપ્રિય પ્રકારો છે.
- દક્ષિણ આફ્રિકામાં, રેડ લેટ્સ રુઇબોસ ચા સાથે બનાવવામાં આવે છે.
- લૅટ્ટીનું વૈકલ્પિક વર્ઝન સોયા દૂધ અથવા ઓટ દૂધ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, કારણ કે બન્ને ગાય દૂધ જેવું જ ફીણ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, સોયા દૂધના વર્ઝન વધુ પ્રચલિત છે. આવા વિકલ્પો લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અને vegans સાથે લોકોમાં લોકપ્રિય છે.
એસ્પ્રેસો વિશે વધુ
એસ્પ્રેસોમાં કોફી ઉકાળવામાં આવે છે, જેનો ઉકળતા પાણી ઉકળતા પાણીનો થોડો જથ્થો દાણાદાર ગ્રાફીન કોફી બીજ દ્વારા દબાણ હેઠળ છે. એસ્પ્રેસો સામાન્ય રીતે અન્ય પદ્ધતિઓ દ્વારા બનાવવામાં આવેલાં કોફીની સરખામણીમાં વધુ ગાઢ હોય છે, સસ્પેન્ડેડ અને ઓગળેલા ઘનતામાં ઊંચી સાંદ્રતા ધરાવે છે, અને ટોચ પર crema (મલાઈ જેવું સુસંગતતા સાથે ફીણ) ધરાવે છે.
પ્રેશર બનાવવાની પ્રક્રિયાના પરિણામ સ્વરૂપે, એસ્પ્રેસોના વિશિષ્ટ કપમાં સ્વાદ અને રસાયણો ખૂબ જ કેન્દ્રિત છે. એસ્પ્રેસો અન્ય પીણાં જેવા કે કેફે લ્લેટે, કેપેયુક્વિનો, કેફે મેકચીટો, કેફ્ચ મોચા, ફ્લેટ વ્હાઈટ, અથવા કાફે અમેરિકનનો છે.
મોટાભાગના કોફી પીણાં કરતા એસ્પ્રેસોમાં એકમ વોલ્યુમ દીઠ વધુ કેફીન હોય છે, પરંતુ સામાન્ય સેવાનું કદ ખૂબ નાનું હોવાથી, સામાન્ય માન્યતાના વિપરીત કુલ કેફીન સામગ્રી પ્રમાણભૂત ઉકાળવામાં આવેલી કોફીના મોઢું કરતાં ઓછી છે.
તમને જરૂર પડશે
- એક
- એસોસિયેશન શોટ
- બે શોટ અથવા વધુ
- દૂધ foamed
- (વૈકલ્પિક) એક શોટ
- સ્વાદવાળી સરળ ચાસણી (પ્રાધાન્ય એક
- લોકપ્રિય લેટ્ટે સ્વાદ ) અથવા ચોકલેટ સીરપ (અથવા ચોકલેટ પાવડરને થોડો ગરમ પાણી સાથે પેસ્ટમાં મિશ્રિત)
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમારા લૅટ્ટે કપમાં તમારા ઍસ્પ્રેસ શોટને ખેંચો.
- (વૈકલ્પિક) ફ્લેવર્ડ લાટ માટે સ્વાદવાળી ચાસણીનો એક શોટ ઉમેરો.
- ઉકાળવા દૂધની ઉપર માઇક્રોબબલ્સને જાળવી રાખવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરવો, બાફવું રેડવાનું એક ડુંગળીમાંથી ઉકાળવા દૂધનું તળિયું 2/3 લોટ કપમાં લો.
- બાકી રહેલા પરપોટા સાથેની ટોચ. (જો તમે ઇચ્છા હોય તો તમે તમારા પીણાં પર તેમને ચમચી શકો છો.)
- (વૈકલ્પિક) લેટટે કલા ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1769 |
| કુલ ચરબી | 101 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 58 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 27 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 201 એમજી |
| સોડિયમ | 865 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 147 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 68 ગ્રામ |